全面实施“以病人为中心的整体护理”必将促进护理学科的不断发展，也是对传统护理学专业课程体系和教学模式的挑战。《正常人体功能》是在总结《人体结构与功能》、《生物化学》等第一版教材的基础上，本着改革课程体系、淡化学科界限、重组学科内容的精神，将传统“人体生理学”和“生物化学”的内容相互渗透，有机融合在一起。既防止相关内容的重复或脱节，又有利于学生在有限的时间内，尽可能多掌握正常人体功能的基本理论和基本知识。是护理学专业课程体系改革的有益尝试。本教材增加了英文核心词汇和中英文对照，并在书末增加了参考文献，以利于学生自学和扩展相关知识。

第一章 绪论

 第一节 概述

一、正常人体功能的研究内容

二、正常人体功能与护理学

三、正常人体功能的学习方法

 第二节 生命的基本特征

一、新陈代谢

二、兴奋性

三、生殖

 第三节 人体功能的调节

一、人体与环境

二、人体生理功能的调节 方式

三、人体功能调节 的控制系统

第二章 蛋白质与核酸的化学

 第一节 蛋白质的结构与功能

一、蛋白质的化学组成

二、蛋白质的分子结构与功能

三、蛋白质的分类

 第二节 蛋白质的理化性质

一、蛋白质的两性解离及应用

二、蛋白质的胶体性质及应用

三、蛋白质的沉淀、变性、凝固及其应用

四、蛋白质的紫外吸收性质和呈色反应

 第三节 核酸的结构与功能

一、核酸的化学组成

二、核酸的结构与功能

 第四节 核酸的理化性质

一、核酸的一般性质

二、核酸的变性与复性

第三章 酶

 第一节 酶的组成、分类与特点

一、酶的本质与分类

二、酶促反应的特点

三、辅酶与维生素

 第二节 酶的结构与功能

一、酶的活性中心

二、酶原及酶原的激活

三、同工酶

四、酶催化作用的机制

 第三节 影响酶催化作用的因素

一、底物浓度对反应速度的影响

二、酶浓度对反应速度的影响

三、温度对反应速度的影响

四、pH对反应速度的影响

五、激活剂对反应速度的影响

六、抑制剂对反应速度的影响

第四章 细胞的基本功能

 第一节 细胞膜的结构和物质转运功能

一、膜的结构和化学组成

二、细胞膜的物质转运功能

 第二节 细胞的跨膜信号转导作用

一、G蛋白耦联受体介导的信号转导

二、具有酶活性受体介导的信号转导

三、离子通道耦联受体介导的信号转导

 第三节 细胞生物电现象

一、静息电位

二、动作电位

三、局部兴奋

 第四节 肌细胞的收缩功能

一、神经一肌肉接头处兴奋的传递

二、骨骼肌的收缩机制及其控制

三、肌肉收缩的外部表现及影响因素

第五章 糖代谢

 第一节 糖原的合成与分解

一、糖原的合成代谢

二、糖原的分解代谢

三、糖原合成与分解的牛理意义

 第二节 糖的分解代谢

一、糖的无氧酵解

二、糖的有氧氧化

三、磷酸戊糖途径

 第三节 糖异生

一、糖异生途径

二、糖异生的生理意义

 第四节 血糖

一、血糖的来源与去路

二、血糖水平的调节

三、血糖水平异常

第六章 脂类代谢

 第一节 甘油三酯的代谢

一、甘油三酯的合成代谢

二、甘油三酯的分解代谢

三、多不饱和脂肪酸的重要衍生物

 第二节 磷脂的代谢

一、甘油磷脂的代谢

二、鞘磷脂的代谢

 第三节 胆固醇的代谢

一、胆固醇的合成代谢

二、胆固醇的转化与排泄

 第四节 血脂和血浆脂蛋白

一、血脂

二、血脂的来源与去路

三、血浆脂蛋白

第七章 氨基酸与核苷酸的代谢

 第一节 蛋白质的营养作用

一、蛋白质的需要量

二、蛋白质的营养价值

三、蛋白质在肠道内的腐败作用

 第二节 氨基酸的代谢

一、氨基酸的一般代谢

二、氨的代谢

三、氨基酸的特殊代谢

 第三节 糖、脂类、蛋白质代谢的联系与调节

一、糖、脂类和蛋白质代谢之间的相互联系

二、糖、脂和蛋白质代谢的调节

 第四节 核苷酸的代谢

一、核苷酸的合成代谢

二、核苷酸的分解代谢

第八章 生物氧化与能量代谢

 第一节 生物氧化

一、生物氧化的方式与特点

二、呼吸链

三、ATP的生成

四、其他氧化体系

 第二节 能量代谢

一、能量的来源和去路

二、能量代谢的测定

三、影响能量代谢的因素

四、基础代谢

五、正常体温及其生理变异

六、机体的产热与散热

七、体温调节

第九章 血液

 第一节 血液的组成、理化特性及功能

一、血液的组成

二、血液的理化特性

三、血液的功能

 第二节 血细胞

一、血细胞的生成

二、红细胞

三、白细胞

四、血小板

 第三节 血液凝固与纤维蛋白溶解

一、血液凝固

二、抗凝系统

三、纤维蛋白溶解与抗纤溶

 第四节 血量和血型

一、血量

二、血型

第十章 血液循环

 第一节 心脏的泵血功能

一、心动周期和心率

二、心脏的泵血过程

三、心脏泵血功能的储备和评价

四、影响心脏泵血功能的因素及其调节

五、心音和心音图

 第二节 心脏生物电现象和生理特性

一、心脏的生物电现象

二、心肌的生理特性

三、体表心电图

 第三节 血管生理．

一、各类血管的功能特点

二、血流量、血流阻力和血压

三、动脉血压与动脉脉搏

四、静脉血压与静脉回心血量

五、微循环

六、组织液与淋巴液的生成和回流

 第四节 心血管活动的调节

一、神经调节

二、体液调节

三、自身调节

 第五节 器官循环

一、冠脉循环

二、肺循环

三、脑循环

第十一章 呼吸

 第一节 肺通气

一、肺通气的动力和阻力

二、肺通气功能的评价

 第二节 呼吸气体的交换

一、气体的扩散速率与溶解度、分子量的关系

二、肺换气

三氇l织换气

 第三节 气体在血液中的运输

一、氧的运输

二、二氧化碳的运输

 第四节 呼吸运动的调节

一、呼吸中枢

二、呼吸运动的反射性调节

三、呼吸对酸碱平衡的调节 作用

第十二章 消化和吸收

 第一节 概述

一、消化道平滑肌的功能特性

二、消化腺的分泌功能

三、消化道神经支配及其作用

四、胃肠激素

 第二节 口腔内消化

一、唾液及其作用

二、咀嚼和吞咽

三、口腔粘膜

 第三节 胃内消化

一、胃液

二、胃的运动

 第四节 小肠内消化

一、胰液

二、胆汁的分泌和胆汁酸代谢

三、小肠液

四、小肠的运动

 第五节 大肠内消化

一、大肠液及大肠内细菌的活动

二、大肠的运动和排便

 第六节 吸收··

一、概述

二、主要营养物质的吸收

第十三章 水盐代谢和酸碱平衡

 第一节 水与电解质平衡·

一、水平衡

二、电解质平衡

 第二节 钙、磷代谢

一、钙、磷的分布与功能

二、钙、磷的吸收与排泄

三、血钙与血磷

 第三节 微量元素

一、铁

二、锌

三、铜

四、硒

五、碘

 第四节 酸碱平衡

一、酸碱物质的来源

二、血液的缓冲作用

三、肺和肾对酸碱平衡的调节

四、酸碱平衡与电解质代谢的关系

五、酸碱失衡

第十四章 肾的排泄功能

 第一节 肾的结构和血流循环特点

一、肾的结构特点

二、肾血液循环特点及血流量调节

 第二节 尿的生成

一、肾小球的滤过作用

二、肾小管、集合管的重吸收、分泌和排泄

三、尿液的浓缩和稀释

 第三节 肾泌尿功能的调节

一、肾内自身调节

二、神经和体液调节

三、血浆清除率的概念和意义

 第四节 尿液及其排放

一、尿量及尿的理化性质

二、尿的排放

第十五章 感觉器官

 第一节 概述

一、感受器和感觉器官

二、感受器的生理特性

 第二节 视觉器官

一、眼的折光功能及其调节

二、眼的感光功能及其换能机制

三、与视觉有关的几种现象

 第三节 听觉器官

一、人耳的听阈与听域

二、外耳和中耳的功能

三、内耳耳蜗的功能

 第四节 前庭器官

一、前庭器官的感受细胞

二、前庭器官的功能

三、前庭反应

 第五节 其他感觉器官

一、嗅觉器官

二、味觉器官

三、皮肤的感觉功能

第十六章 神经系统的功能

 第一节 概述

一、神经元

二、突触和突触传递

三、神经递质

四、神经元之间的联系方式

五、中枢抑制

 第二节 神经系统的感觉功能

一、脊髓的感觉传导功能

二、丘脑及其感觉投射系统

三、大脑皮层的感觉分析功能

四、痛觉

 第三节 神经系统对躯体运动的调节

一、脊髓对躯体运动的调节

二、脑干对肌紧张的调节

三、小脑对躯体运动的调节

四、基底神经节 对躯体运动的调节

五、大脑皮层对躯体运动的调节

 第四节 神经系统对内脏活动的调节

一、自主神经系统的结构和功能特征

二、自主神经的递质及其受体

三、各级中枢对内脏活动的调节

 第五节 脑的高级功能与脑电活动

一、学习与记忆

二、大脑皮层的语言中枢

三、脑电活动

四、觉醒与睡眠

第十七章 内分泌

 第一节 概述．．

一、内分泌和外分泌

二、激素的作用机制

三、激素作用的一般特征

 第二节 下丘脑与垂体的内分泌

一、下丘脑的内分泌功能

二、腺垂体激素

三、神经垂体激素

 第三节 甲状腺的内分泌

一、甲状腺激素的合成与代谢

二、甲状腺激素的生物学作用

三、甲状腺功能的调节

 第四节 肾上腺的内分泌

一、肾上腺皮质激素

二、肾上腺髓质激素

 第五节 胰岛

一、胰岛素

二、胰高血糖素

 第六节 其他内分泌腺和激素

一、甲状旁腺激素、降钙素和维生素D3

二、松果体及其激素

三、胸腺素

四、前列腺素

第十八章 生殖

 第一节 男性生殖

一、睾丸的功能

二、睾丸功能的调节

 第二节 女性生殖

一、卵巢的功能

二、月经周期

三、乳腺和乳汁的分泌

 第三节 妊娠、分娩与避孕

一、妊娠

二、分娩

三、避孕

第十九章 遗传信息的储存与表达

 第一节 DNA的生物合成

一、DNA复制的方式

二、参与DNA复制的重要酶类及蛋白因子

三、DNA复制的过程

四、真核生物DNA复制的特点

五、真核生物的端粒和端粒酶

六、逆转录现象和逆转录酶

七、DNA的损伤与修复

 第二节 RNA的生物合成

一、转录的模板和酶

二、转录的过程

三、转录后的加工修饰

 第三节 蛋白质的生物合成

一、参与蛋白质生物合成的物质

二、蛋白质生物合成过程

三、蛋白质生物合成与医学的关系

 第四节 基因表达调控

一、原核生物基因表达的调控

二、真核生物基因表达的调控

 第五节 癌基因与抑癌基因

一、癌基因

二、抑癌基因

第二十章 衰老与抗衰老

 第一节 概述

一、人为什么会衰老

二、衰老的进程

三、影响衰老的因素

 第二节 人体的衰老

一、整体性衰老

二、各系统的衰老

 第三节 抗衰老

主要参考文献

常用名词中英文对照