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编辑推荐 1.丛书编写契合《“健康中国2030”规划纲要》《健康中国行动(2019-2030年)》和《国民营养计划》中“以人民健康为中心,普及营养健康知识”的时代背景,响应教育部“要推进食学教育进入中小学各学科课堂”的要求。 2.通过生动有趣的方式,让儿童认识食物来源、理解饮食文化、学习食品安全和营养知识,培养其珍惜食物、注重饮食卫生、合理膳食、健康生活的好习惯,提升文化自信,为一生的健康及品格养成奠定基础。不仅适合幼儿园、小学阶段学生阅读,也可作为儿童食育工 作者的参考书,同时可供家长亲子共读。 3.丛书兼具科学性与实用性,列入2024年度北京市科学技术协会科普创作出版资金资助项目。 内容推荐 面向3~6岁儿童。全书共四篇,带着宝贝们踏上一场关于食物的奇妙旅行!从稻谷到米饭,小麦变面条,揭秘各种食物来源和变身魔法。认识多彩果蔬、地下宝藏薯类,还有会变身的豆子和住在果壳里的花生。了解鸡蛋、牛奶的奥秘,认识那些水里游、地上走、泥土里藏的食物朋友,还会带着小朋友一起探索食物的营养秘密,学会健康搭配,亲手尝试做美食。更重要的是,学会餐桌礼仪,明白“病从口入”,养成饮食好习惯,享受健康快乐的成长时光。 目录 第一篇食物认知及习惯养成 第一章粒粒皆辛苦:认识食物,培养节约意识 一、什么是食物?18 二、这些食物你都吃过吗?19 三、我们为什么需要食物?20 四、珍惜食物是美德21 第二章小小水稻出大米:大米饭的由来 一、大米饭的由来22 二、田里长出水稻22 三、稻谷剥出米粒23 四、米粒变成大米饭·23 第三章沉沉麦穗变面条 一、面条的由来24 二、地里长出小麦24 三、小麦磨成面粉24 四、面粉做成面条25 第四章认识薯类食物 一、薯类食物有哪些?26 …… |