本书选取广东各地20多个涉及本土特色植物的非物质文化遗产项目，如广州榄雕与乌榄、新会葵艺与蒲葵、新会陈皮与柑橘、莞香制作技艺与莞香树等，展现人们运用植物资源创造美好生活的技艺和智慧。
全书分为“百变的造型”“生活的宝藏”“美味的旅途”“茶酒药飘香”“多彩的民俗”五个篇章，每个篇章由五至六节构成，每节的内容不仅铺陈非物质文化遗产项目的人文知识，也介绍相关的植物知识，力求语言生动，插图精美，引领读者朋友从身边的花草树木出发，去深度理解美好的传统文化，去感受人类与自然的和谐共生。

广东省非物质文化遗产保护中心于2005年由广东省机构编制委员会办公室批准成立，设在广东省文化馆内，负责执行全省非物质文化遗产保护的规划、计划和工作规范；组织实施和指导开展全省非物质文化遗产的普查、认定、申报、保护和交流传播工作职能。

一 百变的造型
广州榄雕
新会葵艺
缅茄雕刻
沙河鸟笼工艺
佛山木版年画
潮州木雕
二 生活的宝藏
香云纱染整技艺
墩头蓝纺织技艺
白沙茅龙笔制作技艺
莞草编织
藤编
莞香制作技艺
三 美昧的旅途
潮汕橄榄菜制作技艺
蛤蒌粽制作技艺
遂溪制糖技艺
肇庆裹蒸制作技艺
老香橼(佛手瓜)制作技艺
豆豉酿制技艺
四 茶酒药飘香
陆河擂茶制作技艺
梅县客家娘酒酿造技艺
新会陈皮炮制技艺
化橘红中药文化
罗浮山百草油制作技艺
五 多彩的民俗
何仙姑与挂绿的传说
小榄菊花会
潮州工夫茶艺
文章湾村筋古龙
蛋民过年习俗
后记

1998年，联合国教科文
组织启动“宣布人类口头和
非物质遗产代表作”项目，
2003年10月《保护非物质
文化遗产公约》正式通过。
联合国教科文组织提出的“
非物质文化遗
产”（intangible cultural
heritage）这一概念，其中
的意涵既是古老的，又是新
鲜的。古老，是因为非物质
文化遗产运动试图保护的，
是业已代代相传的传统；新
鲜，是人们在急速的现代化
面前，特别珍视那些以口传
身授方式延续的传统，试图
通过种种手段，延缓、阻止
其渐行渐远的步伐。因为这
些传统，不仅仅是现代人看
起来陌生而遥远的记忆，更
是与寄寓了现代人乡愁情感
的生活方式息息相关。
十八世纪六十年代以来
的工业革命，直至今天的人
工智能，一方面，不断地拓
展人类的生存空间、突破人
类的身体局限，人类甚至建
立了一个庞大的数字世界，
实现自己的现实欲求；另一
方面，却使人类越来越远离
身边的世界，人类对于周边
生活世界的认识、理解和把
握，越来越依赖于专业的知
识生产和现代教育，而非在
自我的感受、体认、探究中
获得生存的经验和知识，一
切都交由学校、专家和媒体
。如果说，现代人类在不断
掌控世界的同时，却又远离
世界，主体与客体截然分立
，生活方式与世界日益陌生
疏离，那么，在依赖于口传
身授才能得以世代传承的非
物质文化遗产中，人类与世
界不是控制和掠夺的关系，
而是基于信仰和敬畏的你中
有我、我中有你的和谐共生
的关系。保护非物质文化遗
产，强调社区中每一个个体
的亲身参与，就是希望通过
人人都是参与者，让人类在
日益陌生的世界中，重新建
立起人与自然、人与人、人
与信仰和敬畏对象之间的和
谐与共生。
在“中国式现代化”的宏
伟蓝图中，强调人与自然的
和谐共生，“天人合一、万
物并育的生态理念”倡导人
与自然、人与人、人与社会
之间的和谐共存，是中华民
族关于人与自然关系的智慧
与思考。在中华文明的生命
更新和现代转型中，在中华
文化从传统到现代的跨越中
，“天人合一、万物并育的
生态理念”倡导以系统性、
整体性观念建立人与自然和
谐共处的关系，不仅体现了
对自然规律更深层次的把握
，还是人类实现永续发展的
追求与理想。扎根岭南大地
的诸多非物质文化遗产，是
对“天人合一、万物并育”理
念的生动实践，体现出中华
民族尊重自然、顺应自然、
保护自然的文化传统。
“非遗的朋友圈”系列丛
书的策划与撰写，正是在这
一背景下，发掘保护非物质
文化遗产之于中国式现代化
建设的价值与意义。作者以
生动有趣的笔触，深情回望
岭南大地上众多的非物质文
化遗产，展现了这片土地上
充满智慧的人民发挥自己的
聪明才智，顺应天时，善用
地利，利用富饶的物产，创
造了多姿多彩的非物质文化
遗产。每一项非物质文化遗
产产品的完成，无不寄寓了
传承人在长期实践中形成的
对于天地自然万物还有人际
关系的朴素观念，比如敬畏
、惜物、顺其自然，等等；
无不渗透着传承人对于物产
自身自然特性的认识、理解
，以及运用工具得心应手地
顺应物产的物理机理、生物
特性，生产制作出具有浓郁
地方风味的特色产品。
“草木荣华滋硕之时，则
斧斤不入山林，不夭其生，
不绝其长也”，对于草木之
属，顺应天时地利，而取之
有时、用之有度，这是在非
物质文化遗产中表达出来的
自然观。身在广东，对于植
物的认识不仅有声、色、味
、触的感官体验，也有更多
根植于乡土生活的气息。在
岭南这片土地上，诸多植物
通过非物质文化遗产的转化
，进入人们的日常生活，成
就了人们的审美情趣、生活
哲学，而非物质文化遗产也
在这一过程中得以传习、延
续。“草木植成，国之富也”
，非物质文化遗产与植物的
这种“朋友”关系，正是映射
出人与自然的命运共同体。
因此，从这一视角理解
非物质文化遗产对于今天的
意义，不只是能够为地方带
来经济效益，更应该是通过
保护，让人们认识到如何与
自然和谐共生，如何实现可
持续发展。这才是保护非物
质文化遗产的意义之所在。
我想读者肯定能够感受到这
本书字里行间的人文关怀。
本书编委会
2023年10月