虽然炎症越来越被视为“众病之源”，但是人类对炎症的认识仍然不足。

这是一本有关“炎症”的百科全书。
自医学产生之时，发炎便作为人类最早认识的医学症状之一，它是人体抵御微生物、外界物质及感染的自然反应。过去，我们在面对外部侵扰时，主要依赖体内免疫系统的自然防御或借助抗炎药物的辅助。然而，今日医学领域面临着一项新的挑战，即许多炎症难以被察觉且无法通过常规手段被检测，这类炎症被称为“隐性炎症”。尽管“隐性炎症”没有表现出明显的症状，但其与心脏病、癌症、糖尿病、肥胖、神经退化疾病等多种慢性疾病密切相关，其潜在的威胁已不容忽视。本书作者通过深入探讨体内细胞的运作机制，对现代医学面临的这一重大挑战进行了深入剖析，使读者对炎症的本质有了靠前的清晰认识。与此同时，通过作者环环相扣的历史分析，我们可以了解历史上关于炎症的研究历程。最终，基于古往今来对炎症的各种研究成果，读者可以获得对抗炎症的更为行之有效的方法。

引言
第一章 变形
第二章 自体毒性恐惧
第三章 窒息感
第四章 不愈的创伤
第五章 解剖上的紧密
第六章 灰色存在
第七章 消退
第八章 细语
第九章 脂肪战争
第十章 甜的，咸的，要命的
第十一章 喂养细菌
第十二章 农场之国
第十三章 绿叶菜
第十四章 塑造食物
第十五章 脏污疗愈
第十六章 复活节岛
第十七章 人类嵌合体
致谢
注释

“一个迷人的、以案例为导向的关于炎症、饮食和疾病的故事。”
——《自然》Nature
“作者的写作风格即使是最密集的页面也能保持引人入胜。她为生物功能注入了生命……这本书非常适合那些想要深入了解免疫学、饮食和疾病的历史和复杂机制的人。”
——《新科学家》New Scientist
“作者的散文清晰、细腻且克制。对她的主张背后的科学感兴趣的读者将会感到满意，而那些更关注要点的读者可以轻松获取它们……[她]将具体和抽象连接起来的能力使得这成为对复杂过程的值得研究。”
——《柯克斯评论》Kirkus Reviews
“引人入胜、深思熟虑且研究严谨……作者将科学历史与更接近自助指南的东西融合在一起……如果你的新年决心包括承诺照顾好自己，这本书可能会帮助你坚持下去。”
——《泰晤士报》(英国)The Times (UK)