本书主要内容包括油料清理，油料的脱绒、剥壳和去皮，生胚制备，料胚的蒸炒，压榨法制油，浸出法制油综述，混合油处理，浸出车间工艺流程，油厂安全防火，预处理工段实训等。

绪论

第一章 油料清理

第一节 清理概述

第二节 清理设备

第三节 清理工艺流程

第二章 油料的脱绒、剥壳和去皮

第一节 棉籽脱绒

第二节 油料的剥壳和去皮

第三章 生胚制备

第一节 破碎与软化

第二节 轧胚

第四章 料胚的蒸炒

第一节 蒸炒的概念及理论

第二节 蒸炒工艺

第三节 蒸炒设备

第五章 压榨法制油

第一节 压榨法制油的基本理论

第二节 zQ·35型榨油机榨油

第三节 螺旋榨油机榨油

第四节 压榨法制油工艺流程

第六章 浸出法制油综述

第一节 概述

第二节 溶剂选择

第七章 油脂浸出

第一节 油脂浸出基本原理

第二节 浸出设备

第八章 湿粕脱溶

第一节 脱溶基本理论

第二节 脱溶设备

第九章 混合油处理

第一节 混合油预处理

第二节 混合油蒸发

第三节 混合油汽提

第十章 溶剂回收

第一节 溶剂蒸气冷凝冷却

第二节 尾气中的溶剂回收

第三节 溶剂与水的分离

第四节 浸出车间溶耗控制

第十一章 浸出车间工艺流程

第十二章 水代法制油

第一节 水代法制油概念

第二节 水代法制油工艺与设备

第十三章 油厂安全防火

第一节 油厂安全防火的重要性

第二节 油厂安全防火措施

第十四章 预处理工段实训

第一节 清理工序实训

第二节 脱绒、剥壳和去皮工序实训

第三节 生胚制备工序实训

第十五章 蒸炒与压榨工段实训

第一节 蒸炒工序实训

第二节 压榨法制油工序实训

第十六章 浸出法制油工段实训

第一节 浸出工序实训

第二节 湿粕脱溶工序实训

第三节 混合油处理工序实训

第四节 溶剂回收工序实训

第五节 浸出车间工艺流程图测绘

第十七章 水代法制油及安全防火实训

第一节 水代法制油实训

第二节 浸出油厂安全防火实训

参考文献

后 记