本书从经营特色店的角度出发，以经营者提出的300个我们在经营过程中经常遇到的问题，具体讲解了怎样选择行业；如何经营，包括经营前期准备、经营过程；以及一些具体的项目举例等等，是一本实践性较强，贴合实际的书。本书中有大量真实案例，可以给经营者以参考和启发。

《特色店经营300问答》可以帮助您开创出自己的事业，解答您在创业道路上遇到的各种问题，帮助您解决在经营过程中遇到的各种困难，也祝您的特色店生意红红火火，早日成功!

对于那些兜里揣着些银两的投资者或者是准投资者来说，应该把他们的资金投资在什么行业什么项目上才好呢?每个人都知道，有特色的东西，比较容易受到人们的青睐，对于一家店铺也是一样。你只有把你的店铺搞出自己的特色、个性，在众多竞争者中脱颖而出，才有可能迈入成功者的行列。这也就是为什么要经营一家特色店的初衷。

第一章 特色店经营的基本常识

什么是特色店?

特色店有哪些种类?

为什么要经营特色店?

哪些特色店比较受欢迎?

经营特色店应具备哪些资源?

经营特色店制定商业规划时应注意哪些问题?

特色店经营者应具备哪些个人意识?

特色店经营应具备哪些商业意识?

特色店经营应具备哪些市场意识?

初次经营最应注意的是什么?

如何跳出"本位主义"的陷阱?

经营特色店是不是指要追求流行?

特色店小生意也能赚大钱吗?

如何制定准确的市场定位?

如何找准自己的导师和领导人?

什么是"皮包公司"?

如何制定远大的计划?

经营特色店需要多少投资?

如何筹集开店资金?

如何寻找合作伙伴?

如何学会与人合作?

如何让你的计划书打动投资者?

如何勤俭持家?

如何保证必要的融资?

在贷款过程中银行要求哪十件事?

创业过程中，遇到困难怎么办?

小企业经营特色店哪些想法是错误的?

第二章 特色店的选择、选址与开店流程

选择特色店应考虑哪些因素?

选择特色店应如何进行经营业务自我评估?

开店定位的三大因素是什么?

如何找一个黄金位置?

哪些位置对于特色店来说是好位置?

特色店设店区位有哪些类型?

如何选择特色店的设店区位?

如何进行广泛的调查?

宏观选址需要考虑哪些因素?

具体落址时还需考虑哪些细节?

如何规避竞争对手的特色店?

为什么不能小看特色店地址的选择?

休闲类及建筑类特色店的选址原则是什么?

服务类特色店的选址原则是什么?

特种经营类和专业类特色店的选址原则是什么?

怎样利用广告促销?

什么是特色店场所管理?

什么是商圈?

什么因素影响商圈的规模?

商圈有哪些类型?

商圈有哪些特性?

如何确定商圈模式?

商圈分析的因素有哪些?

如何进行商圈分析?

如何进行商圈实地调查?

私营企业开业步骤是怎样的?

企业开办特色店时应该提交那些证明?

如何谨慎地选择企业的保险代理人?

经营特色店应制定怎样的营销策略?

如何装潢自己的店铺?

如何布置办公室和展示区?

开业前需要哪些专业检查?

开业前应注意哪些问题?

如何执行营销、促销和开业计划?

如何准备开业盛典?

如何给顾客留下深刻的第一印象?

怎样降低初期成本?

怎样降低初创企业的风险?

第三章 特色店经营的建造、内部设计与场所管理

如何选用特色店的代表色?

怎样打造特色店门面?

现代卖场门面设计主要包括哪些方面的内容?

如何进行店面风格设计?

如何选用店面装饰材料?

特色店的店门有哪些类型?

如何设计特色店的店门?

怎样装饰店内墙面?

如何利用店内气氛表现特色?

什么是“进出方便”原则?

特色店卖场规划有哪些诀窍?

如何利用灯光衬托卖场和商品?

如何利用色彩衬托特色店商品?

什么是表演性陈列?

什么是易卖性陈列?

特色店的橱窗有哪些功能?

怎样建造特色店橱窗?

怎样布置特色店橱窗?

如何选定橱窗的陈列对象?

布置橱窗时应注意哪些问题?

橱窗设计有哪些种类?

设计橱窗时应避免哪些错误?

怎样选择合适的商品陈列用具?

什么是招牌?

招牌通常由哪几部分构成?

如何张贴海报?(店内、店外)

怎样做到长期检讨店内环境?

第四章 特色店商品的选购及价格策略

经营特色店从哪里着手?

怎样从“热门”商品中挑选"冷门"商品?

经营特色店要勇于革新吗?

为什么要做到为顾客省钱?

经营者如何客观评价自己?

商品采购中哪些人员组成?

采购的职责有哪些?

货源区主要分为哪几类?

如何选购蔬菜与水果?

如何选购主食类食品?

如何选购肉、乳、蛋类食品?

如何选购海产品?

如何选购调味品?

如何确定原料订货的目标和对象?

如何确定原料订货的数量?

原料订货有哪些方法?

采购的验收目标和职责有哪些?

采购验收的程序有哪些步骤?

验收时有哪些规定?

在验收中经常会遭到哪些问题?

如何进行退换货处理?

特色店制定商品价格需要考虑的因素有哪些?

商品价格与价值的关系是什么?

供求和价格有什么关系?

如何访问竞争价格?

第五章 特色店商品的销售与竞争策略

经营特色店如何展示商品?

如何对商品进行说明?

如何对顾客进行诱导劝说?

顾客有哪些类型?

顾客的购买心理有哪几种?

如何直击顾客心理?

男性购买者有哪些特点?

女性购买者有哪些特点?

青年消费者有哪些特点?

老年消费者有哪些特点?

什么是社会流行?

社会流行对消费心理有什么影响?

什么是社会文化?

社会文化对消费心理有什么影响?

什么是消费习俗?

消费习俗对消费心理有什么影响?

社会分工与消费心理有什么关系?

家庭有哪些种类?

家庭在不同发展阶段的消费心理各有什么特点?

不同决策类型家庭的消费心理各有什么特点?

什么是相关群体?

相关群体对消费心理有什么影响?

如何办理成交手续?

怎样做好售后服务?

如何调查竞争店动向?

如何开展对竞争者的评估?

在同一商圈多开一家分店需要考虑哪些问题?

有哪些竞争策略方法?

什么是客群细分策略和功能细分策略?

什么是广告促销竞争策略?

什么是产品细分策略和价位细分策略?

什么是区位策略?

弱势店铺如何转败为胜?

第六章 特色店经营者的素质

自己是否适合做特色店的经营者?

经营特色店怎样关注"冷门"商品?

如何获得与自己有关的信息?

如何摆正自己的经营态度?

如何做出准确的判断?

经营特色店为什么要具备创新精神?

经营者如何面对挫折?

经营者如何面对挑战与冒险?

经营者应谦虚还是"自吹自擂"?

商业工作者应具备怎样的职业道德?

经营者应树立怎样的金钱观?

经营者应建立怎样的用财之道?

经营者应建立怎样的人才观?

经营者应具备怎样的知识结构?

经营者应具备怎样的眼光?

经营者为什么要专注于本行?

经营者为什么要精通本行业务?

经营者为什么要诚实?

经营者为什么要讲信用?

经营者为什么要勤俭?

哪一种人开店比较容易成功?

怎样勾勒自己的特色店?

经营者为什么要寻求家人的帮助?

经营者要准备哪些资格证书?

工商知识主要包括哪些内容?

个体工商户有哪些权利和义务?

经营者应具备怎样的财务意识?

经营者是否应面对"白日梦"?

如何求人办事?

如何发掘自己独到的才智?

经营者为什么不能轻信他人?

第七章 特色店人力资源管理

如何启动招聘程序?

如何招聘员工?

经营者应给予员工怎样的福利?

经营者如何激励员工?

经营者如何批评员工?

有哪些员工需要及时辞退?

经营者如何辞退员工?

经营者如何调解纠纷?

经营者应如何对待部属意见?

经营者应如何展示自己的表达能力?

经营者应如何向部属传发信息?

经营特色店如何使用收心法则?

经营者如何根据"适才适位"原则分配工作?

经营者如何带领部属?

经营者应有怎样的胸怀?

经营者如何用人之长?

如何追求卓越?

经营者如何组织好自己的团队?

团队合作的重点是什么?

经营者如何提高自己的指导能力?

如何对员工进行场所培训?

餐饮行业从业人员应该具有怎样的职业道德?

如何对员工进行道德培训?

为什么要举办晨会?

经营者为什么要进行终身学习?

如何对导购员进行顾客服务培训?

如何对员工进行在职训练?

如何培养员工的团队精神?

如何指导部属掌握训练重点?

如何提高员工的学习兴趣?

如何活用教育训练的时机?

如何进行教育训练?

如何测定训练效果?

如何制定员工奖励制度?

如何对员工进行绩效考核?

第八章 特色店的财务管理

经营特色店为何要进行广泛的融资?

经营特色店可以通过那些渠道融资?

融资时应遵循哪些原则?

如何进行合理的投资预测?

怎样降低成本?

怎样进行全员控制?

怎样进行全过程控制?

怎样进行全方位控制?

如何聘请一个好会计?

会计从业人员应具备怎样的职业道德?

什么是会计科目?

什么是会计账户?

怎样看总账和明细账?

怎样看成本账和资金账?

如何准备一张初步的资产负债表?

什么是税收?

纳税人有哪些权利和义务?

个体工商户应交纳哪几种税?

个体工商户怎样办理税务登记?

个体工商户违反税收法规要受到哪些处罚?

如何制作损益表?

如何制作资产负债表?

如何操作资金?

如何运用损益两平点?

如何订出销售目标?

如何安排商品效率与适当库存量?

为什么要开立银行账户?

开立银行账户有哪些条件和手续?

怎样正确使用银行账户?

如何变更、合并、迁移与撤销银行账户的名称?

银行结算凭证和票据有哪些填写要求?

办理支票结算有哪些规定和程序?

如何办理支票挂失?

收款单位接收支票后应注意哪些事项?

第九章 特色店安全卫生管理

为什么要进行安全卫生管理?

如何防止内部人员偷窃?

如何防止外部人员偷窃?

处理小偷有哪些注意事项?

应注意几种顾客的行为

遭遇抢劫时有哪些应变措施?

被抢的善后处理有哪些原则?

一般性意外事故有哪些种类?

如何防止意外事件的发生?

如何防止其他意外事故?

打烊之后有哪些注意事项?

如何处理临时停电?

如何处理临时停水?

如何防爆?

第十章 特色店经营举例

开茶馆有什么优势?

茶馆如何筹备开业?

如何选择特色茶具?

如何进行茶馆的特色运营管理?

开健身房有什么优势?

健身房如何筹备开业?

健身房如何进行运营管理?

开办健身房有什么风险?

如何进行建筑设计装潢公司的市场行情分析?

装潢公司怎样装饰自家"门面"?

如何进行室内装饰风格设计?

如何布置厨房?

如何布置卫浴间?

如何布置卧室、客厅和书房?

装修应注意哪些事项?

开办母婴服务中心有什么优势?

哪四种方案可以让母亲安稳坐月子?

母婴服务中心有哪些特色服务项目?

开花店有什么优势?

开花店有哪两个比较重要的问题?

开珠宝店有什么优势?

开古董店有什么优劣势?

开家用电器修理店有什么优势?

开照片冲印店有什么优势?

美丽是女人永恒的话题，即使是产后的妈妈，她们希望自己的孩子重量大增，也希望自己的体重能速减。

在怀孕期间，由于腹中胎儿的逐渐长大，腹部也逐渐增大，易造成局部水肿，手指关节活动受限。产后，受内分泌激素的影响，肌肉松弛，弹性纤维断裂，产生大肚腹、妊娠纹等，很难恢复原状。对于孕育胎儿的子宫其重量也是孕前的20倍，如果不进行合理的锻炼就容易造成子宫后倾(即常说的腰疼)。

母婴之家、月子中心根据不同产妇的具体情况，为产妇量身定制形体恢复训练操，使众多的新妈妈又充满自信地恢复到原来的身材。

形体恢复操的作用如下：产后促进子宫复原；恢复腹部肌肉紧张度；防止Ⅱ甫乳后乳房下垂；重新塑造健美形体，瘦身；调节体内脂肪分布。

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如今尝试开店谋生的人越来越多，但似乎所有的店都如出一辙。经营的效果，不用我说，开过店的人心里很清楚，自然是没有改革开放初期那么好赚钱了。这是为什么呢?当然这和我们改革开放前进的步伐是分不开的。在市场经济的洪流中，下海经商的人越来越多，做点小本买卖的人也越来越多，因此，现在在各大街小巷，无论是临街还是在居民区内部，都可以看到很多的店铺，包括洗浴中心、餐馆、服装店、健身房、饰品店等等，可谓琳琅满目。

那么，对于那些兜里揣着些银两的投资者或者是准投资者来说，应该把他们的资金投在什么行业、什么项目上才好呢?每个人都知道，有特色的东西，比较容易受到人们的青睐。对于一家店铺也是一样，你只有把你的店铺搞出自己的特色、个性，在众多竞争者中脱颖而出，才有可能迈入成功者的行列。这也就是，我们之所以要经营一家特色店的初衷。

那是不是只有揣着大把大把银两的人才可以去经营一家特色店呢?其实不然。少则三五万，多到上百万，都能够支持一家特色店，只是由于行业种类与性质的不同，所需要的资金也各异。这本《特色店经营300问答》从经营特色店的角度出发，以经营者提出的300个我们在经营过程中经常遇到的问题，具体讲解了怎样选择行业；如何经营，包括经营前期准备、经营过程；以及一些具体的项目举例等等，是一本实践性较强，贴合实际的书。本书中有大量真实案例，可以给经营者以参考和启发。

衷心希望这本《特色店经营300问答》可以帮助您开创出自己的事业，解答您在创业道路上遇到的各种问题，帮助解决您在经营过程中遇到的各种困难，也祝您的特色店生意红红火火，早日成功!

编 者

2005年12月