本书通过理论描述与案例分析来反映运作管理领域的重点问题，从确定企业生产运作战略开始，探讨了企业产品从无到有的全过程及各阶段的主要工作。内容包括新产品开发研究、流程选择与设计、生产设施的选址与布局、生产计划、库存管理、质量管理等。在本书中，对于近年来企业生产运作实践中研究的热点问题也进行了介绍，如供应链管理、企业资源计划、精益生产、流程再造等。

本书注重理论导入与实际应用的有机结合，重点内容都附加了企业应用案例及思考题，给予学习者更多的思维空间。本书可作为管理类本科专业与研究生(包括MBA)教材，也可作为企业生产管理培训的参考用书。

本书较系统地阐述了生产与运作管理的理论和方法，对近年来我国企业界和管理学界关注的热点问题，如企业流程再造、6σ质量管理、精益生产、精益6σ管理、价值链分析、并行工程、供应链管理等也作了较为详细的介绍。书中所附的习题及答案为学生学习和教师教学提供了方便，此外，书中的一些案例和应用实例也为读者分析问题提供了帮助。

本书注重理论导入与实际应用的有机结合，主要章节的重点内容都附加了企业应用案例及思考题，以给予学习者更多的思维空间。本书可作为管理类本科专业与研究生(包括MBA)教材，也可作为企业生产管理培训的参考书。

第l章 绪  论

1．1 生产运作管理基本概述

1．2 生产运作的分类

1．3 生产运作管理的演进和发展

思考题

第2章 生产运作战略

2．1 运作战略的基本概述

2．2 生产运作的竞争要素

2．3 生产运作战略的建立及典型战略

思考题

【案例】日本松下公司大量定制化的自行车

第3章 新产品开发与生产流程的设计

3．1 新产品开发概述

3．2 产品研发管理

3．3 并行工程设计技术

3．4 价值工程

3．5 QFD技术

3．6 故障树分析技术

3．7 面向产品生命周期的设计技术

3．8 生产流程的设计与选择

3．9 流水线的设计

思考题

习题

第4章 生产及服务设施选址与布置

4．1 生产和服务设施选址

4．2 生产和服务设施的布置

思考题

习题

【案例】电瓷厂生产组织的改革

第5章 工作设计与工作研究

5．1 工作设计

5．2 工作研究

5．3 时间研究

思考题

习题

【案例】 某制造公司粗加部标准工时研究

第6章 生产与作业计划

6．1 生产计划系统

6．2 总体计划

6．3 主生产计划

6。4 生产作业计划

6。5 作业排序

6．6 制造执行系统

思考题

习题

第7章 项目管理计划

7．1 项目与项目管理

7．2 项目范围计划管理工具(wBs)

7．3 项目进度计划制定与优化

7．4 项目进度的控制

思考题

习题

【案例】三峡工程的进度管理

第8章 库存管理

8．1 库存概述

8．2 库存控制与管理

8．3 库存问题的基本模型

8．4 需求不确定下的定量和定期订货模型

思考题

习题

第9章 MRP，MRPⅡ和ERP

9．1 物料需求计划(MRP)

9．2 制造资源计划(MRPⅡ)

9．3 企业资源计划(ERP)

思考题

习题

第10章 供应链管理

10．1 供应链管理(SCM)概述

10．2 供应链管理关键支持技术

10．3 企业供应链管理革新途经

思考题

【案例】联想供应链新的挑战

第11章 质量管理

11．1 质量与质量管理概论

11．2 ISO9000标准与质量认证

11．3 质量管理常用的分析方法_

11．4 统计过程控制

思考题

习题

第12章 精益生产模式

12.1 精益生产概述

12．2 JIT的生产计划与实现

思考题

第13章 企业业务流程再造

13．1 企业业务流程再造概述

13．2 企业业务流程再造的步骤

思考题

【案例】海尔业务流程再造

第14章 6σ管理与精益6σ管理

14．1 6σ管理法

14．2 精益6σ管理

思考题

【案例】精益6σ在摩托车气缸头生产车间的应用

习题参考答案

参考文献