本书是“十四五”职业教育国家规划教材，根据教育部颁布的中等职业学校农作物生产技术教学基本要求，按照职业教育“做中学，做中教”的教改精神，结合我国近年来农业结构调整和农作物生产科技含量不断提高的形势，在第二版的基础上修订而成。
本书介绍我国北方农作物的种植制度及农作物生产的基本环节，着重讲解了北方地区小麦、水稻、玉米、棉花、花生、大豆、甘薯、烟草八种主要作物的生产技术，还讲解了马铃薯、甜菜、芝麻、谷子四种种植面积相对较小但也十分重要的农作物生产技术。按项目-任务体例编写，每一项目包括项目导入-具体任务-项目小结-项目测试，每一任务包括任务目标-任务准备-任务实施-随堂练习。其中，每一作物的生产技术按生产环节的先后顺序，即播前准备-播种或育苗移栽-田间管理-收获与贮藏四大环节，组织教学内容；教学任务中融人思政元素，体现教书又育人的现代教育理念。
本书配套丰富的辅教辅学资源，请登录高等教育出版社Abook新形态教材网获取相关资源。详细使用方法见本书最后一页“郑重声明”下方的“学习卡账号使用说明”。
本书为中等职业学校作物生产技术、种子生产技术等专业的教材，也可作为职教高考的考试用书，还可作为乡镇干部现代农业技术培训教材和农村成人学校教材。

项目1农作物生产基本认知
项目导入
任务1.1农作物生产概述
【任务目标】
【任务准备】
一、农作物的概念及分类
二、农作物耕作制度
三、农作物生产的特点及重要性
四、我国北方农作物生产的区位条件
【任务实施】
农作物种植方式调查
【随堂练习】
任务1.2农作物生产基本技术
【任务目标】
【任务准备】
一、播前准备
二、播种
三、田间管理
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