《戏曲音乐史:中国艺术教育大系》是一部讲述戏曲音乐自古迄今历史发展的教材。全书分四章，依次讲述戏曲音乐自12世纪至今的历史发展。

绪论
章南曲戏文和北曲杂剧的音乐——宋元时期的戏曲音乐
节戏曲的起源与形成及戏曲音乐的渊源
第二节南曲戏文的音乐渊源、唱腔结构和演唱形式
第三节北曲杂剧的音乐渊源、唱腔结构和音乐特点

第二章昆腔及高腔——明代及清前期的戏曲音乐
节传奇体制的形成及时代南方诸腔
第二节昆腔的唱腔结构、管弦伴奏和唱腔工尺谱
第三节高腔的渊源、演变及音乐结构
第四节明清曲论中的戏曲演唱理论

第三章梆子、皮簧腔及地方小戏的音乐——清代及民国时期的戏曲音乐
节“乱弹”诸腔及板腔体戏曲的出现
第二节梆子腔的渊源、演变及唱腔结构
第三节皮簧腔的渊源、形成及演变
第四节地方小戏的兴起和发展

第四章戏曲音乐改革及京剧“样板戏”音乐——中华人民共和国成立以来的戏曲音乐
节传统戏曲音乐改革与戏曲现代音乐的发展——20世纪五六十年代的戏曲音乐
第二节京剧“样板戏”音乐——期间的戏曲音乐
结语