此书共分为五大部分，首部分为序言部分，第二部分为“佛山战法”，收录了周其仁在“育新机开新局：品质革命与市场突围——2020佛山企业大会”上80分钟的演讲实录，系全年调研成果的集中总结，以及佛山制造在疫情形势下的突围战法，解读一座制造业大市的发展韧性；第三部分为“实战观察”，从微观企业个体的角度，展现佛山制造业企业逆势突围的系列实践；第四部分为“跨城对标”，收录了调研组赴珠三角、长三角的系列调研成果；第五部分为“企业笔记”，收录了近30位佛山企业家在《南方日报》发表的署名评论文章，集中展现以企业家为第1视角的实战心得和一线实践。
综上，《品质革命突围战法：一座制造业城市的“平常功夫”》紧扣“品质革命与市场突围”主题，以佛山为城市样本，系统呈现了一座制造业大市的“平常功夫”，提炼出了中国制造业逆势突围的“佛山战法”，希冀为国内其他城市推进制造业“品质革命”提供参考，为中国制造业加快迈向高质量发展提供助力。

第一章 佛山战法
善阵者不战，先突围再攀登周其仁
居安思危：佛山制造的韧性所在
逆势扩张：佛山企业的“冬天”投资论
危中寻机：佛山制造的需求响应术
“尖刀”涌现：佛山制造长“新枝”
佛山“逆行”：通商难题下的往来策
第二章 实战观察
华兴玻璃：亚洲日用玻璃大王的平衡术
海天味业：国内调味品业龙头的战“疫”法
新明珠：抢滩“宅经济”开启数字化变革
格兰仕：建基地抢人才转向科技型企业
德冠薄膜：“品质革命”的定力与爆发力
日丰集团：坚守品质战略业绩逆势飘红
蒙娜丽莎：居危思安的投资论
联塑集团：打造重资产“护城河”
普拉迪：逆势下的为与不为
星联精密：“云端”会客通商突围
承安铜业：拥抱智能化为长远竞争“磨刀”
利迅达：机器人出列抢滩全球市场
宝索机械：转产支援10天造出口罩机
必得福：快速响应成就“抗疫明星”
中研非晶：磨砺“尖刀”打入华为供应体系
华特气体：很好“混气”抢占行业制高点
坚美铝业：行业寒冬苦练内功锻炼长跑能力
嘉腾机器人：拓展AGV应用场景掘金“无接触”经济
菱王电梯：嫁接物联网冲向“无接触”蓝海
伟邦科技：攻坚前沿技术深挖“无接触”市场
溢达纺织：衬衫生产巨头的伸缩力
精一家具：深耕办公家具蓝海
小熊电器：大数据引领融入年轻人生活
健力宝：拥抱“后浪”抢占新国潮风口
林氏木业：做强新零售电商“黑马”全渠道发力
联邦家私：首创生活提案馆让新消费需求不再抽象
万和电气：捕捉健康风口厨电巨头变阵应考
康宝电器：快速响应“防疫+”“消毒专家”迎风而上
……
第三章 跨城对标
第四章 企业笔记