本书分为十章，归纳为四大类，即釉下彩、釉上彩、青花加彩、素三彩和色地彩。向青年朋友及收藏爱好者普及我国彩瓷的基本知识，力求客观、详实、准确地将中国彩瓷在各个不同历史时期的品种、特点尽可能全面系统地介绍了它的制作工艺、绘画风格等，并兼顾其鉴赏知识。

我于1956年9月供职于北京故宫博物院，1998年退休。北京故宫博物院藏历代陶瓷器三十余万件，极具研究价值。我在这块得天独厚的文物宝库里工作了四十余年，在工作和学习中，有幸得到我院多位世界著名陶瓷专家的指导，可谓是我一生中难得的机遇。在他们的指导下，我曾进行故宫收藏文物的整理，南迁文物的开箱整理，收藏品的划级定档工作，还跟随他们考察过古窑址，协助兄弟博物馆鉴定瓷器，并协助陈万里、冯先铭二位先生编了故宫博物院的第一本《陶瓷选集》。这些工作都使我受益匪浅。今虽退休，但几十年的陶瓷事业令我难以割舍。2000年，经首都博物馆馆长马希桂先生的推荐，上海古籍出版社约我写一本关于“中国彩瓷”的著作。1998年我的《元代瓷器》一书出版后，也曾有过整理一下彩瓷的念头，这正巧与上海古籍出版社的想法吻合，因此我也就欣然接受了。但随着社会经济的发展，文物市场繁荣兴旺，要求我参加的社会活动曰益增多，加之中国的彩瓷品种繁复，需要搜集大量的资料，所以此书一直拖延到今天。对此我深感歉疚。

瓷器是中国的伟大发明。中国的瓷器主要有两大类：一类为单色釉瓷器，一类为彩瓷。彩瓷的出现标志着我国制瓷技术在青瓷的基础上又有了一个新的突破。从整个彩瓷的发展状况来看，各个不同的历史时期都取得了辉煌成就。这些成就既包括继承、发展和创新，也包括不同时代特有的风格和特点，而最突出的成就之一就是装饰技法的创新和发展。中国彩瓷的装饰技法之多，在世界陶瓷文化发展史上也是少见的。这些瓷器有的是在瓷坯上雕刻划印，有的则在釉上或釉下绘画，还有的利用五颜六色的釉彩加以美化。彩瓷的装饰纹样也极为丰富，中国古代文化中的绘画、音乐、舞蹈、戏曲、杂技等方面的内容，都可在彩瓷的画面中寻找到。在今天“盛世藏宝”的时代里，精美的彩瓷正成为价值连城的瑰宝。但对广大收藏爱好者来说，何谓彩瓷，彩瓷中不同的品种如何区別，它们有什么时代特色等，仍然存在着一些问题。作为长期从事古陶瓷的专业工作者，我觉得有责任向社会传播专业知识，让知识回报社会，因为只有这样，才能更好地促进民族文化的发展。笔者撰写此书的目的，在于向青年朋友及收藏爱好者普及我国彩瓷的基本知识，力求客观、详实、准确地将中国彩瓷在各个不同历史时期的品种、特点尽可能全面系统地介绍给读者，并为今后陶瓷史的研究作些绵薄的贡献。

本书写作历时四年有余。全书约二十万字(明代部分由胡智勇先生协助，本书作者修改补充)，收集参考图片八百余幅。中国彩瓷较复杂，各种彩釉互相交错运用，又有釉上彩和釉下彩的绘画，因此对如何分类和本书的结构等问题经过了多次斟酌。在分类上，笔者归纳为四大类，即釉下彩、釉上彩、青花加彩、素三彩和色地彩。这种分类是否合适，有待学者商讨。本书分为十章。第二章至第七章为中国彩瓷发展的概况，笔者按时代顺序编写，对每个时期的创新品种都详加介绍，并配有相应的图片。在选图过程中，本书经过多次取舍，凡应掌握的重要传世品，有研究价值的各个时期的代表作，都尽量收进书里；在描述中，本书注意普及知识，兼顾学术性及鉴贽陸。前人的研究成果及考古发掘资料，当然是撰写过程中无法离开的。尤其是景德镇御窑厂遗址出土的大量资料，使本书明代彩瓷部分的内容更显充实。作为一部较全面的彩瓷专题著作，本书同时也展示了我国彩瓷具有的多种不同美的神韵。

《中国彩瓷》一书涵盖了历代彩瓷的品种，包括它的制作工艺、绘画风格等，并兼顾其鉴赏知识。自唐宋以来，著名瓷窑各有千秋，它们又互相借鉴，品种繁杂，仅明清景德镇一地就数不胜数。因此本书很难全面介绍，加之本人水平所限，疏漏乃至错误恐在所难免。但随着古陶瓷科学研究的不断深入，相信今后会得到修正和补充。笔者衷心欢迎同道及广大读者对不当之处批评指正。

为了给读者提供准确的参考图片，我精选了数十件过去未曾披露过的北京故宫藏品，查阅了大量的图书资料，综合两者加以精心编排。本书的图书资料大部分选自北京故宫、台北故宫博物院，部分选自国内外博物馆，在此谨向国内外有关博物馆致以诚挚的谢意。本书部分章节的内容是在拙作《古瓷辨识》、《五彩名瓷》、《斗彩名瓷》等书的基础上，加以修改和补充的。在此向曾为以上三部书做过文字润色和加工修改的编辑们表示诚摯的谢意。另外，我还必须向未联系上的有关单位或个人，表示我的歉意。

本书曾得到多方面的帮助和支持。首先，北京故宫博物院的领导给予热情的支持；其次，我院信息资料中心、器物部陶瓷组的同志协助查找资料、拍照等，做了许多工作。中国文物学会培训部、收藏家网站、太平洋国际拍卖公司，以及苏莉小姐、常白雪女士、北京古陶瓷学习班学员等多位朋友，都热情帮助，打印书稿、提供资料照片等。王蓬振先生将本书的序言、目录翻译成英文。在此，一并向他们表示衷心的感谢。最后，我还要感谢本书的责任编辑谷玉女士，为本书的出版做了大量的工作。

今年适逢北京故宫博物院建院80周年，谨以此书作为纪念。

叶佩兰

2005年5月