后魏时期贾思勰撰写的农书《齐民要术》，是我国现存很早、很系统的古代农学专著，也是世界科技历史记录宝贵的农学文献之一，英国生物学家、进化论的奠基人达尔文在他的《物种起源》一书中将它盛誉为“中国古代的百科全书”。该书成书于公元6世纪30~40年间（533~543年），书中引用《诗经》、《周礼》、《尔雅》、《管子》、《吕氏春秋》、《汜胜之书》、《四月民令》、《广志》等先秦至魏晋古籍100多种，农谚20多条，也有询访老农和实践经验方面的资料，它既是对前人生产经验的继承，又是对当时黄河流域农业生产情况及我国劳动人民生产实践的经验总结。贾氏还到过今山西、河南、河北等省，足迹遍及黄河中下游。所论涉及农作物栽培、耕作技术、农具、畜牧、兽医、食品加工、酿酒、蔬菜、果树、茶竹木等方面，它既是对前人生产经验的继承，又是对当时黄河流域农业生产情况及我国劳动人民生产实践的经验总结。书中所载旱农地区的耕作和谷物栽培方法、梨树提早结果的嫁接技术、树苗的繁殖方法、家禽家畜的养殖技术以及多种农产品的加工经验等，都显示出当时中国农业生产已达到了相当高的水平。《齐民要术》共10卷92篇，包括农、林、牧、副、渔等内容。其中，卷4、卷5的31～55篇中，属于林业的内容有23篇，占全书的25％。在这23篇中，分为4类：靠前类为栽种桑、柘、榆、白杨、棠、谷楮、漆、槐、柳、楸、梓、梧、柞和竹等，第二类为栽种枣、桃奈、樱桃、葡萄、李、梅、杏、梨、栗、奈、林檎、柿、安石榴、木瓜、椒、茱萸等果树；第三类为栽种蓝、紫草、红蓝花栀子等花开类植物；第四类为伐木类。从整体看来，有关林业的内容占全书篇幅的四分之一左右，比较系统地记述了主要

第一章《齐民要术》对植树造林重要性的认识
第一节《齐民要术》与种树致富
一、种树可赈灾补欠
二、种树可增加收入
第二节《齐民要术》与农业生产
第三节森林的其他作用
一、森林能防止水土流失，减少自然灾害
二、森林能净化空气，降低噪音，保护环境
第二章《齐民要术》中的生态学知识
第一节《齐民要术》关于植物与土壤的相互关系
第二节《齐民要术》关于植物与水的相互关系
第三节《齐民要术》关于植物与阳光的关系
第四节《齐民要术》关于植物与温度的关系
第五节《齐民要术》关于植物与环境的关系
第三章《齐民要术》与现代林木栽培技术
第一节《齐民要术》与现代育苗技术
一、整地
二、树木种子采集和处理
三、种子贮藏
四、种子育苗
五、繁殖育苗
第二节《齐民要术》与现代林木栽培技术
一、选地
二、整地
三、造林方法
四、造林季节
五、种植密度
六、幼树抚育管理
第三节《齐民要术》与林木采伐
一、林木抚育间伐
二、皆伐
第四节《齐民要术》与树木加工和利用
第四章《齐民要术》与现代果树栽培技术
第一节《齐民要术》与枣树栽培技术
一、枣的经济价值
二、枣树栽培历史
三、枣的种类
四、枣树的分布
五、枣树的栽培
六、提高坐果率
七、枣果采收
八、枣果的储存与加工
第二节《齐民要术》与桃树栽培技术
一、桃树栽培历史
二、桃树的种类
三、桃树育苗
四、桃树管理
五、桃的加工利用
第三节《齐民要术》与樱桃栽培技术
一、樱桃栽培历史
二、樱桃的种类
三、樱桃栽培
四、樱桃的加工利用
第四节《齐民要术》与葡萄栽培技术
一、葡萄栽培历史
二、葡萄主要种类和品种
三、葡萄栽培管理
四、柿树栽培管理技术
五、柿的加工利用
第十一节《齐民要术》与石榴栽培技术
一、石榴的栽培历史
二、石榴的种类及分布
三、石榴繁殖
四、石榴的栽培管理技术
五、石榴的加工利用
第十二节《齐民要术》与花椒栽培技术
一、花椒的栽培历史
二、花椒的种类及分布
三、花椒繁殖
四、花椒的栽培管理技术
五、花椒的加工利用
参考文献