本书将观果盆景的实用性和欣赏性融为一体，内容通俗易懂、方法简便易学，看后既能动手操作，也有助于提高盆景艺术的欣赏水平。书稿图文并茂，文字简明，绘图形象，版式活泼，绘图、照片近300幅。这些图片既是制作观果盆景时的参考资料，也可用来欣赏。本书是广大盆景爱好者的实用参考书，也可作为职业高中盆景教材，盆景专业工作者也值得一读。

盆景是雅俗共赏、活的艺术品，其价值在于可供欣赏，丰富人们的文化生活。观果盆景除具有上述价值外，其果可食用，有的还可入药。正因为有上述优点，观果盆景才越来越受到人们的青睐。为了普及和提高观果盆景知识，满足人们的需要而编写了本书。全书图文并茂，绘图、照片共计近300幅。这些绘图、照片既是制作观果盆景时的参考资料，也可用来欣赏。

前言

第一章：观果盆景概述

一、浅谈果树栽培史及观果盆景

二、观果盆景的范畴

三、观果盆景的价值

第二章：观果盆景栽培技术

一、植物自然生长规律与科学管理

二、花与果的成因

三、观果盆景植物来源

四、修剪与蟠扎技术

五、促花保果常用方法

第三章：观果盆景常用树种

一、苹果

二、梨树

三、山楂

四、枸杞

五、柿树

六、桃树

七、石榴

八、火棘

九、葡萄

十、枸子

十一、虎刺

十二、枸骨

十三、佛手

十四、栀子

十五、木瓜

十六、九里香

十七、胡颓子

第四章：观果盆景新用树种

一、李子

二、花椒

三、枣树

四、杏树

五、柠檬

六、荔枝

七、阳桃

八、余甘子

九、番石榴

十、红果树

十一、大叶榕

附录：盆栽果树周围不宜的树种

第五章：观果盆景用盆及用架

一、观果盆景用盆

二、观果盆景用架

第六章：观果盆景题名与欣赏

一、观果盆景题名

二、观果盆景欣赏

参考文献

后  记

作者简介

三、观果盆景的价值

在谈观果盆景价值前，应先谈谈更广泛盆景艺术的价值。

盆景艺术能产生、发展并相传千余年长盛不衰，不断发扬光大，由中国传遍全世界，受到各国人民的喜爱，成为雅俗共赏的艺术品，这说明盆景艺术存在着重要价值。现将盆景的价值简介如下：

1 丰富生活、有益健康

制作盆景，就需要树木、山石等材料。到野外掘取树木素材、到山区寻找山石，不但能观看到祖国大好山河，还能锻炼身体，亲身体会到回归自然的情趣。在培育制作盆景的过程中，要因材制宜、因势利导、进行锯截、修剪、蟠扎、上盆或地栽等程序；还要及时进行浇水、施肥、杀虫、翻盆等管理工作，因为产于不同地区和不同类别的花木对肥、水、光照、温度、酸碱度等要求不尽相同，你要养育好几盆具有一定观赏价值的树木盆景，就得不断的学习、实践、提高才行。综观培育制作盆景的全过程，既有体力劳动，也有脑力劳动，还要根据具体情况灵活掌握。当你迷恋上盆景艺术，全神贯注之时，就会把烦恼以及不愉快之事忘掉。有一些慢性病患者，多年服药效果欠佳，当他(她)爱上盆景艺术之后，身体健康状况逐渐好转，有的还恢复了工作，这种例子不胜枚举。

2 欣赏盆景、陶冶情操

1959年11月，陈毅同志参观成都南郊公园盆景展览时，挥笔题辞："高等艺术，美化自然。"这是对盆景艺术高度概括。盆景艺术作为一种活的艺术品，具有较高的欣赏价值。盆景运用"以小见大"、"以少胜多"、"缩龙成寸"等艺术手法，把树木、山石的自然美和人工的艺术美有机地融为一个整体，再现人们的面前，其亲切感、新奇感油然而生。盆景以它特有的艺术魅力来美化人们的生活、陶冶人们的情操，给人以美的享受。欣赏优秀的盆景犹如置身大自然的怀抱，使人浮想联翩、神游其间，足不出户，便能领略到山泉林木之态、崇山峻岭之貌。很多人在参观盆景展览时，为那些千姿百态、古拙出奇、花果并美、出神入化的盆景所吸引，流连忘返、百看不厌，真是妙不可言。

3 具有较高经济价值

盆景是高等艺术品，和书法、绘画等艺术品一样也是商品。随着经济的发展和人们文化生活水平的不断提高，盆景已进入寻常百姓家。国内外的盆景热还在不断升温，盆景价值也在逐年上升。应运而生经营形的盆景园遍布各地，尤以南方居多。这些盆景园的盆景，不但在国内销售，还销往欧美等国家。目前售价几百元的盆景很普遍，一盆上乘盆景售数万元已不罕见，为此不少从事盆景的经营者脱贫致富。P3

观果盆景是把果树栽培技术和树木盆景造型艺术巧妙地融为一体的一种艺术形式。人们喜爱盛开的花朵，更赞美丰收的硕果。春末夏初，百花盛开，万紫千红，争奇斗艳；秋冬之时，色泽艳丽的果实缀满枝头，更是令人如醉如痴。疏密有致、苍翠的叶片，刚柔相济、曲直和谐的枝干，全年都给人们以优美的感受。

随着时代的前进，经济的繁荣，人民欣赏水平的提高，盆景艺术的快速发展，观果盆景所用树种也在不断扩展。本书介绍的传统常用树种和近几年来的新用树种共计28种。我国幅员辽阔，南北方气候有明显差异，所栽种的观果盆景有所不同。所以，本书作者既有南方的，也有北方的；既有从事园艺盆景艺术多年、年近七旬的老艺者，也有年富力强、创作实践丰富的盆景果树工作者。所以说本书是艺术家们智慧的结晶。本书将观果盆景的实用性和欣赏性融为一体，内容通俗易懂，方法简便易学，看后既能动手操作，同时有助于提高盆景艺术的欣赏水平。

盆景是雅俗共赏、活的艺术品，其价值在于可供欣赏，丰富人们的文化生活。观果盆景除具有上述价值外，其果可食用，有的还可入药。正因为有上述优点，观果盆景才越来越受到人们的青睐。为了普及和提高观果盆景知识，满足人们的需要而编写了本书。全书图文并茂，绘图、照片共计近300幅。这些绘图、照片既是制作观果盆景时的参考资料，也可用来欣赏。

本书是观果盆景爱好者必备的参考书，也可作为花卉盆景职业高中教材，盆景专业工作者也值得一读。

由于编者水平有限，时间仓促，书中错误以及不当之处敬请读者批评指正。

马文其

2002年10月

本书在编写过程中得到中国盆景艺术家协会领导和广大会员的关怀和大力支持。还得到国际盆景界朋友的大力相助。中国盆景艺术家协会副会长、中国盆景艺术大师赵庆泉、胡乐国、李特提供自己和朋友的盆景佳作照片，著名果树盆景专家张尊中、王兆毅、解金斗等提供了照片助色。台湾中华盆景雅石古盆交流协会理事长苏义吉先生提供珍藏多年的古盆照片。德国盆栽俱乐部理事会发言人米夏埃尔·克罗尔茨先生提供一些欧洲观果盆景佳作。

本书用照片盆景作者，在照片下部署名，不再单列。

在编写过程中还得到解秀纯、施德勇、刘虹、郭崇嵬、贺生仓、李敬超、赵士湛等同志的大力帮助，在此一并致谢。

作者

2002年10月