七十个纯天然养颜修身秘方，365个容光焕发的美丽日子，你可以轻松在家信手拈来，坐享其成！士多啤梨乳饮消脂最见效，皮光肉滑汤喝得皮肤滑溜溜，搽甘油去陈年黑头决明子焗茶快速修身，盐巴除眼肿消青春痘，还有……

　　都市生活、上班、压力…… 令皮肤变得干燥松垂、出皱纹、掉头发、视力变弱、头痛…… 我们未老先衰，失去光采，多可怕！而且我们很忙，还怕麻烦。有了本书，不用怕，它教我们纯天然美颜修身妙方，内外兼顾，土洋结合、简单便宜又环保，还有若干读者试用验正。 然后，我们学会每日清晨照镜时对自己说：我可以天天容光焕发，与美丽有约！

都市生活、上班、压力…… 令皮肤变得干燥松垂、出皱纹、掉头发、视力变弱、头痛…… 我们未老先衰，失去光采，多可怕！ 而且我们很忙，还怕麻烦， 还好，Ling姐教我们纯天然美颜修身妙方，内外兼顾，土洋结合、简单便宜又环保，还有若干读者试用验正。 然后，我们学会每日清晨照镜时对自己说：我可以天天容光焕发，与美丽有约！

序

天然瓜果修身美容

杨桃鲜橙汁美白瘦身

士多啤梨乳饮消脂最见效

樱桃令面色红润

柠檬开水护声

瓜果皮去皱灵丹

十八般武艺的葡萄

贫血应多吃葡萄干

苦瓜除疮护肤奏效

丝瓜去皱纹色斑

红豆利水减肥

神奇蔬菜汤

黑芝麻酱葆青春

牵牛花种籽除斑好

蔬果汁健康美容

美丽全身从“头”开始

开又头发宜日日按摩

怕头发变黄少吃洋葱猪肝

缺乏维生素A易脱发

茶花籽油保持头发润泽

纯米醋护发

盐水花生护发奇功

给眼睛按摩除眼袋

盐护纤纤玉手

盐可去青春痘

粗盐去暗疮

搽甘油去陈年黑头

橄榄油加砂糖磨面滑溜溜

双手洗面去皱纹

有雀斑不宜吃刺激食物

人体油脂天然护肤

自制奶粉护肤膏

护手洁齿妙用盐

令皮肤永葆青春的秘密

妙用护肤“神仙油”

不用枕头颈纹少

走路减肥最自然

半饥饿减肥法

“收口”最实际

索菲亚·罗兰青春的秘密

30秒直腿弯腰健美操

爽肤水护甲有办法

脚板底互擦安睡法

补救乳房法

家常小菜轻松靓颜

炒樱桃肉片慈禧护肤菜

牛蒡愈吃愈美丽

吃虾米补钙

烧烤冬瓜去水肿

金针菜利尿减肥

决明子焗茶快速修身

臭草绿豆沙去斑去疮消暑

马蹄糕美白护肤

红枣杞子姜皮定神茶

面色红润饮花茶

敦煌玫瑰饮美颜茶

首乌当归茶防产后脱发

提气补血茶

维生素令肌肤由粗变滑

皮光肉滑汤

银耳鹌鹑蛋汤防未老先衰

虚不受补喝牛奶炖鸡

荷叶山楂健美露

芝麻糊治便秘

日光炎应多吃维生素C

缺乏维生素A、B、C应吃什么?

一杯白砂糖开水

老姜猪腰麻油汤

黑豆米酒汤

自炙治本疗法

冬虫草、花叶明目

白芷有助美白肌肤

用老姜除狐臭

青椒碘酒根治狐臭

红豆利水减肥

从来没有想过吃红豆可以减肥。

我一个朋友那天对我说： “送条瘦身妙方给你，让你可以在专栏中与读者分享安全减肥的乐趣。”

我当然马上追问是个什么样的秘方。

朋友说：“简单得很，吃红豆。”

“啊?什么，吃红豆?什么样的红豆?大红豆还是小红豆?”

“煲红豆沙的红豆。”朋友答道。

“随便煮熟来吃就可以减肥?”

他摇头说：“No，no，no，你不要心急，说明是条瘦身方，当然有特定的方法嘛。”

“好，好，好，愿闻其详。”

朋友逐个步骤道来：

红豆瘦身法

材料：

红豆200克 陈皮5克 幼盐少许

制法：

先把红豆浸泡半个小时，然后把500毫升清水煮滚，放入红豆，煮30分钟左右，把红豆煮熟，熄火。

“要不要把红豆煮成茸状(红豆沙)?”我问。

“不必了，红豆熟透就可以了。”朋友说。

“那陈皮怎么处理?”

“先用热水把陈皮浸软，待红豆煮熟熄火后就放入陈皮，上盖，焖10分钟，放入幼盐调味即可食用。”

“一星期食用多少次?”

“每日餐后食用，至少吃两个星期。”

为什么红豆加陈皮加盐可以减肥呢?原来古代名医——南朝的陶弘景和唐代的孙思邈早已指出，红豆“性逐津液，久食令人枯燥”及“久食瘦人”。于是成了今日临床应用的减肥食品，而红豆的营养价值和减肥因素如下：

红豆干品每100克含蛋白质20.2克，脂肪0.06克，膳食纤维7.7克，碳水化合物55.7克，胡萝卜素80微克，核黄素0.11毫克，硫胺素零0.16毫克，尼克酸2毫克，维生素E 14.36毫克，钾860毫克，钙74毫克，镁138毫克，铁7.4毫克，锰1.33毫克，锌2.2毫克，硒3.8微克。

小小一颗红豆，经过自然界孕育之后，竟然包含了这许多营养素，造物之奇妙真不是三言两语可以表达。

至于红豆的减肥因素，根据中医理论，红豆性平味甘酸，可通小肠，具有健脾利水、清利温热、和血排脓、解毒消肿的功效，所以凡是脾虚不适、腹水胀满、皮肤浮肿、脚气、小便不利、黄疸、泄痢、大便带血以及化脓性等疾病，都可以酌量进食。

而陈皮呢，则是味辛带苦，性温，有帮助消化、消滞化痰、宣通五脏、开胃、理气燥湿的功效，与红豆结合在一起，即产生了微妙的化学作用，常吃即能减肥消肿，令因吃食过多而肥胖的身材变瘦。

神奇

一位署名“一读者”的朋友来信说，我提及的防癌蔬菜汤原来在台湾十分流行，凡是主妇都会煮这个汤，而医院疗养院也会给留医的病人煮这个汤。

这位“一读者”说他最近到台湾旅游，看到很多传媒都有推介这个汤，有些食店还印发单张，鼓吹大家常喝这个“有病改善，无病者常保健康美丽”的汤。  这种汤水是日本一位细胞学博士发明的，他的意思是，每天吃五种不同颜色的蔬菜，可以有效地降低发生癌症的机会。他以“五行”和“五色”(青、红、黄、白、黑)，与人体“五脏”(心、肝、脾、肺、肾)的关系作为论据，研究出以五种成分和颜色完全不同的蔬菜调配而成的汤水。论据是：

由于五色分开，养分不重叠而达到均衡营养的目的，所以你可以称这个汤为“五行合一神奇蔬菜汤”。这汤能把体内所有的酸毒排出，使老化了的细胞年轻，酸化了的细胞正常，更能使病变的细胞恢复健康……增生活络的新细胞，以增加身体的免疫能力。如此一来，病痛自然减少，甚至消失了。

提及的“五色”(青、红、黄、白、黑)与人体的“五脏”(心、肝、脾、肺、肾)有密切的关系。此五色就是指五种不同颜色的蔬菜。

青色即是白萝卜的叶子，红色即是红萝卜，黄色即是牛蒡，白色即白萝卜，至于黑色即是晒过太阳的干香菇。

根据“一读者”朋友寄来的资料显示，如果患有胃溃疡、十二指肠溃疡、黏膜瘤这些病症，喝三至十天这道蔬菜汤即有改善，如要机能恢复则需三十天。如有老人斑者，需喝这个汤三至六个月，皮肤会有所改善。而神经痛、风湿痛、关节炎，喝六个月至一年即有好转。我自己还未试过这道神奇汤，而且各人体质不同，所以是真是假要靠你去亲自验证。

黑芝麻酱葆青春

做了几十年人，未听过有关芝麻的负面评语。一旦提到芝麻，特别是黑芝麻，稍有点常识的人就会鼓励人人多吃黑芝麻食品，“不仅仅可以养颜，还可以养发，清肠胃，医痔疮，除便秘”，真是有百利而无一害。

传统私房芝麻糊，香滑、可口、滋润，是一道护肤食品。

其香滑的秘诀就在于研磨之后过滤。因为把渣丢掉，就不会出现碍舌的情况。

不过，如果你要用这道食品来滑肠通便的话，就不要过滤，因为当中的纤维就是滑大肠的主要武器。

多教你一个善用黑芝麻的方法：把上好的黑芝麻洗干净、晒干，然后用白锅(即不放油)炒香(不能炒焦)，再研碎，加入适量的蜂蜜和豆酱(味噌)调和，用来代替牛油(butter)搽面包吃，据说有常葆青春、长生不老的功效。

我自己则未曾试过这道春春不老秘方，如果你试过，请来信告诉我是什么味道，然而有炒香的黑芝麻在，应该是很美味的。

在这里提醒一下大家，有些黑芝麻是用色素染黑的，购买时要注意，不要误中无良商人圈套。

蔬果果汁健康美容

要有健康的身体，年轻的皮肤，最基本又最重要的条件，就是营养的平衡。

由于生活富裕，餐餐大鱼大肉就在所难免，而鸡鱼肉蛋等这些酸性食物，都是大家所喜爱且偏于多吃的，因而吸收碱性食物如蔬菜类就相对地减少了，于是在营养方面就出现了所谓酸碱不平衡。如果长期这样，久而久之，血液就变成了酸性，直接减低了身体的抵抗力，患上各种疾病的机会就会比平常人高。最为人熟悉的当然是高血压、糖尿病、痛风等。

为了挽救健康，就要改变酸性血液，而最简单的方法就是多吃素，以及多食用或饮用碱性的蔬菜与水果制成的呆菜汁。只有这样才可使体内的酸碱达至平衡。原来健康的人的血液是微碱性的，要达到这个“程度”，看来少吃肉多吃蔬果是必然的选择。

很多常饮蔬果汁的朋友透露，这种汁的优点是无副作用，且有补药之益，无补药之弊。还可以有病医病，无病强身。我 向极少吃成药，但最爱自然食品，它们不但营养丰富，且供应身体所需的各种维生素和矿物质，这些天然食品最大的好处是安全。

所以，从今天开始，为了健康、美容、长寿，请多饮自制的蔬果汁。  P20-26

没有放弃自己

其实呢，我是最怕冠冕堂皇地写文章的。因为我差不多只懂得嬉笑怒骂。所以，阿玲打电话来邀我写序，我大大为难。

我压根儿就不懂得写序(真难为了大嫂)。

记得有一年，我们大伙儿都减肥，吃张伯伯自制的减肥丸。

每次，他们打电话来托我买减肥丸，我就问：“有效吗?”他们总是说：“不知道。”不知有没有效，还不停地、继续地买，继续地吃，为何呢?

他们说：“有了减肥丸就放心，往后吃起东西来没那么惊心。”

原来是买一个放心。

同一道理，橄榄油有没有令人皮肤美白，粗盐有没有真正令你毛孔收细，并不重要。重要的是，你一直没有放弃自己，三十也好，四十也好，你一直真心诚意要自己变得更好。即使今天不行，明天也许就可以了。不放弃，自珍自爱才重要。

我多年来一直没有放弃护理自己的皮肤和容貌，有没有改善?不知道，只知道不能放弃，一旦放弃，可能一塌糊涂，不是吓你的哦!

阿玲，这算不算一篇序。

林冰

香港作家

一生年轻

生命的意义，就是年轻。

活力、干劲、希望、光芒。

就凭这些生命的动力，我们拥抱朝阳、细数繁星……

抵挡风雨、迎接挑战。

小孩子，对一切充满好奇。少年时，更是雄心勃勃，梦想征服世界、创造传奇。哪怕要披荆斩棘，也绝不畏惧，永不言悔!

这热情、这火，很快便会被岁月磨损。而我们的容颜，跟我们的心，同样会疲累、褪色、失去光泽。

自古以来，大家都在努力寻求长生不老药。都想至少在外表上，可以保得住一生年轻。

玲于此贡献不少。她有各种妙法，令护肤、健美成为赏心乐事。像孩子的游戏，大家乐此不疲。

容光焕发!

令人欣羡的外表，再配以永远年轻的心，把生命活个够!

徐咏璇

专栏作家

内心宁静无压力

中秋夜到西贡白沙湾好朋友家过节。

几个男的在花园的玻璃帐篷下举行他们的文化沙龙，针贬时弊。孩子们在荷花池旁边赏鱼玩花灯。我们几个女的则在交换愈活愈年轻的心得。

S说，她的口腔里常常生飞滋，一个月至少要生一次。我说我也会生飞滋，但没有她生得这么频密，几个月才生一次。我问她是什么原因这样频密地生飞滋，S答道： “生活的压力。”我点点头，似乎明白，因为S是专业人士，承受的工作压力当然不少。

压力，自然也是皮肤的大敌。压力，可以令皮肤变得干燥，失去光采：可以生飞滋，生痤疮，生头皮屑、烂嘴唇、视力变弱、头痛……结果，皮肤松垂、出皱纹、掉头发……未老先衰。

人生短短几十年，如果让这些忧心、担心、压力令自己不复当年美貌和气质，多么不值得啊!

不管岁数多大，爱美仍然是女人的天性嘛。我们每天早上起床后，第一件事是做什么呢?  哈，对了，就是走到镜子面前照。然后笑一下，看看是不是依然是昨天那个神清气爽的自己。

忘记了是谁说的，一个女人，内心宁静无压力，美丽自然就浮到面上。

李■玲

2002年初秋于香港寓所

★朋友常笑说：阿Ling是个“人榜”——护肤美容有术，食疗健身有功!

——苏狄嘉

(香港电台新媒体拓展总监)

★自古以来，大家都在努力寻求长生不老药。都想至少在外表上，可以保得住一生年轻。

玲于此贡献不少。，她有各种妙法，令护肤、健美成为赏心乐事。像孩子的游戏，大家乐此不疲。

——徐咏璇

(香港专栏作家)

★看了阿玲在报上的专栏，以及她出版的几本有关美容养生的书，我恍然大悟她的养颜方法，更佩服她崇尚自然，身体力行的能耐。

——傅依萍

(《台湾联合晚报》总编辑)