本书包括植物组织培养、植物组织培养与抗病突变体筛选、植物细胞培养和次生代谢物生产、植物原生质体培养与融合、单倍体植株的诱导和利用、人工种子的研制。本书可作为综合性高等院校的生命科学学院及高等农林院校的本专科生、硕士生的教材，也可作为植物生物技术方面科教人员的参考书。

本书绪论，论述植物细胞工程的实质、研究目的、范围及与其他学科的关系。第一章植物组织培养，介绍植物组织培养的概念、特征、分类、用途、发展史、理论基础、培养基及其选择与配制、植物材料的采集和表面消毒、无菌操作技术、各类外植体的培养和再生途径、培养过程中出现的问题及解决、炼苗与移栽、植物组织培养的应用等。第二章植物组织培养与抗病突变体筛选，介绍体细胞无性系变异、体细胞无性系变异在抗病育种中的应用、离体选择在抗病育种中的应用、利用体细胞无性系变异和离体选择获得的抗病性的遗传基础、诱变结合植物组织培养在育种中的应用。第三章植物细胞培养和次生代谢物生产，介绍小规模植物细胞培养、单细胞培养技术、植物大规模细胞培养与次生代谢物生产。第四章植物原生质体培养与融合，介绍原生质体培养的概念、意义、研究进展、原生质体的制备、原生质体的培养和原生质体的融合。第五章单倍体植株的诱导和利用，介绍单倍体植株的产生和应用、花药培养技术、花粉或游离小孢子培养、再生植株的倍性鉴定与染色体人工加倍。第六章人工种子的研制，介绍人工种子的概念及人工种子生产的意义、程序和技术。

前言

绪论

第一章 植物组织培养

第一节 概论

一、植物组织培养的概念和特征

二、植物组织培养的分类

三、植物组织培养的用途

四、植物组织培养发展简史

第二节 植物组织培养的理论基础

一、植物细胞全能性

二、植株再生途径

三、愈伤组织培养

四、器官发生

五、体细胞胚胎发生

第三节 植物组织培养基成分、选择与配制

一、培养基成分

二、培养基的种类与选择

三、培养基的配制

第四节 植物材料的采集和表面消毒

一、植物材料的采集

二、植物材料的消毒

第五节 无菌操作技术

第六节 各类外植体的培养和再生途径

一、芽类外植体^

二、叶类、茎类和根类外植体

三、胚类和种子类外植体

四、花类外植体

五、愈伤组织、细胞和原生质体

第七节 培养过程中出现的问题及其解决办法

一、接种方式与生长观察

二、外植体褐变

三、玻璃化苗现象

第八节 炼苗与移栽

一、试管苗与大田苗的差异

二、炼苗方法

三、移栽

第九节 植物组织培养的应用

一、微繁殖

二、植物组织培养生产脱病毒植株

三、体外种质资源保存

四、植物遗传转化中基因受体的选择

主要参考文献

第二章 植物组织培养与抗病突变体筛选．

第一节 体细胞无性系变异

一、体细胞无性系变异产生的来源和机理

二、体细胞无性系变异的类型

三、体细胞无性系变异的检测

第二节 体细胞无性系变异在抗病育种中的应用

一、体细胞无性系变异抗病育种的成就

二、利用体细胞无性系变异进行抗病育种的方法

三、体细胞无性系变异抗病育种的优缺点

第三节 离体选择在抗病育种中的应用

一、抗病离体选择研究概况

二、抗病离体选择方法

三、离体选择的优缺点

第四节 利用体细胞无性系变异和离体选择获得的抗病性的遗传基础

第五节 诱变结合植物组织培养在育种中的应用

一、诱变概念及诱变育种的成就

二、诱变与植物组织培养结合的方式一

三、诱变与植物组织培养结合的优缺点

主要参考文献

第三章 植物细胞培养和次生代谢物生产

第一节 植物小规模细胞培养

一、单细胞的分离

二、小规模悬浮细胞培养

三、培养细胞的同步化

四、悬浮培养细胞生长的测定

五、培养细胞的生活力测定

第二节 单细胞培养技术

一、平板培养

二、液体浅层培养

三、看护培养

四、微室培养

第三节 植物大规模细胞培养与次生代谢物生产

一、利用植物大规模细胞培养生产次生代谢物质的意义和优势

二、植物大规模细胞培养生产次生代谢物质的种类和现状

三、植物大规模细胞培养生产次生代谢物质的方法及其影响因素

四、培养系统(生物反应器)及培养方法

主要参考文献

第四章 植物原生质体培养与融合

第一节 植物原生质体培养概论

一、植物原生质体培养的概念

二、植物原生质体培养的意义

三、植物原生质体培养的历史与进展

第二节 原生质体的制备

一、原生质体的分离

二、原生质体的洗涤和纯化

三、分离原生质体的特征

四、原生质体的活力测定

五、原生质体数目测定

第三节 原生质体的培养

一、原生质体培养方法

二、原生质体培养基

三、烟草叶肉原生质体的分离和培养举例

四原生质体植株再生及其影响因素

第四节 原生质体的融合

一、原生质体融合和体细胞杂交的概念

二、植物体细胞杂交的重要性和局限性

三、植物体细胞杂交的历史与现状

四、原生质体融合方法

五、融合体的形成和发育

六、杂种细胞的选择

七、体细胞杂种植株的再生及鉴别

主要参考文献

第五章 单倍体植株的诱导和利用

第一节 单倍植株的产生和应用

第二节 花药培养技术

一、材料选取

二、预处理

三、外植体表面消毒和接种

四、体外培养和植株再生

五、水稻花药培养举例

第三节 花粉或游离小孢子培养

一、材料预处理及表面消毒

二、花药预培养

三、花粉的分离

四、培养方法

第四节 再生植株的倍性鉴定与染色体人工加倍

主要参考文献

第六章 人工种子的研制

第一节 人工种子概述

一、人工种子的概念及发展

二、人工种子研制的意义

第二节 人工种子生产的程序和技术

一、人工种子生产的程序和技术

二、问题与展望

主要参考文献