本书第一次公开了作者河合知则介绍的“西红柿汤减肥法”！都是用蔬菜做出来的美味佳肴，所以不用担心存在有害物质，而且好吃、经济、实惠。只需7天时间，便可以展现自内而外的惊人效果。

本书内容主要包括：简单！美味！西红柿汤的做法；7天的西红柿汤减肥之旅；如何避免吃腻西红柿汤；辅助“西红柿汤减肥法”的伸展与练习；9位练习者的7天全部菜单；防止反弹的食物……

前言

西红柿汤可以减肥?

蔬菜的功效

简单!美味!西红柿汤的做法

西红柿汤大家都适合!

开始西红柿汤减肥之前

Let's try!那么，开始7天减肥之旅吧！

第一天，只有汤和水果的一天

第二天，只有汤和蔬菜的一天

第三天，第一天和第二天的结合

第四天，汤、香蕉、脱脂奶或无脂奶

第五天，汤、肉和西红柿的一天

第六天，汤、肉和蔬菜的一天

第七天，汤、糙米、新鲜果汁的一天

为避免吃腻西红柿汤而使用的香料及其功效

第五天与第六天的配汤(红甜菜肉汤式、普鲁旺斯鱼汤、豆腐火锅、茹翦丝冷面)

辅助减肥的轻松伸展与练习

9位体验者7天的全部菜单

防止反弹的食物

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洋葱，据说是人类文明诞生以来最古老的药物之一。在古代美索布达米亚(西南亚地区)，洋葱几乎可用来医治所有的疾病。

洋葱具有恢复疲劳和镇静、缓解人的焦躁情绪以及消除失眠的作用。

值得注意的是洋葱可以降低血压、血糖和胆固醇，预防血管类疾病。另外，它还可以阻止脂肪的形成，具有溶解由高脂肪食品形成的血栓的作用，即使加热也不会影响其效果。高脂肪食品汉堡包中所夹的洋葱、煎蛋卷中的炒洋葱、比萨上的洋葱碎末等都是根据这个原理来进行搭配的。

圆白菜在全世界广泛种植，它原产于地中海沿岸。菜花、西兰花以及我们所熟悉的紫色的甘蓝都和圆白菜一样，属于油菜科。

圆白菜中含有丰富的维生素C和维生素U，有助于黏膜组织的恢复，另外还含有多种抗酸化物质。圆白菜不仅可以促进消化，还有预防感冒、消除疲劳、美白肌肤、消除便秘、改善贫血、缓解精神压力等多种作用。

圆白菜中含有的维生素C和维生素U都易溶于水，如果烹炒，量就会减少，因此做成汤一起吃比较好。肠胃不好、体质虚弱的人，尽量不要吃凉的，加热后再吃比生吃要好。

P11-12

“减肥”是一种饮食疗法，它的意思应该是“通过正确的饮食习惯保持身体健康”。我所在的医院也有肥胖患者，我也把“西红柿汤减肥”疗法介绍给了他们。这种汤因为只有蔬菜，所以不会对身体有损害，可以放心食用，费用也不是很高。另外，它所含的热量也非常低。以这种汤作为主食连续吃7天，大家的体重多少都会有所减轻。这是因为蔬菜具有利尿、燃烧脂肪的作用，食用它一天所摄取的热量比一般饮食低。而且，这种减肥法没有空腹的烦恼，短时间内便可以减轻体重。另外，试过“西红柿汤减肥”以后，它可以使我们意识到，以前我们多吃了多少不必要的食物。这也是我很关注的一点。

现在的食物都含有高脂肪、高盐分，很高的热量。再加上现在是一个信息流通非常方便的时代，好吃的东西在哪里都可以买到。在不了解任何关于饮食与健康知识的情况下，只是根据自己的需求吃很多美味的食物，这并不是一件好事情。这样说起来，那些过着普通生活的人们，由于摄入了过多的能量而变得肥胖也就是理所当然的事了。可以说肥胖是生活习惯所带来的疾病的温床。为了减轻因为美食而储存的过重的体重，重新拥有健康的身体和正确的饮食生活，试一下7天两红柿汤减肥法怎么样呢。首先，按照作为指南的7天计划进行，然后也可以用常用莱单替换西红柿汤，隔一段时间后，再重复西红柿汤减肥法就可以了。

最后，请养成重视“吃饭”的习惯，您的身体是非常重要的，希望您能自觉地考虑您的饮食。为了防止吃到不适合您的食物，请您掌握一些有关食品、健康的知识。

河合知则