这本书是邱锦伶的情绪食疗书。邱老师告诉你身体和情绪有非常紧密的对应关系：容易负面思考的人可能是因为心脏无力；长期忧郁会造成肠胃问题；看不开、钻牛角尖是因为肺虚；容易受惊吓是因为肾虚……其实只要学会简单的食物调整，就能够为自己带来正能量。这本书由案例和对应的解决方案构成，教你如何吃对东西，让身体健康，让心灵变强，为自己的人生找到出口。
本书可以帮你改善以下精神状态：压力大，心烦意乱总担心会发生不好的事总是被打击，无精打采很努力去做事，却得不到别人的肯定，心好累害怕跟别人起冲突，很多事都懒得在乎……提供50多种有健康隐患却容易被忽视的病症的调理方法：疲倦、怕吵、失眠、暴躁、情绪低落、容易疲倦、嗜吃甜食便秘、痔疮、咽喉发炎、掉发、啤酒肚浅眠多梦、易受惊吓、手脚冰冷、没有食欲、容易感冒月经不调、多囊卵巢综合征、痛经、子宫肌腺瘤、妇科炎症、乳腺癌长痘、脸色蜡黄、睡不饱、肩颈僵硬、背疼……

邱锦伶，已出版畅销书：
《吃到自然瘦》（即将升级为《择食圣经：吃到自然瘦》）
《瘦孕》（即将升级为《瘦孕圣经：美孕妈的好孕饮食法》）
北京同仁堂台北旗舰店养生咨询师
择食学生遍布全球
孙俪、舒淇、蔡依林、柴智屏、朱孝天等众多明星的养生顾问

孙俪推荐序 邱老师教会我对食物的断舍离
徐嘉樯推荐序 择食之后，体会到由内而外的改变
周湘琦推荐序 选对食物，让自己拥有健康和正能量
自序 倦怠、悲观、不自信？因为心脏无力！
情绪不好又无法倾诉，那就心灵择食吧
因为没有勇气改变，所以要一直忍受不满吗
想清楚自己到底要什么，其他该牺牲就得牺牲
四十岁开始当学徒，我都经历了什么
健康应该是只靠吃就能解决的事
情绪一：焦虑
真人实例：抗压能力差、不耐烦、注意力不集中
调理重点：易疲倦、嘴馋、怕吵、失眠
真人实例：总担心会发生不好的事
调理重点：难入睡、易惊醒、咽喉反复发炎、腹泻与便秘反复交替
真人实例：无法兼顾家庭和事业
调理重点：皮炎、没有食欲
真人实例：饮食不规律，通过暴食来发泄压力
调理重点：失眠、胃痛、胃胀、腹泻
情绪二：惯怒
真人实例：有些人特别烦，总叫人帮忙还爱唠叨
调理重点：无明火、胃食管反流、便秘、痔疮
情绪三：挫败
真人实例：我靠购物缓解压力、取悦自己
调理重点：长黑斑、肤色暗沉、口臭
真人实例：总是被打击，无精打采
调理重点：情绪低落、嗜吃甜食、容易疲倦
情绪四：不平
真人实例：凭什么别人混日子都有钱拿，而我总要加班累死累活
调理重点：小腹肥胖、不喜欢跟别人起冲突、压抑不满
真人实例：这是个看脸的世界，我努力有什么用
调理重点：快走或讲话久容易喘、易受惊吓、没有便意
情绪五：嫉妒
真人实例：伴侣太优秀，导致我患得患失
调理重点：口千舌燥、半夜醒来睡不着、腰部肥胖杰生地的
真人实例：我觉得别人的老公好，就要抢过来
调理重点：甲状腺功能亢进、头发毛糙、脸上长黑斑
情绪六：悲伤
真人实例：婚内出轨，但又无法离婚跟喜欢的人在一起
调理重点：脱发、啤酒肚、体力衰退
真人实例：十年感情，他劈腿三年
调理重点；月经失调、多囊卵巢综合征
真人实例；离婚后，我觉得自己很失败
调理重点：尊麻疹、头痛、健忘、全身疲劳疼痛
情绪七：自卑
真人实例：没有人在乎我
调理重点：长痘、痛经、子官腺肌瘤
真人实例：一切都是我的错，我不值得别人对我好
调理重点：胃胀气、妇科炎症、脸色蜡黄、乳腺癌
情绪八：讨好
真人实例：很努力去做事，却得不到别人的肯定，心好累
调理重点：单边肩颈僵硬酸疼、背疼
情绪九：愧疚
真人实例：婚后出轨，良心难安
调理重点：子官肌瘤、经血量大、睡不饱
情绪十：逃避
真人实例：恐婚，相爱的人不能只是在一起吗
调理重点：气嘴、恐惧
真人实例：害怕跟别人起冲突，凡事冷漠、不在乎
调理重点：容易感冒、手脚冰冷、压抑心理创伤导致没有食欲
真人实例：父母不和，不想回家
调理重点：脂溢性皮炎、胃食管反流
后记 不知道人生出口在哪里的时候，调养身体吧
择食同学心得分享

情绪不好又无法倾诉，
那就心灵择食吧
中医理论中有这么一句
话：“万病由心生。”有许多
病都是由“心”引起的，我在
咨询过程中，更是一再地证
实这个理论，这也就是我要
出这本书的原因。
时代以光速变迁，现代
人的压力只会越来越大。做
父母的多半都得工作，工作
之余要照顾子女，自己的情
绪无法消化，对待孩子的时
候难免反映出自己的情绪，
这就是我们所谓“原生家庭”
的问题。据统计，全台湾有
五十五万五千户单亲家庭，
这些家庭的孩子在成长过程
中心灵所受的伤害，足以影
响他们的一生；双亲家庭长
大的孩子，一样会在成长过
程中受到伤害，而如果没有
好好面对这些伤害并且找到
疗伤的方法，也可能造成一
辈子的影响。
价值观、自我评价、爱
情的渴望度、别人的肯定等
，都是影响我们情绪和心理
的重要因素。有很多性格和
身体健康的问题，都是由很
难觉察的心理问题带来的，
所以好莱坞的电影里，许多
主角都有自己的心理咨询医
师。但是台湾始终没有这样
的风气，我想基本原因是，
一般的咨询师都是以客观的
角度来做咨询，让咨询者自
己把问题说出来。西方文化
通常比较开放，所以咨询对
于他们会有所帮助，但是东
方人对于自己的隐私或是心
理上的伤痛，往往难以启齿
。所以在台湾，心理咨询做
起来非常困难，甚至有许多
人至今不敢去挂精神科的门
诊，生怕自己被贴上“神经
病”的标签。
在咨询的过程中，我也
往往发现咨询者会回避一些
心理上的问题，越是位高权
重的人，这方面的防卫就越
强，所以我发展出“心灵择
食”。我的方法很简单。当
人们有情绪问题的时候，会
反映到身体上并产生症状。
心灵择食和一般心理咨询最
大的不同，就在于我们是从
身体的症状反推回去，即你
有什么样的身体状况时可能
有什么情绪问题。反推出来
你可能有什么情绪问题后，
我们可以通过你的饮食来调
整。身体状况调整好，就会
带动情绪的提升。
在这本书里，大家将会
看到，许多案例都有一个共
同的特点，那就是“心脏无
力”。很多人因为长期优质
蛋白质摄取不足、不吃淀粉
，却有很多需要耗体力的事
情要做，或者是迷信光靠运
动可以减肥，过度耗损心肺
功能，再加上营养补充不足
，很容易心脏无力。
这是许多现代人的通病
，你如果不相信，可以观察
你自己或者是周边的朋友同
事，有没有以下的状况：容
易担忧、多疑，觉得自己对
什么都提不起劲，常常感到
疲倦，仿佛找不到生活的动
力。这些状况很多时候看起
来就像是抑郁症，我相信大
家或多或少都认识这样的人
吧？
如果不想靠药物来治疗
这样的问题，就可以试试用
择食的方法来调整，把心脏
的功能调整好，负面思考就
会渐渐远离你，当你开始感
觉有活力了，对很多事情就
会有正面乐观的思考。
来找我咨询的人80%以
上都会提到对现有生活模式
不满意，却又觉得无能为力
。很抱歉，那真的只是因为
你太懒惰，或是太胆小。大
多数人都害怕跨出去之后的
未知或失败。这个问题的症
结其实很容易解开，只要你
把物质欲望先整理一遍，确
认让自己活着的必需花费，
而去掉那些只是为了弥补空
虚，甚至是满足虚荣所需的
花费，你一定会发现其实要
活着并没有那么难。所以勇
敢地给自己一次实现理想生
活的机会，就算失败了，也
不必太害怕会没有工作，除
非你对工作的要求也有虚荣
成分在里面。我的意思是，
如果要找一份可以养活自己
的工作，是可以有很多选择
的，为了理想生活而努力，
情况再糟，也不至于让你活
不下去啊。当然有些人是例
外的，也许有沉重的家计，
非你扛不可，那么你至少也
可以为自己真正有兴趣的工
作而努力，在现有的工作中
，想想你真正喜欢的是什么
，然后为自己规划好往喜爱
的工作转变的进修道路，慢
慢铺路，即便是跨领域的尝
试也不要感到不可能。
……
健康应该是只靠吃就能
解决的事我真不是空口说白
话，如果我一生都是人生赢
家，很多事情我一定会看不
透，想不清楚，我也可能会
选择逃避，但就因为我也曾
在困境中挣扎，才知道只要
面对、突破，就能走出一条
路。
我一直觉得养生应该是
只要正确地吃，身体就会越
来越好，而不是长期靠某些
营养补充品或代餐来维持健
康。基于这个信念，我开始
想要自己出来走独立咨询的
路。为了实践自己的理念，
我决定朝这条路继续前进。
因为能够把生活开销降到最
低，只求有一口饭吃就好，
所以我毫无顾忌地开始自己
做很多研究。那些在身体功
能还未恢复之时所需要补充
的保健食品，我上网去找，
找到加拿大的健康食品，它
比台湾地区卖得便宜三分之
一到一半的价钱，但它的质
量是国际认证的，我不卖保
健食品赚取费用，我只建议
大家自己去网站上买。
我开始研究到底应该怎
么吃，用自己的身体去试、
去执行。我发现自己的状况
开始比之前吃保健食品时还
要好，我更有信心可以做独
立咨询。但是当我询问朋友
的意见时，朋友们几乎全部
反对，她们认

养生类超级畅销书作者邱锦伶全新作品。邱老师曾任北京同仁堂台北旗舰店养生咨询师，是孙俪、舒淇、蔡依林、柴智屏、朱孝天等众多明星的养生顾问。
十年咨询精华总结，保证你看后惊呼：“原来我这么多年都吃错了！”
孙俪亲证后推荐：照着邱老师的饮食规则，我自己感受到了健康和外形上的改变，因此也到处跟朋友宣传择食。我生第一胎的时候还不认识邱老师，怀第二胎时照着邱老师的方式吃东西和照顾自己，整个孕期心情都很平稳，所以我真的相信吃的东西和情绪是有关联的。

不知道人生出口在哪里
的时候，调养身体吧
咨询多年，刚开始我只
是把自己实践多年的养生方
法分享给有需要的朋友，但
我很快发现，如果只是单纯
地调养身体，那些病例的病
情很容易出现起伏反转的状
况，明明这次见面已经大幅
好转，下次碰面时又惨兮兮
地旧疾复萌。
深入追究原因，我才发
现原来这跟情绪的剧烈起伏
有关。所以我在咨询中加入
了关于情绪对身体影响的观
察和思考，在给予建议时，
我以情绪分析和食疗双管齐
下的方法调整，果然对咨询
者有很大的帮助，反复反转
的状况也越来越少。
我不是神，也不是圣人
，所有人会经历的痛苦、伤
害、茫然，或各种让自己不
舒服的情绪，我通通都有。
正因为如此，多年来我努力
了解自己的内在，努力钻研
各种与健康有关的知识，努
力拿自己当白鼠做实验才换
来这些心得，让我很幸运地
能够给予别人帮助。
我深知心理问题对身体
健康的影响。那些曾经受过
的心灵伤害很多时候不能痊
愈，因为太多人只是深深隐
藏，隐藏到连自己都遗忘。
如果今天你被刀子切到，血
流如注，你一定会去找医生
治疗，因为我们大概还有基
本的常识，知道这样深的伤
口需要经过消毒、擦药、缝
针、包扎等过程，然后等换
药、拆线、继续擦药之后，
才会痊愈。也许会有瘢痕，
瘢痕随着时间淡化，就算还
看得到，也不会再疼，也不
让你继续痛苦，伤口这才算
好了。若是不去处理这个伤
口，任由它发炎、红肿、化
脓，它只会日渐溃烂，若是
一直拖延治疗它的时间，严
重的话肌肉组织坏死，最后
还可能要截肢。
心灵上的伤口也是这样
的，它有可能让一个人产生
种种身体无法承受的情绪，
如果不去面对，这些情绪有
可能成为健康最大的不定时
炸弹。但是人们却忽视心灵
上的伤口，如鸵鸟般把头埋
进沙里，就以为伤口不存在
。国有必消四
如同我在前面很多案例
中提到的一样，所有我们害
怕面对的痛苦，都是越早治
疗好得越快，拖久了，伤口
会变成大黑洞，让你的人生
充满自己也解不开的痛苦之
谜，这样要付出的代价一定
会更大的。
从小我就觉得自己跟这
个世界格格不入，直到二十
岁，我意识到自己不快乐的
原因是内在的创伤，我开始
从书籍中寻找疗愈之道。一
本又一本的书中，总有能引
起我共鸣的观点，让我反乌
深思，观照自身。多年下来
，我的心得其实很简单：人
活着觉得不快乐的原因，不
过是自我感觉受损罢了，臀
如觉得没面子、伤害自尊、
利益被损害等，这些伤害都
跟“自我”有关，我们对自己
的看法，决定了自己的命运
。
自我感觉较差的人，习
惯用悲观的眼光看待所有的
人、事、物，即使有好的事
发生，也会担心有不测随之
而来。自我感觉好的人，就
算在不好的境遇里，也觉得
只要活着，就会有机会、有
希望。
如果想要把这个“自我”
不够好的部分砍掉重练，会
很难吗？如何从一个总是觉
得自己不够好，而不断谴责
自己、要求自己要更好的人
，转换心态变成肯定自己，
甚至在逆境中找乐子的人呢
？
先从诚实面对自己开始
。万事开头难，不要以为诚
实面对自己很容易，那些你
一直以来为了保护自己而坚
起的防卫城墙，要一层一层
地拆掉，才能看见被关在里
面的人到底是什么样子。
诚实面对自己的第一步
，是要了解我们的内在创伤
是如何形成的。看看以下的
选项，你是否有相同的状况
：
1.控制。使人觉得有力
量、安全、对事物可以预测
。
2.完美主义。永远要把
一切事物做得正确而完美，
借着比他人优越来掩饰自己
的自卑、羞愧。
3.指责。当事情出错或
结果不理想时，责怪自己或
指责别人，均是排解羞愧感
的方法。费书之
4.否定自由。不容许负
面的感受和不理想的欲望，
因而限制了自由的心灵。
……
有一天，一位修行的佛
门弟子问师父：“为什么我
的烦恼如同杂草一般，永远
清除不干净，总是此消彼长
，修行真的对我有帮助吗？
”师父说：“我也不知道修行
对你是否有帮助，但既然你
觉得烦恼像旷野里长满的杂
小草，我们就来看看要如何
除掉这些杂草吧。”说完，
师父将寺庙里的土地分成一
块一块，每个弟子负责除掉
一块田地的杂草，师父自己
也负责一块。然后师父说：
“一年之后我们来验收吧，
看看谁可以把杂草除尽。”
众弟子非常惊愕于师父
的做法，但也就各自出尽法
宝，有的只用铲子，有的用
火烧，有的撒上石灰..一年
之后，大家验收成果，每一
个弟子的田地都还是长着杂
草，唯有师父的那块却长满
了稻子。
故事讲到这里，师父看
着我说：“专注于种稻子，
杂草就没有空间长出来了。
”我听得泪流满面，师父启
发了我，从此以后，我只要
专注于我想做的事情，那些
外在的干扰，便不会再分散
我的注意力。
与师父谈完已是月上枝
头，峨眉夜月对应我苦累渐
散的心境，一片清寂。第二
天，开车的师傅从峨眉山山
脚直接驱车上海拔三千一百
米左右的峨眉金顶，从山脚
的阴

真人实例：抗压能力差、不耐烦、注意力不集中
姓名：章意真（女）
年龄：28岁
职业：开发人员
调理重点：易疲倦、嘴馋、怕吵、失眠
我的工作是负责替公司开发新的产品，这也是我从学校毕业后的第二份工作。
自从进入这家公司，工作压力常常让我觉得喘不过气，因此我变得格外怕嘈杂的环境，每次只要公司里有同事打电话音量太大，我就觉得整个人很烦躁，很想直接叫他闭嘴。（当然我都忍下来啦。）
除了常常加班之外，就算准时下班的时候，回到家我也往往觉得疲倦不堪，家人找我讲话，我都会觉得很烦。更糟糕的是，我总是心里慌慌的，生怕自己有什么工作上的事情遗漏没有处理好，第二天会被主管责备。
这种莫名的不安让我很困扰，更影响我的睡眠质量，我变得很难入睡，有时候好不容易睡着，却被脑子里某个念头吓醒，比如突然想起某个厂商的名字我就会变得非常清醒，回想今天在公司跟对方通电话时，是否有哪一个点讲得不够清楚，会不会影响下单或出货？
这样的日子，我已过了两年多快三年，情况越来越严重，从偶尔失眠，变成习惯性失眠。
接着我发现自己的注意力越来越无法集中，总在别人讲A的时候，我却联想到：“啊！B事件好像还没有处理。”每当这种时候胃部就开始闷闷重重的，那种感觉好像是中午吃的饭到傍晚都还消化不了的样子。
另外，我开始变得零食不离手，总觉得吃零食可以舒缓我的不安，但是付出的代价当然就是我的体重直线上升。最惨的还有呢，如果我连续工作比较久，就会莫名其妙地得急性肠胃炎，每次得肠胃炎医生都叮嘱我不要乱吃，但偏偏越不能吃就越想吃，整个就是恶性循环。
我希望可以找到方法让我的人生过得自在一点，不要随时处在自己有什么地方会出错的紧张里。
邱老师分析
心脏无力的人会有的症状，多到超乎想象：抗压能力比较低，面对压力容易出现心慌、烦躁的情绪反应；在饿或累的时候，也比较容易不耐烦。在日常生活中会常常觉得疲倦、提不起劲，能坐就不站、能躺就不坐-而且还会容易嘴馋，一整天嘴巴都停不下来，有机会就会吃零食，然后正餐吃完，一定要来个甜点才觉得满足。
问题就在于当这样的人去做心电图，往往看不出有什么问题，顶多就是二尖瓣、三尖瓣有点“叛逆”地小脱垂而已，所以医生通常都会叮咛定期做检查，没有什么太大的关系；但是心脏无力对情绪和实际生活的影响，可是很大的严重起来可能会让人觉得人生很乏味而活得不耐烦呢。
在这个案例里，意真还有怕吵、注意力不集中和失眠的问题。这些状况通常可能跟缺钙有关，也跟平常习惯吃的食物有关。吃到不对的食物也会造成怕吵、注意力不集中和失眠，所以就算你去看再好的医生、吃再好的药，只要有食物这项“变量”存在，你也只能治标不治本。
择食知识点： 心脏无力的症状：抗压能力低、嘴谗、烦躁、没精神。
怕吵、注意力不集中、失眠，可能是因为缺钙。失眠也可能是因为吃到影响神经的食物。缺钙和贫血的人不宜吃五谷杂粮。
邱老师饮食建议
一、心脏无力的饮食调整：一天三餐认真补充优质蛋白质和淀粉。
何谓优质蛋白质？大家要知道，蛋白质（来源为鱼、肉、豆、蛋、奶）在高温沸腾的情况下，只要烹调超过十五分钟，就会变成劣质蛋白质，不但对身体没有好处，反而会造成负担。因此我才会不断强调，任何蛋白质食物烹调的时间，一定要在十五分钟以内，这样才会吃进对身体有帮助的营养。
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