本书是一部面向大众、综合反映建窑建盏文化的图书，系统梳理建窑建盏的历史脉络，展现建窑建盏的文化价值。建窑建盏创烧于晚唐五代时期，鼎盛于两宋，元代式微，明代停烧，直至近代复原制作工艺，复烧品种广受欢迎。建盏曾通过海上丝绸之路远销海外，其珍贵的艺术性在世界上具有深远的影响。建窑建盏烧制技艺已被列入重量非物质文化遗产名录。本书意在实施中华优秀传统文化传承发展工程中，传承发扬建窑建盏烧制技艺，让非物质文化遗产走向公众，增强国民的文化自信。

第一章
窑烟袅袅的热土
第一节建窑的地理位置
一、建阳古今行政建制沿革
二、建窑（水吉窑）地理位置
三、建窑系主要窑口地理位置
第二节建窑的自然条件
一、丰富的森林资源
二、充沛的水力资源
三、独特的瓷土与釉矿资源
第三节建窑崛起的背景
一、深厚的闽北陶瓷生产底蕴
二、发达的闽北宋代经济文化
三、兴盛的宋代斗茶之风
第二章
炉火映红的天空
第一节建窑遗址的田野考古
一、建窑遗址的分布概况
二、建窑遗址考古发掘的主要收获
第二节深受建窑影响的周边窑场
一、武夷山遇林亭窑
二、南平茶洋窑
三、建阳白马前窑
四、建瓯小松窑
五、福清东张窑
六、宁德飞鸾窑
七、江西铅山盏窑
第三章
横空出世的奇葩
第一节建窑黑釉器的器形种类
一、建盏（茶碗）类
二、与茶碗相配套的茶器
三、文房用品
四、其他类
第二节建盏胎体主要特征
一、灰黑胎
二、灰褐胎
三、红褐胎
第三节建盏的釉色品类
一、黑釉
二、兔毫釉
三、鹧鸪斑釉
四、毫变釉
五、油滴釉
六、曜变釉
七、其他单色釉（杂色釉）
第四节建窑的窑炉及窑具
一、建窑的窑炉
二、建窑的窑具与工具
第五节建窑建盏的款识
一、贡盏类
二、年号类
三、姓氏类
四、数字类
五、符号类
六、其他类
第四章
闻声宇内的华章
第一节建盏与宋代斗茶文化
一、斗茶的起源
二、建盏与斗茶
三、斗茶的过程
四、斗茶的普及与建盏的流播
第二节建窑建盏与海上丝绸之路
一、宋元时期建窑系瓷器的海外贸易
二、明清以来建盏流传海外的国家和地区
第三节建盏对日本茶道文化的影响
一、日本茶道的起源与发展
二、建盏在日本茶道中的地位和作用
三、建窑对日本茶具陶艺的影响
第四节建盏诗词作品精选
第五章
匠心非凡的工头
第一节建窑建盏烧制技艺的恢复
一、1979—1981年开展的建盏恢复攻关研究
二、建盏在高温下的物理化学变化
三、建窑建盏烧制技艺
第二节建窑建盏烧制技艺的传承与创新
一、当代建窑建盏烧制过程
二、当代建窑建盏胎釉与烧成探秘
三、曜变、油滴的攻关实践和创新
第六章
梦圆千年的振兴
第一节当代建窑建盏产业发展与前景规划
一、当代建窑建盏产业发展状况
二、当代建窑建盏前景展望
第二节建窑建盏产学研合作之道
一、政府主导型产学研
二、企业创新创业为主导的产学研
三、高校和科研机构主导型产学研
四、混合主导型产学研
第三节当代建窑建盏走向世界
一、改革开放初期文化交流
二、进入21世纪之后的文化交流
第七章
雅俗共赏的佳作
第一节宋代建盏的收藏与赏析
一、宋代建盏的基本特征
二、宋代建盏的鉴定要点
三、宋代建盏的拍卖市场
四、宋代建窑建盏赏析
第二节当代建盏的收藏与赏析
一、当代建盏的传统韵味
二、当代建盏的美学特征
三、当代建盏烧制技艺传承人群
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