如果你苦恼于吃什么，请打开这本小书，从任何一页读起。97岁的桧山民奶奶，独自居住在日本福冈市中心的高层公寓。她教人做饭，金句频出，工作已超过七十年，厨房也成了“人生咨询室”，至今仍在社交媒体上广为传播。“每天起来，面对太阳。早起一杯梅干泡的水是救命药。大人只吃六分饱。带着压力就不要站在厨房里了，那是无心之味。”面对那些被要求努力工作还要回家做饭的女人们，上了年纪变得不会和人交往的长者们，面对问题孩子无法交流的母亲们，阿民奶奶把厨房变成了“厨塾”。阿民奶奶身上有每一个奶奶的身影：她边做饭边唠嗑，普通的人生烦恼，在切菜的声音和煮汤的香味中消散。她身体力行，独立洒脱，把寻常日子也当作恩惠。她鼓励人们不地生活，珍惜应季的食材，大方地社交，活好每。“食育，就是能让人变好的食物。”把厨房当成人生的主场，心也会为之打开。一个靠自己独立工作养大孩子的女性，以健朗的身姿和通透的智慧，至今仍在工作。上了年纪，独居在家，奶奶仍然可以充实、自在地发挥能量，影响和帮助他人。本书轻松温馨，却不失力量。“奶奶力“抚慰的不仅仅是我们的现实焦虑，也为适老化社会提供了一种生活方式的健康样本。

英珂，60后。在日本生活、工作近10年。曾在日本NHK电视台、中国中央电视台担任编导。《留住手艺》《树之生命木之心》的译者。“This is C5sake”联合创始人，致力于日本“风土地酒”文化的推广。

人生的滋味张越
序章 活好吃好
厨房在我人生的正中间
我的来路和去途
从年幼开始我就热爱厨房
走上料理之路，遇见我的老师江上富先生
探究，去世界各地探访食物
转机，从西洋料理转向日本的家庭料理
送恩，给下一个世代
弟子们的话：把人生的护身符放在厨房
第一章 活得大气
早睡早起，与太阳同步
平常的一天
怎么度过每一一天
养成不要让身体受凉的爿惯
用刷子给身体做于布按摩，促进血液流通
能“救命”的梅干
养命的饮食
大米和蔬菜丰富的“一谷多菜”餐
冬日里的三顿饭
大人只吃六分饱
80岁以后要好好对待自己的脚
怀着感恩的心生活
不扔东西的幸福
牢记水的重要性
即使在都市也要亲近土地
不给自己制造衰老的机会
时刻充满好奇心
大方地社交
每月的同学午餐会
把信心作为护身符
不优柔寡断
选择用钱买不到的东西
第二章 聪明起来
给身体提供应季的食物
为什么应季的食材对身体好
与山川湖海和土地相会
每日的菜肴要顺应气候和自己的身体
气压低的时候吃什么
培养思考和选择的能力
在旅途中训练眼睛和味觉
在外面看到的文化
成为学以致用的人
了解了食材的品性再下手
如何使用不太熟悉的食材
厨房工作第一步，“锅炊饭”和“吊高汤”
土锅炊饭
只要有高汤
高汤的吊法
第三章 活得健康
没有比手更好的工具
用五感去使用“火”
因过度方便而失去的“气”
……
第四章 成为和蔼可亲的人
后记
译者后记

如果你打算上了年纪以
后依然可以健硕地生活，
如果你想回到更贴近自
然的饮食生活，
如果你想了解厨具和调
味料的知识，
如果你想更关注育儿和
更贴近家人，
如果你有任何的焦虑和
烦恼，
请你打开这本书。
阿民奶奶的“箴言”会直
抵你的内心。
它会成为带给你生活动
力的守护神。
本书各个章节独立，从
哪里开始阅读都可以。