《传质分离技术》借鉴了德国职业教育“双元制” 教学的特点， 以模块化教学的形式进行编写。本书内容理论与实践相结合，共有吸收解吸、精馏、非均相物系分离、萃取等四个模块。模块一为吸收解吸模块，主要阐述了吸收解吸单元在化工生产中的地位和作用，以及操作原理与操作要点；模块二为精馏模块，主要阐述了精馏的原理、精馏在化工生产中的主要应用、精馏单元的相关理论及装置操作要点等；模块三为非均相物系分离模块，主要介绍了非均相物系分离的原理和应用，结合实训装置介绍了操作要点等；模块四为萃取模块，包括萃取原理、萃取流程及萃取操作的要点等。
本书可作为高等职业教育化工技术类专业教材。

模块一 吸收解吸   001
任务一  吸收解吸方式选择   003
学习目标   003
任务描述   003
知识准备   004
知识点一：传质过程   004
知识点二：吸收的依据和目的   004
知识点三：吸收解吸的分类   005
知识点四：吸收过程   006
知识点五：吸收剂的选择   008
任务实施   009
自测练习   010
任务二  认知吸收解吸操作流程及主要设备   011
学习目标   011
任务描述   011
知识准备   012
知识点一：安全教育   012
知识点二：吸收解吸工艺认知   012
知识点三：主要设备   013
任务实施   019
自测练习   020
任务三  吸收解吸单元操作参数控制分析   022
学习目标   022
任务描述   023
知识准备   023
知识点一：相组成的表示方法   023
知识点二：扩散   025
知识点三：气液相平衡关系及其应用   027
知识点四：双膜理论与传质速率   031
知识点五：全塔物料衡算   033
知识点六：吸收塔与解吸塔塔高与塔径的确定   037
任务实施   042
自测练习   042
任务四  吸收解吸装置及仿真操作   049
学习目标   049
任务描述   050
知识准备   050
知识点一：吸收解吸单元仿真操作   050
知识点二：吸收解吸塔装置操作   057
知识点三：影响吸收操作的因素   059
知识点四：吸收操作的调节   060
知识点五：解吸塔的解吸方法   060
知识点六：强化吸收的措施   061
任务实施   062
自测练习   066

模块二 精馏   067
任务一  蒸馏方式选择   068
学习目标   068
任务描述   068
知识准备   069
知识点一：蒸馏的概念   069
知识点二：蒸馏技术的应用   069
知识点三：工业蒸馏过程的分类   069
任务实施   071
自测练习   071
任务二  认知精馏流程及主要设备   073
学习目标   073
任务描述   ， 074
知识准备   074
知识点一：安全教育   074
知识点二：装置介绍   075
知识点三：精馏流程   075
知识点四：主要设备及作用   076
知识点五：板式塔的结构   078
知识点六：塔板类型   079
知识点七：塔板传质过程分析   083
知识点八：板式塔的不正常操作   085
知识点九：塔板负荷性能图及其应用   086
任务实施   087
自测练习   088
任务三  精馏装置操作影响因素分析   090
学习目标   090
任务描述   091
知识准备   091
知识点一：双组分理想溶液的气液相平衡   091
知识点二：精馏原理分析   093
知识点三：理论板的概念与恒摩尔流假设   095
知识点四：全塔物料衡算   096
知识点五：操作线方程   099
知识点六：进料状况   101
知识点七：塔板数的计算   105
知识点八：全回流与最少理论塔板数   108
知识点九：最小回流比   109
知识点十：适宜回流比的选择   110
任务实施   111
自测练习   113
任务四  精馏装置操作   116
学习目标   116
任务描述   117
知识准备   117
知识点一：精馏单元仿真操作流程   117
知识点二：精馏单元装置操作   123
任务实施   127
考核评价   129
自测练习   132

模块三 非均相物系分离   133
任务一  认识气-固分离   135
学习目标   135
任务描述   135
知识准备   136
知识点一：分离任务   136
知识点二：气-固非均相物系的分离方法和设备的选择   136
知识点三：颗粒在重力场中的沉降过程   137
知识点四：认识重力沉降式气-固分离设备   137
知识点五：认识旋风分离设备   139
知识点六：除尘方案设计原则   141
任务实施   142
自测练习   142
任务二  沉降操作   144
学习目标   144
任务描述   144
知识准备   145
知识点一：工业背景   145
知识点二：气-固分离装置介绍   145
知识点三：气-固分离装置操作   148
任务实施   149
考核评价   150
自测练习   150
任务三  认识过滤设备   152
学习目标   152
任务描述   153
知识准备   ， 153
知识点一：过滤的基本概念   153
知识点二：认识过滤设备   156
知识点三：过滤基本理论   159
任务实施   162
自测练习   163
任务四  过滤操作   165
学习目标   165
任务描述   165
知识准备   166
知识点一：过滤操作工业背景   166
知识点二：过滤装置操作   166
任务实施   170
自测练习   171

模块四 萃取   173
任务一  萃取方式的选择   174
学习目标   174
任务描述   174
知识准备   175
知识点：萃取知识   175
任务实施   179
自测练习   179
任务二  萃取装置认知   181
学习目标   181
任务描述   181
知识准备   182
知识点：液-液传质设备类型   182
任务实施   185
自测练习   185
任务三  萃取操作影响因素分析   187
学习目标   187
任务描述   187
知识准备   188
知识点：萃取的影响因素   188
任务实施   190
自测练习   190
任务四  萃取操作   192
学习目标   192
任务描述   192
知识准备   193
知识点一：萃取仿真操作   193
知识点二：萃取装置实训操作   194
任务实施   197
自测练习   198

参考答案   199
参考文献   205