本教材是国家林业和草原局普通高等教育“十四五”规划教材，主要包括化学基础理论、应用化学和实验三部分，其中化学基础理论涵盖物质聚集状态、化学反应基本原理、物质结构基础、化学四大平衡等相关基础知识；应用化学部分主要包括化学与材料、能源、环境保护、生命等内容；实验部分包含相关基础知识和操作；第1～10章是基础，第11～15章是在社会生活和科学技术中的应用，反映多学科之间的渗透与融合。每章配有拓展阅读，学习者可通过扫描二维码获取习题解答、思政案例等数字化资源。
本教材可以作为高等院校非化学专业本科生的基础课教材，也可供自学者参考。

前言
第0章 绪论
0.1 化学的发展史
0.2 现代化学研究前沿
0.3 化学的分支
0.4 化学在自然科学中的地位
0.5 大学化学的学习方法
习题
第1章 物质的聚集状态
1.1 物质聚集状态的多样性
1.2 气体
1.2.1 理想气体状态方程
1.2.2 理想气体分压定律
1.3 溶液
1.3.1 溶液浓度的表示方法
1.3.2 非电解质稀溶液的依数性
1.4 强电解质溶液简介
1.4.1 电解质溶液的依数性
1.4.2 强电解质溶液理论简介
1.5 胶体
1.5.1 分散系
1.5.2 固体在溶液中的吸附
1.5.3 胶团结构
1.5.4 溶胶的性质
1.5.5 溶胶的稳定性和聚沉
1.5.6 表面活性剂和乳浊液
习题
第2章 化学热力学
2.1 热力学基本概念
2.1.1 系统和环境
2.1.2 相
2.1.3 状态与状态函数
2.1.4 化学计量数和反应进度
2.1.5 热力学能、热和功
2.1.6 热力学第一定律
2.2 热化学
2.2.1 恒容反应热Qv
2.2.2 恒压反应热Qp和焓
2.2.3 Qp和Qv的关系
2.2.4 盖斯定律
2.2.5 热力学标准态
2.2.6 标准摩尔生成焓
2.2.7 化学反应的标准摩尔焓变的计算
2.3 化学反应进行的自发性
2.3.1 焓变与化学反应进行方向的关系
2.3.2 熵变与化学反应进行方向的关系
2.3.3 功与化学反应进行的方向
……
第3章 化学平衡
第4章 化学反应速率
第5章 原子结构与元素周期律
第6章 化学键与分子结构
第7章 酸碱解离平衡
第8章 沉淀溶解平衡
第9章 氧化还原反应
第10章 配位化合物
第11章 化学与材料
第12章 化学与能源
第13章 化学与环境保护
第14章 化学与生命
第15章 化学与生活
第16章 大学化学实验
参考文献
附录