本书内容全面，涵盖了饮茶方法及中国茶文化的方方面面。主要包括介绍了中国各种名茶的掌故特色、品鉴，与鉴茶相关的工艺和产区，各种茶的冲泡技法和讲究，茶具的选购和茶具使用、紫砂壶的挑选使用和保养，名人与茶的奇闻轶事。本书虚实恰当，风格淡雅，让读者在阅读中即能体会到茶文化的那种独特韵味。

刘玉凤，教授，南昌师范学院旅游与经济管理学院院长，江西省第三届省情研究特约研究员，国家技术标准创新基地（江西绿色生态）标准化专家库入库专家，江西省旅游产业升级研究中心（江西省哲学社会科学重点研究基地）副主任，中国旅游协会旅游教育分会理事，江西省旅游文化研究会副秘书长，主要从事旅游文化、旅游经济和旅游教育的研究。

茶事掌故
武阳买荼
以茶代酒
陆纳杖侄
瓦盂饮茶
宴客举清茶
王濛“水厄”
王肃“酪奴”
马换《茶经》
陆卢遗风
“水递”惠山泉
吃茶去
苦口师
贡茶得官
王安石鉴水
苏轼梦泉
竹符调水
禁造“密云龙”
谦师得茶三昧
赌书泼茶
禁茶杀婿
茶酒争高
四才子与四贤茶
茶淫橘虐
闭眼品茶
君不可一日无茶
以茶换故事
茶马交易
名茶趣说
龙井茶的传说
碧螺春的传说
黄山毛峰的传说
君山银针的传说
信阳毛尖的传说
祁门红茶的传说
六安瓜片的传说
都匀毛尖的传说
武夷岩茶的传说
铁观音的传说
狗牯脑茶的传说
婺源绿茶的传说
庐山云雾茶的传说
浮梁仙芝的传说
宁红茶的传说
普洱茶的传说
太平猴魁的传说
大红袍的传说
井冈翠绿茶的传说
蒙顶茶的传说
恩施玉露茶的传说
正山小种的传说
河红茶的传说
麻姑茶的传说
双井绿茶的传说
新江羽绒茶的传说
周打铁茶的传说
武功山云雾茶的传说
龙舞茶的传说
白毫银针的传说
九龙茶的传说
阳羡茶的传说
紫笋茶的传说
安化黑茶的传说
凤凰单枞的传说
水仙茶的传说
名人茶事
神农尝茶
周武王茶称贡品
“茶祖”诸葛亮
茶圣陆羽
茶仙卢仝
茶道之父皎然
别茶人白居易
欧阳修“双井茶缘”
苏轼的茶味人生
“分宁一茶客”黄庭坚
古代茶学家蔡襄
王安石与宜黄白茶
赵佶《大观茶论》
陆游茶诗续《茶经》
朱熹以茶喻学
辛弃疾智退“茶寇”
嗜茶如命杨万里
怀海禅师与禅茶礼仪
曾巩的茶诗茶事
文天祥诗歌中的茶文化
“茶王公”谢枋得
“玉茗堂主人”汤显祖
“品饮散茶领头人”朱权
“茶事知音”曹雪芹
“茶痴”乾隆
孙中山“茶为国饮”
鲁迅“喝茶”
老舍“戒茶”
郭沫若茶诗
林语堂论茶
茶俗故事
客来敬茶
岁时饮茶
婚恋用茶
祭祀供茶
日常饮茶
参考文献
后记

自小的记忆里，就没有
茶的印记。贫苦的乡村生活
，有的只是填饱肚子的渴求
和求学路上的艰辛，根本就
没有“品茗”的奢望。及至走
出乡村，走进大学，参加工
作，一路过来，想得更多的
是柴米油盐，愁得更多的是
宅居车行。
真正与茶结缘，缘于工
作的需要，更缘于茶香的诱
惑。工作的转向，让我逐渐
接触到了茶叶，在与茶人的
交往中，在茶的教学与管理
中，不断深化了对茶叶的认
识，逐渐爱上了那片树叶，
以及那片树叶背后的风花雪
月。
一片树叶，落入水中，
改变了水的味道，从此有了
茶。茶与水的邂逅，华丽转
身，在水中翩翩起舞，留给
我们无尽遐思，还有那绵长
动人的故事。
茶事，是一种植物与一
群人的故事，人种植了植物
，植物却改变和丰富着人们
的生活方式。
茶事，也是一群人因一
种植物而发生的故事，有爱
恨嗔痴，也有悲欢离合；有
美好圆满，也有凄惨缺憾；
有温馨舒适，也有酸楚痛苦
。
从山野匹夫到文人雅士
，从凡夫俗子到一代伟人，
因茶而生，为茶而起，留给
我们灿若星河的逸事趣闻和
雅说故事。
把盏品茗，在袭人的茶
香、甘醇的茶味和清澈的茶
汤中，品味着茶的那些叙说
、那些咏叹、那些故事。虽
然时代有些久远，但文字和
内涵弥新，可以平抑烦躁，
找回平静。