民宿运营参考书

"本书全面、 系统地介绍了民宿产品、 民宿的日常管理以及民宿的接待
服务等, 特别是对民宿的品牌营销、 打造做了特别的拓展。 期望通过本书, 让更
多的民宿投资、 管理人员和众多的民宿从业人员能够系统掌握民宿发展知识, 以
便引导民宿行业健康、 持续发展。
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"第一章 民宿概述 …………………………………………………………………… 1
第一节 民宿选址 ………………………………………………………………… 1
第二节 民宿设计原则 …………………………………………………………… 8
第三节 民宿的经营 …………………………………………………………… 13
第二章 民宿的设立 ……………………………………………………………… 26
第一节 民宿的组织结构 ……………………………………………………… 26
第二节 民宿的工作岗位设置及职责 ………………………………………… 28
第三节 民宿的人员配备 ……………………………………………………… 32
第三章 民宿产品 ………………………………………………………………… 35
第一节 民宿产品的概念和构成 ……………………………………………… 35
第二节 民宿产品组合 ………………………………………………………… 39
第三节 民宿产品的开发与创新 ……………………………………………… 43
第四章 民宿的接待服务 ………………………………………………………… 49
第一节 民宿的前台接待服务 ………………………………………………… 49
第二节 民宿的客房服务 ……………………………………………………… 54
第三节 民宿的餐饮服务 ……………………………………………………… 61
第四节 民宿的其他服务 ……………………………………………………… 66
第五章 民宿的日常管理 ………………………………………………………… 74
第一节 民宿清洁保养管理 …………………………………………………… 74
第二节 民宿的物资管理 ……………………………………………………… 101
第三节 民宿的劳动管理 ……………………………………………………… 108
第四节 民宿的安全管理 ……………………………………………………… 114
第六章 民宿品牌打造与传播 …………………………………………………… 120
第一节 民宿品牌打造 ………………………………………………………… 120
第二节 基于 “互联网+” 的民宿品牌传播 ………………………………… 125
第七章 国内外民宿未来发展布局 ……………………………………………… 129
参考文献 …………………………………………………………………………… 132"