简介 |
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内容推荐 本书为滇版精品出版工程项目“绿色中国茶山行”丛书之一种,从习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的生态文明建设理念出发,聚焦“青山”,落脚于全国茶山绿色发展这一时代主题。本书聚焦南糯山的茶山、茶事、茶人、茶食、茶生活,共分为五个部分:南糯山考察散记、南糯山考察散记、半山经济、哈尼族品牌、哈式下午茶等。用文学的笔触,贯通茶山古今脉络,于茶山绿色发展中探索边疆民族地区脱贫致富、乡村振兴的成功路径,由知名学者、文化行者、行业领军人物用通俗易懂的语言,深入浅出道出中国绿色发展、云南生态文明、茶山产业提升的新时代故事。可读性较强,具有较好的文学价值和出版价值。 目录 南糯山考察散记//1 竹林寨,梭二家的茶园//2 半坡老寨的茶树王//11 拜谒南糯山茶树王记//22 哈尼茶、哈尼古茶园//29 哈尼族才是云南最早用茶的民族//31 茶树王带来的变化//48 哈尼族独到的古茶园管理//56 茶树品种多样性//66 半山经济//77 茶树王的死亡以及对生态的反思//78 以茶为要素的混农林系统//87 与古茶树相遇//99 半山经济//107 哈尼族品牌//113 上山下山,两代哈尼人的茶之路//114 告庄里的哈尼族茶店//116 上山寻茶//122 两张照片背后的历史//128 茶叶换来的盐巴辣子//136 哈尼族茶农的品牌时代//144 茶园与家园//159 哈式下午茶//163 多依寨,哈式下午茶//165 哈尼族的火塘边,有暖茶有美食//177 哈尼族烤茶,竹与火的艺术//185 哈尼族蒸茶,被遗忘的饮茶方式//188 茶,贯穿了哈尼族的一生//190 哈尼族的茶,哈尼族的酒//196 哈尼族自酿酒//198 老班章茶酒,用最贵的茶来制酒//202 哈尼族特色饮食//206 |