本书是论述中药栽培现代科学与新技术的教材，属于普通高等教育“十一五”重量规划教材，本书的特色是着重介绍中草药的栽培。全书内容分总论、各论两大篇，内容包括上篇总论中的绪论、中药栽培的产地生态环境、中草药生长发育与产量品质的形成、中药优良种质与繁殖等，以及下篇各论中的86种中草药GAP栽培技术等共17章：全面系统介绍了我国中草药栽培学领域的新研究成果和发展方向，理论指导性强，知识面广、信息量大，可产生高经济效益的栽培品种多，药用功能齐全。另外书后附有附录及中草药彩图。《中药栽培学》特点是图文并茂、适用性强。本书可供全国高等医药院校中药学、药学、中药资源、药用植物栽培等相关专业使用，也可作为全国广大药材种植者的经典技术指南。

前言
上篇总论
第一章绪论
第一节中药栽培学的性质、任务与研究内容
一、性质与任务
二、研究内容
第二节中药栽培历史与进展
一、栽培历史
二、面临的问题
三、现代进展
第三节中药规范化栽培与发展方向
一、中药材GAP概述
二、中药栽培的发展方向
第四节中药材GAP认证与管理
一、GAP认证的意义与内容
二、GAP认证标准
三、GAP认证程序
四、GAP认证管理
第二章中药栽培的产地生态环境
第一节中药材生产基地选择的原则
一、中草药栽培的适宜性
二、中药材生产的区域性与地道性
三、中药材生产的安全性与可操作性
第二节生产基地选择的内容和要求
一、基地调查研究及现场考察的主要内容
二、中药材生产基地选择的要求
第三节生产基地的环境质量监控
一、基地环境质量监测的概念和原则
二、基地大气质量要求与监测
三、生产基地灌溉水质量要求与监测
四、生产基地土壤环境质量要求与监测
第四节中药生产基地环境质量综合评价
一、环境质量评价的概念及程序
二、基地环境质量评价体系与标准
三、基地环境质量现状评价报告的形式与内容
第三章中草药生长发育与产量品质的形成
第一节中草药生长发育概要
一、植物营养器官与生殖器官的生长发育
二、光合作用与光形态建成对中草药品质和产量的影响
第二节中药产量及品质形成
一、中药的产量构成
二、中药的品质形成
第四章中药优良种质与繁殖
第一节种质创新和良种鉴定
一、种质资源的概念
二、中草药的种质创新
三、优良品种的选育与鉴定
四、种子种苗质量标准与检验规程
第二节中草药的繁殖
一、有性繁殖
二、无性繁殖
三、快速繁殖新技术
四、良种复壮与留种技术
第三节中草药的引种驯化
一、引种驯化的意义和任务
二、引种驯化的步骤
三、引种驯化的方法
第五章中草药的营养与施肥
第一节中草药的基本营养元素
一、中草药的必需营养元素
二、中药栽培的肥料三要素
第二节中药养分吸收机制与特点
一、中草药养分吸收机制
二、中草药吸收养分的特点
第三节肥料的种类与性能
一、有机肥
二、化学肥料
三、微生物肥料
第四节土壤肥力与合理施肥
一、土壤及其土壤肥力
二、土壤有机质及其作用
三、合理施肥
第六章中药种植制度与田间管理
第一节中草药种植制度
一、种植制度的含义与功能
二、栽培中草药布局
三、中草药的种植方式
第二节中草药的田间管理
一、间苗、定苗与补苗
二、中耕、除草与培土
三、追肥
四、灌溉与排水
五、植株调整
六、覆盖、遮荫与支架
七、人工辅助授粉
八、抗逆措施
第七章中药病虫害防治及农药残留控制
第一节中草药的病害
一、中草药病害的症状
二、中草药病害的主要病原
三、中草药侵染性病害的发生和流行
第二节中草药的虫害
一、昆虫的主要形态特征
二、昆虫的发育
三、昆虫的生活习性
四、虫害发生与环境条件的关系
第三节中草药病虫害的综合防治
一、植物检疫
二、农业防治
三、生物防治
四、物理机械防治
五、化学防治法
第四节GAP允许和禁止使用的农药种类及使用原则
第五节中药中农药残留与有害重金属的控制
一、中药中农药残留量的控制
二、中药中有害重金属的含量控制
第八章中药采收加工与贮运
第一节中草药的采收
一、合理采收的意义
二、合理采收的原则
三、中草药的采收方法与注意事项
第二节中草药产地加工
一、产地加工的目的与任务
二、产地加工的方法
三、各类中药材产地加工的原则与方法
四、产地加工注意事项
第三节中药产品的包装与贮运
一、中药材的包装
二、中药材的贮存
三、中药材的运输
第九章菌物类中药栽培
第一节概述
一、药用菌类的概念与功效
二、药用真菌的研究进展
第二节药用真菌的生活习性
一、营养
二、温度
三、水分和湿度
四、氧气
五、光照
六、酸碱度（pH）
第三节药用真菌的分离与保存
一、纯菌种的分离
二、菌种的保存
三、菌种退化与复壮
第四节药用真菌的栽培技术
一、木腐生型药用菌的栽培
二、粪草腐生型药用菌的栽培
第十章野生中药资源抚育和可持续发展利用
第一节野生抚育与可持续发展的概念、意义和优势
一、概念和意义
二、野生抚育优势与发展前景
第二节野生抚育方式与研究技术体系
一、野生抚育的基本方式
二、研究技术体系
第三节野生抚育与可持续发展的成功范例
一、黄连可持续发展的生态栽培
二、野生甘草围栏养护
三、人参仿野生栽培
四、川贝母半野生栽培
……
下篇各论
参考文献
附录
《中药栽培学》教学学时分配计划表
中草药彩图