全书共分四章，第一章是生产概况，主要介绍茶的起源与分布、浙江茶叶生产现状；第二章是效益分析，主要介绍茶叶的营养价值，食疗作用，经济、社会与生态效益，市场前景及风险防范；第三章是关键技术，着重介绍茶树品种、生态茶园规划、茶树种植与管理、茶叶采摘、茶叶加工、茶树病虫害绿色防控和防灾减灾；第四章是包装与储存，主要介绍茶叶包装、绿茶储存保鲜和预包装茶叶的标签标识。
本书内容广泛、技术先进、文字简练、图文并茂、通俗易懂、编排新颖，可供广大农企业种植人员、加工基地管理人员、农民专业合作社社员、家庭农场成员和农村种植大户学习阅读，也可作为农业生产技术人员和农业推广管理人员的技术辅导参考用书，还可作为高职高专院校、农林牧渔类成人教育等的参考用书。

第一章 生产概况
一、茶的起源与分布
二、浙江茶叶生产现状
第二章 效益分析
一、营养价值及食疗作用
二、经济、社会及生态效益
三、市场前景及风险防范
第三章 关键技术
一、茶树品种
二、生态茶园规划
三、茶树种植与管理
四、茶叶采摘
五、茶叶加工
六、茶树病虫害绿色防控
七、防灾减灾
第四章 包装与储存
一、茶叶包装
二、绿茶储存保鲜
三、预包装茶叶的标签标识
参考文献
后记

乡村振兴，人才是关
键。习近平总书记指出，
“让愿意留在乡村、建设
家乡的人留得安心，让愿
意上山下乡、回报乡村的
人更有信心，激励各类人
才在农村广阔天地大施所
能、大展才华、大显身手
，打造一支强大的乡村振
兴人才队伍”。2021年，
中共中央办公厅、国务院
办公厅印发了《关于加快
推进乡村人才振兴的意见
》，从顶层设计出发，为
乡村振兴的专业化人才队
伍建设做出了战略部署。
一直以来，浙江始终
坚持和加强党对乡村人才
工作的全面领导，把乡村
人力资源开发放在突出位
置，聚焦“引、育、用、
留、管”等关键环节，启
动实施“两进两回”行动、
十万农创客培育工程，持
续深化千万农民素质提升
工程，培育了一大批爱农
业、懂技术、善经营的高
素质农民和扎根农村创业
创新的“乡村农匠”“农创
客”，乡村人才队伍结构
不断优化、素质不断提升
，有力推动了浙江省“三
农”工作，使其持续走在
前列。
当前，“三农”工作重
心已全面转向乡村振兴。
打造乡村振兴示范省，促
进农民、农村共同富裕，
浙江省比以往任何时候都
更加渴求人才，更加亟须
提升农民素质。为适应乡
村振兴人才需要，扎实做
好农民教育培训工作，浙
江省委农村工作领导小组
办公室、省农业农村厅、
省乡村振兴局组织省内行
业专家和权威人士，围绕
种植业、畜牧业、海洋渔
业、农产品质量安全、农
业机械装备、农产品直播
、农家小吃等方面，编纂
了“乡村振兴战略·浙江省
农民教育培训丛书”。
此套丛书既围绕全省
农业主导产业，包括政策
体系、发展现状、市场前
景、栽培技术、优良品种
等内容，又紧扣农业农村
发展新热点、新趋势，包
括电商村播、农家特色小
吃、生态农业沼液科学使
用等内容，覆盖广泛、图
文并茂、通俗易懂。相信
丛书的出版，不仅可以丰
富和充实浙江农民教育培
训教学资源库，全面提升
全省农民教育培训效率和
质量，更能为农民群众适
应现代化需要而练就真本
领、硬功夫赋能和增光添
彩。
中共浙江省委农村工
作领导小组办公室主任
浙江省农业农村厅厅
长
浙江省乡村振兴局局
长
王亚林
2023年3月