从认识植物、种植养育、生活运用，每一个过程，都是植物疗愈我们的契机。“园艺辅助治疗”（简称园疗）的目的，在于利用园艺活动发挥植物的疗愈力，促进人们身、心、灵的健康。无论是普通人，还是身体或心灵有障碍人群，都能由此获得全方位的帮助。在闻来闻去、摸来摸去、吃来吃去的过程中，通过知觉间的相辅相成，不知不觉，整个人都被疗愈了。许多生命因为绿色疗愈力而翻转、重生，这并不是“奇迹”，而是愿意“接受”。本书除了介绍如何利用花、叶、种子、蔬果，配合节气与本土节庆来添增生活趣味，连结与天、地、人的情感外，更以最常见、易种植的保健植物如艾草、薄荷、鱼腥草、到手香等，融合中医五行五色养生观，建立起独具特色的园疗植物族群。全书通过精美手绘步骤图解，让课堂亲授的园疗教案跃然纸上。不论是希望以植物开展活动，还是纯粹想为生活添增自然气息，本书都是不可或缺的随身手册。

保健植物篇
艾草
讨厌蚊虫？用艾草做驱蚊香吧4
用艾草除障袋，再也不用担心睡眠了6
艾草娃娃保平安8
你见过艾草小精灵吗？10
来一碗艾香艾气的汤圆12
让艾草温暖你的身体，畅通你的气血14
到手香
自制到手香咳嗽糖浆18
小孩子爱喝的到手香鲜果汁20
红肿发炎？用到手香做驱虫液22
鱼腥草
鱼腥草入菜，健康又养生26
来盘鱼腥草沙拉尝鲜吧29
你听说过鱼腥草面膜吗30
找找你的鱼腥草之心在哪里32
姜黄
可以治病的姜黄养生餐36
用姜黄染出一条方巾39
安神助眠的姜黄染料糖果枕42
紫苏
食欲不振时，来杯紫苏柠檬茶吧46
用紫苏做一道西班牙TAPAS47
三道开胃爽口的紫苏小菜48
超治愈的紫苏拓印玩法51
芦荟
想美容养颜，芦荟要这样吃54
自制可防晒护肤的芦荟爽肤水57
薄荷
嚼一口纯天然的薄荷口香糖60
天气太热？吃薄荷柠檬冰激凌61
大人小孩都爱吃的薄荷果冻62
薄荷香水，喷出一夏的清凉63
芳香万寿菊
芳香万寿菊茶66
洛神茄
酸酸甜甜的洛神果酱70
开胃零食，洛神花蜜饯71
迷迭香
工作忙碌又紧张？
泡杯迷迭香茶舒缓精神74
让孩子们爱上的迷迭香薯条76
综合运用
预防感冒，喝植物润肺茶78
具有杀菌功能的除障香包80
泡热水澡，用自制的青草沐浴包81
青草按摩棒，捶出香气与健康82
自制香甜可口的香草奶油84
酷夏时节，教孩子做香草摇摇冰86
蔬菜篇
九层塔
好吃又下饭的九层塔煎蛋92
吃拌面，少不了九层塔青酱93
洋葱
让洋葱娃娃陪你一夜好眠96
洋葱皮别浪费，用来做赭红色的染布吧98
地瓜
自制可爱有趣的地瓜娃娃船102
一口一个地瓜小丸子104
天凉降温，煮一碗驱寒的地瓜姜汤105
白萝卜
元宵节，提一盏白萝卜灯笼去玩吧108
自制酸甜爽口的萝卜泡菜110
蒜头
具有杀菌功能的大蒜泡脚水114
蒜头配奶油，令人食欲大增的味觉刺激115
青葱
受寒流鼻涕，喝暖暖的葱白饮118
来一碗葱花小米粥119
红葱头
超下饭的珠葱炒蛋122
味道独特的红葱头夹心饼干123
姜
可滋补身体的黑糖柠檬姜126
喝一碗桂圆姜汤，抵御寒冷天气127
印度奶茶，就是香料姜奶茶128
可自行理疗的隔姜灸130
香椿
香椿酱，不错的调味品134
煎一锅香椿蛋饼135
健康长寿“父亲树”136
丝瓜
味甜、爽口的丝瓜面线140
煎饼新品种！丝瓜煎饼141
丝瓜捶游戏142
丝瓜水143
种子篇
豆子
什么是毛豆？什么是黄豆？148
动动手，做五色豆拼图149
组建一支豆子火箭乐团150
珍贵老照片，用豆子相框装裱吧151
培育小麦草，做一个发量浓密的草娃娃152
富含叶绿素的绿色麦草汁155
陪伴着葵花苗，一起长大156
不需要阳光的孵菜苗方法159
做一颗种子球，向大自然“放生”160
用种子带，为种子做记号162
种子馄饨，可不是用来吃的164
水果篇
包一个大吉大利丁香橘168
自制烛光橘子灯169
成双成对的柚子娃娃170
熬一大罐柚子果酱171
柚子皮别浪费，用来做环保清洁剂172
在盆器中，栽一方种子森林174
喉咙痛，用咸柠檬片泡水喝175
低热量的酪梨沙拉176
早餐来一杯自制的酪梨奶饮177
叶子篇
增进社交互动的叶片拼图游戏180
用叶片拼出大自然的气息182
搓一搓，揉一揉，闻一闻叶子的味道183
发挥想象力，来一场叶子联想184
叶子彩绘，装饰你的门窗187
拓印叶脉，了解叶子的组织结构188
新玩法？花、叶敲染出天然图画190
花篇
手捧小花束，做一个芳香的小淑女194
绚烂的花叶曼陀罗196
充分调动肢体的简易压花198
做一顶阿波罗神祇的月桂花冠200
漂亮又容易制作的花手环201
送给母亲的鲜花便当202
送给母亲的鲜花蛋糕203
五行五色篇
自制花草茶包，感受生活的小确幸206
简单、容易制作的五行五色插花208
好吃、好看的五色香料210
把五色豆祝福瓶，送给你的她吧211
清脆爽口的蔬果海苔卷212
煮一锅五色汤圆，尝一碗芳香味道214
花草手工艺篇
为雪人娃娃包上薰衣草衣服218
艾绒猫香包保平安220
用短筒袜做一条艾绒平安鱼222
做一张花束卡片，传达祝福心意224
冬日里的“枯枝逢春”仿真盆栽226
Y形树枝和多彩毛线的“恋爱”228
端午节，用艾草做粽子香包230
叶子拓印风铃，带给你叶脉的呢喃232
简单、易制的青草花圈234
枝叶笔记本，记录大自然的回忆236
用纸黏土做纪念相框237
结业啦！自制结业证书238
植物的家篇
我的花盆最可爱242
培养爱心的简易育苗瓶247
慵懒系绿植，可多天不浇水的水苔球248
户外篇
快来！保护鸡蛋252
献给大地妈妈的曼陀罗253
寻找一颗属于自己的树254
来一场变身面具游戏260
和小伙伴一起，画一幅自然诗画261
增进社交互动的枝叶猜拳游戏262
把野草插花带回家263
走进大自然，听树在说话264
你说我画小游戏265
躺在草坪上，接受大自然的馈赠266
附录一春天与秋天适合播种的植物268
附录二具有时节色彩的园艺治疗教案建议271

这本书适合对园艺运用在团体活动中的朋友，对植物也有基本辨别度的朋友，是一本推荐工具书，有100种教案可以运用，操作方法跟备料是透过插图方式做说明。植物辨识也是用插图，建议对植物已经有认识的朋友运用。——83***很好看、很好玩的一本书，比较无聊的时候跟男朋友试验了挺多书中的植物玩法，觉得太有趣了，推荐一下。——绘阅童心植物真的是太治愈人了。我最近也开始种植植物了，照顾他们，观察他们，用他们脱落的每片叶子和其他部位做成纪念品，这个过程中感觉整个人都静下来了，心情很好——消失的兔子

     在整理教案的过程中，我们逐渐呈现了这几年园艺治疗的本土化历程。先是用本土青草（保健植物）取代西方香草，然后是融进传统二十四节气和节庆，最后就是从中医理论中撷取五行五色养生观。
五行是指木、火、土、金、水，对应五色青（绿）、赤、黄、白、黑，可对应照顾我们身体中五脏的肝、心、脾、肺、肾，配合着四季运行：春天顾肝，夏天顾心，秋天顾肺，而冬天就要特别注意养肾。
我们通过五行五色的概念，让身体的小宇宙和大自然的大宇宙有了呼应，如此来结合栽种、料理和养生，形成“农、食、医”三位一体的园艺治疗。如果再辅以适度的户外活动，亲身感受大自然中地、水、火、风的气息，我们便与天、地有了更亲密的联结。
多年经验让我深刻体会到，很多植物都很想照顾甚至呵护我们，只是我们不知道，也不知如何运用，这正是我们整理教案、分门别类、精心编辑本书的优选初衷。
因此，本书绝不只是一本单纯的DIY书籍。全书教案皆取材于生活、应用于生活，同时通过手绘步骤图解，图文并茂地将过去只能在课堂上亲授的园艺治疗教案呈现于纸上，以利于推广给更多有兴趣、有需要的人。我们希望通过本书帮助大家感受植物的疗愈力，拥抱更健康、更有趣也更有尊严的人生！艾草
传递平安与爱的绿色大使
端午是要进入酷夏的天气预告！民谚说：“未食五月粽，破裘不愿放。”过了端午，冬衣、棉被都可安心收起来了。天气越来越热，细菌、蚊蝇等开始蠢蠢欲动，要杀菌、驱虫、辟邪保平安，就得请出被奉为“医草”的艾草！因此，在端午节来临前，以艾草为主角的各式各样的衍生品层出不穷，例如艾草驱蚊香、艾草除障袋、可替代香包的艾草平安娃娃和小精灵等。
而到了天气变冷时，性温、帮助气血循环的艾草也能派上用场。若结合传统保健妙方，还可以温暖身体，例如冬至的艾草汤圆。
作为民俗和中医最常用的保健植物，感官功能和文化内涵都很丰富的艾草，总是能激发更多、更妙的创意，让身、心都受到照顾，真不愧是“医草”！讨厌蚊虫？
用艾草做驱蚊香吧
端午节过后，天气越来越热，于是蚊虫倾巢而出，这时最适合做“艾草驱蚊香”了。
制作艾草驱蚊香时，重复的动作加上艾草的香气，有很好的复健疗愈和安定精神的功能，简易的操作也能令人很快获得成就感。
用艾草除障袋，
再也不用担心睡眠了
端午节代表酷夏即将来临，“五毒”出洞，民间信仰的中元节则是“鬼门开”，这些时候，最需要“除障保平安”。在心神不宁、睡不安稳、噩梦频繁时，都可以请辟邪植物出马，发挥其安神助眠的功能。
在民俗植物中，艾草是“除障保平安”的辟邪植物，因此用艾草做的娃娃，就成了“艾草平安娃娃”。艾草娃娃可在农历七月中元节用于除障，或在端午节当保平安的香包，也可以在梅雨季时作为祈求天晴的晴天。 用艾绒做小精灵，制作过程充满触觉、嗅觉和视觉的刺激，对小孩和大人都适合，可以带来成就感和愉悦感。
艾草小精灵也可作为端午节香包。
冬至到了，就是搓汤圆、吃汤圆的时节到了。这时，将艾草汁搓进汤圆里，煮一碗艾草汤圆，不但可口，而且可暖身驱寒、预防感冒。制作过程中，更是充满视觉、触觉和味觉的刺激！
艾草早在《本草纲目》中即有记载：“艾以叶人药，性温、味苦、无毒、纯阳之性。”艾草可以帮助气血循环，在你感到疲惫时，可以通过泡杯艾草茶、煎个艾草蛋、浸艾草酒等来做做“食疗”，让艾草温暖你的身体。
台湾人喜欢在自家阳台和走廊上栽种一些植物，除了美丽的观赏植物外，最常见的就属保健植物了。在保健植物中，又属到手香最为常见。常常听人说：“啊，这个我家也种的！”“小时候常常看到。”“好熟悉的味道哦！”
到手香又叫“左手香”，是能够唤起记忆的植物之一。
在西医尚未发达的年代，到手香算是居家常备良药！不管是过敏性皮肤痒、喉咙痛、牙痛，还是外伤等，都可找它帮忙。到手香是消炎、消肿、止痒高手！
为什么到手香又叫“左”手香呢？明明用右手摸也会香呀？可能是因为“到手香”经闽南语一念，再译成普通话，就变成了“左手香”。现在大家也就都习惯这么称呼它了。
到手香具有浓郁的香气（嗅觉），翠绿的颜色（视觉），密布的绒毛（触觉），呛辣的味道（味觉），加上强韧的生命力，是刺激感官的不错代言植物。P2－16