本书为国家卫生健康委员会“十三五”规划教材，很好地体现了“三基五性三特定”的规划教材编写要求，同时积极推进信息化教学时代融合教材的编写理念，力求成为兼具经典性与适用性的新时期优质精品职业教育规划教材。在编写的过程中，突出高等职业教育的特点，贯彻落实现行的“3+2”培养模式，坚持体现“三基”（基本理论、基本知识、基本技能）教学理念，注重教学内容的科学性和实用性，提升教材质量，使教材内容的深度和广度严格控制在高职高专检验技术专业教学要求的范围内，更好的服务教学、指导教学、规范教学。教材主要介绍了有机化学内容，教材中设置了学习目标、特色栏目、本章小结、思考题等，同时设置了随文的融合教材数字资源二维码，注重基础与临床相结合，紧密接轨执业岗位内容，突出体现职业教育的实用性。

第一章 绪论
第一节 有机化合物和有机化学
一、有机化学的发展与研究对象
二、有机化合物的特点
三、有机化学与医学
第二节 有机化学的结构理论
一、经典共价键理论
二、杂化轨道理论
三、共价键的类型
四、共价键的键参数
第三节 有机化合物的分类及结构的表示
一、有机化合物的分类
二、有机化合物结构的表示
第四节 有机化合物分子中的电子效应、共价键的断裂方式和有机反应类型
一、有机化合物分子中的电子效应
二、共价键的断裂方式和有机反应类型
第五节 有机化学中的酸碱理论
一、Bronsted-Lowry酸碱质子理论
二、Lewis酸碱电子理论
第二章 烷烃和环烷烃
第一节 烷烃
一、烷烃的结构、分类和命名
二、烷烃的物理性质
三、烷烃的化学性质
第二节 环烷烃
一、环烷烃的分类、命名与结构
二、单环烷烃的物理性质
三、单环烷烃的化学性质
第三节 构象
一、乙烷和丁烷的构象
二、环丙烷、环丁烷和环戊烷的构象
三、环己烷的构象
第三章 不饱和烃
第一节 烯烃
一、烯烃的结构、同分异构和命名
二、烯烃的物理性质
三、烯烃的化学性质
四、重要的烯烃
第二节 二烯烃
一、二烯烃的结构、分类和命名
二、共轭二烯烃的结构和共轭效应
三、共轭二烯烃的化学性质
第三节 炔烃
一、炔烃的结构、同分异构和命名
二、炔烃的物理性质
三、炔烃的化学性质
第四章 芳香烃
第一节 单环芳烃
一、苯的结构
二、单环芳烃的分类和命名
三、苯及其同系物的物理性质
四、苯及其同系物的化学性质
五、苯环上取代基的定位效应及其应用
第二节 稠环芳烃
一、萘
二、其他稠环芳烃
第三节 非苯芳烃
一、Hückel规则
二、芳香性离子
第五章 立体化学基础
第一节 偏振光和旋光性
一、偏振光和物质的旋光性
二、旋光仪
三、旋光度和比旋光度
第二节 对映异构
一、手性分子和旋光性
二、含1个手性碳原子的化合物
三、无手性碳原子的旋光异构现象
四、外消旋体的拆分
第三节 手性分子来源及生理活性
一、手性分子的来源
二、手性分子的生理活性
第六章 卤代烃
第一节 卤代烃的结构、分类和命名
一、卤代烃的结构
二、卤代烃的分类
三、卤代烃的命名
第二节 卤代烃的物理性质
第三节 卤代烃的化学性质
一、取代反应
二、消除反应
三、卤代烃与金属的反应
四、不饱和卤代烃
第七章 醇、酚、醚
第一节 醇
一、醇的结构分类和命名
二、醇的物理性质
三、醇的化学性质
四、常见的醇
五、硫醇
第二节 酚
一、酚的结构、分类和命名
二、酚的物理性质
三、酚的化学性质
四、重要的酚
第三节 醚
一、醚的结构、分类和命名
二、醚的物理性质
三、醚的化学性质
四、常见的醚
第八章 醛、酮、醌
第一节 醛和酮
一、醛和酮的结构、分类及命名
二、醛和酮的物理性质
三、醛和酮的化学性质
四、重要的醛和酮
第二节 醌
一、醌的命名
二、醌的性质
第九章 羧酸及取代羧酸
第一节 羧酸
一、羧酸的结构、分类和命名
二、羧酸的物理性质
三、羧酸的化学性质
四、重要的羧酸化合物
第二节 卤代酸
一、卤代酸的结构、分类和命名
二、肉代酸的性质
第三节 羟基酸
一、羟基酸结构、分类和命名
二、羟基酸的性质
三、重要的羟基酸
第四节 酮酸
一、酮酸的结构、分类和命名
二、酮酸的性质
三、重要的酮酸
第十章 羧酸衍生物
第一节 羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的结构、分类和命名
二、羧酸衍生物的物理性质
三、羧酸衍生物的化学性质
四、常见的羧酸衍生物
第二节 碳酸衍生物
一、脲
二、丙二酰脲
三、胍
第十一章 含氮化合物
第一节 硝基化合物
一、硝基化合物的结构
二、硝基化合物的分类和命名
三、硝基化合物的物理性质
四、硝基化合物的化学性质
第二节 胺
一、胺的结构
二、胺的分类和命名
三、胺的物理性质
四、胺的化学性质
五、季铵盐和季铵碱
第三节 重氮和偶氮化合物
一、重氮化合物
二、偶氮化合物
第十二章 杂环化合物和生物碱
第一节 杂环化合物的结构、分类和命名
一、杂环化合物和杂原子
二、杂环化合物的分类和命名
第二节 五元杂环化合物
一、含一个杂原子的五元杂环化合物
二、含两个杂原子的五元杂环化合物
第三节 六元杂环化合物
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