中国自古就有“药补不如食补”的说法，唐代名医孙思邈曾在《千金食治》中指出“以食治之，食疗不愈，然后命药”，“是药三分毒”，再好的灵丹妙药也不宜长期食用，而食补不仅可以饱腹充饥，可预防衰老提高抵抗力，还可以长期食用。但是吃什么?如何吃才能起到食补的效果?不同年龄层、不同的性别、不同体质的人又应该如何食补?这正是本书将要介绍给大家的内容。

本书根据人体成长发育的特点，将食补分为三个阶段，分别是：青春期食补、中年期食补和老年期食补。

第一章 家有学生：打赢一场成长战役

 走好青春期的“营养平衡木”

鸡肉蘑菇汤

萝卜炖牛肉

煎蛤仁蛋饼

虾仁蛋包饭

口袋豆腐

时蔬草鱼

牛奶浸白菜

 保护双眼小当家

大米决明子粥

猪肝陈米绿豆粥

鸡肝粟米粥

烧猪腰

羊肝粥

菊花粥

黑豆核桃奶

苹果红枣鲜鱼汤

西红柿烩蘑菇

桂圆蒸枸杞

枸杞红枣汤

桃仁芝麻奶糊

鸡蛋牛奶蜜

酿苦瓜

银杞明目汤

生姜枸杞猪肝汤

 长高个的饮食法

牛肉蔬菜汤

木耳菜拌麻酱

泥鳅烧豆腐

羊脊骨粥

胡萝卜黄豆焖牛肉

牛髓糯米饭

虾皮豆腐汤

素鸡牛肉

 “吃、用”并举齐健脑

西红柿炒鸡蛋

增智益脑糕

杞精炖鹌鹑

清蒸鲈鱼

安神补脑汤

大鱼头煲花生汤

罗宋汤

桂圆红枣茶

银耳桂圆鹌鹑蛋羹

芝麻核桃首乌汤

虾仁枸杞豆腐汤

 把压力一口一口吃掉

炖木犀肉

橡胶菠萝苹果汁

金橘叶绿茶

抗压蛤蜊百合

糖醋白菜

胡萝卜炒肉

荸荠虾仁

蛋丝沙拉

芡实蒸蛋羹

鲜蘑腐竹

南瓜盅

豆香莴苣

肉丁核桃仁

美式脆海鱼

水果沙拉

 给脊椎一个青春的弧度

桂浆粥

薏米粥

清拌莴笋

奶酪冻豆腐

双耳牡蛎汤

西蓝花炒鱿鱼

第二章 女人如花花似梦

 给美丽添上“红”色

大枣羊骨粥

百合红枣银杏羹

桂圆蜂蜜饮

姜汁菠菜

三鲜冰糖汁

纯色黑米粥

阿胰补血膏

美肤蔬果汁

三红补血益颜粥

当归生姜羊肉汤

木耳茭白

 做一个黑发天使

琥珀莲子

海带炖鸡

苦瓜炖蛤

乌发粥

茴香炖猪腰

杞地山粥

核桃黑芝麻粥

龙眼人参炖瘦肉

薏米莲子淮山粥

牛骨汤

 秋冬功课：滋补与润燥

乌鸡炖阿胶

白果鸡丝粥

滋补蛇粥

羊肉老火汤

菊花乌鸡汤

珠玉二宝粥

菊花乌鸡汤

银耳菊花糯

桂圆芡实粥

西红柿木瓜保湿饮

甜橙银耳枸杞水

竹笋银耳汤

果红汤

蜜汁百合饮

百合蛤蜊汤

杏仁炖雪梨

 与肾做一对好朋友

山楂枸杞粥

墨鱼虾仁粥

养颜回春粥

白果虾球

核桃山药炖乳鸽

核桃粥

红枣白果炖乌骨鸡

苹果炖鱼

归参山药猪腰

海参粥

仙人粥

粟子鸡

韭姜牛奶

 经期保卫战

菠菜炒猪肝

炒莴笋

八宝粥

月季花茶

山楂桂枝汤

玫瑰香附顺肝汤

肝泥蛋羹

归蛋益母粥

韭汁红糖饮

鸡蛋红枣汤

养颜莲藕汤

糖饯红枣

黑木耳肉羹汤

补血大枣饭

 排毒养颜，让身体稍息

小鸡炖蘑菇

芦荟蜂蜜饮

莲子绿豆汤

玫瑰薄荷茶

彩蛋黄豆腐芦荟

西红柿柠檬汁

时蔬养颜汤

什锦排毒茶

 补钙>美容>化妆

金菇烧肥牛

虾片粥

牛肉焖黄豆

鲜奶煮鸡蛋

营养牛骨汤

起司紫菜卷

鸭丝绿豆芽

烧仔排

卤猪尾

 更年期：女人的第二个春天

首乌白米粥

红枣黑木耳汤

猪心苹果卷

枸杞炖甲鱼

百合拌花蜜

老鸡大枣汤

玄地乌鸡汤

甘麦莲枣汤

黄精山药炖鸡

核桃粥

鲤鱼粥

茯苓红枣粥

黑豆大蒜红枣汤

冬瓜羊肉汤

山药扁豆糕

百桂炖乳鸽

菊花百合汤

赤小豆粥

冬瓜蚕豆饮

绿豆萝卜灌藕

豆腐兔肉紫菜汤

五桃萸肉猪耳汤

当归茶

葛根粥

茉莉豆腐

毛豆荞麦粥

八珍猪蹄锅

第三章 男人加油站

 饮食呵护男人

 男人要学会科学用脑

男人要学会科学用脑

党参黄芪炖母鸡

香菜豆腐鱼头汤

雪花三丝汤

 精力旺盛的superman

紫菜蒸茄

黑芝麻炖鸡

天麻炖鱼头

 搬走三座压力大山

甘麦大枣汤

砂仁豆腐

山楂荷叶茶

枣仁莲子粥

人参糯米粥

鳗鱼山药粥

黄芪鸡

丁香海鲜锅

玫瑰枸杞茶

胡萝卜芹菜粥

人参枸杞粥

豆角炖排骨

 滋阴补肾，男人的原动力

海参鸽蛋汤

虫草炖鸭

煎蚝饼

虫草雌鸽汤

麻雀粟米粥

参茸鸡肉汤

虫草羊肉汤

砂锅焖狗肉

胡萝卜鸡牛柳

韭菜炒鳝丝

 燃情壮阳，情趣人生

蜂蜜果丁

琥珀核桃

韭菜炒羊肝

芹菜蛋羹

海马炖鸡

 人到中年百事忙

香菜龙鱼羹

葡汁四蔬

川贝雪梨猪肺汤

杏仁雪梨山药糊

冬菇雪耳猪胰汤

奶油蘑菇煲

第四章 爷爷奶奶：最美不过夕阳红

 老年人的饮食原则

 饮食改善不良睡眠

沙参玉竹鱼尾汤

莲子龙眼羹

莲子大枣粥

冬瓜皖鱼汤

冰糖炖海参

冰糖炖

脆爆海带

萝卜海蜇瘦肉汤

荠菜包子

洋葱汤

菠菜芹菜粥

 老年补钙也疯狂

五彩虾仁

猪骨黄豆粥

柴鱼花生粥

三丝奶汤

鱼腩烧豆腐

 打造一副莫愁肠胃

大枣粥

山药粥

扁豆粥

莲子粉粥

糖醋莲藕

舔乌梅膏

 拥有生活的慧眼

菊花鸡片

肉丝茼蒿

瓦罐牛肉

南瓜胡萝卜羹

 维生素vs衰老

养元鸡子

牛乳粥

鲜藕莲子汤

枸杞子菊花茶

红枣山药炖南瓜

花生山药粥

鹌鹁松仁羹

三鲜面

鱼丝蛋蓉羹

红薯牛奶

 告别便秘

芝麻粥

无花果蜜糖粥

猪血菠菜汤

黄豆南瓜粥

土豆蜜膏

芦笋粥

木耳芝麻茶

虾仁玉米饺

附录

 食物营养含量表