“我和化学没有缘分”—也许有人会这样想。不过，毫不夸张地说，在某些方面，化学离我们的生活最近、最不可缺少。化学的成果让我们的生活更加便利、更加舒适。如果我们关注食品、日用品或智能手机等身边的物品，就能发现化学是如何支撑着我们每天的生活的。
本书列举了很多我们身边的事例，介绍中学时期要学习的化学基础。
第一部分着眼于厨房、家电产品和环境等，重点介绍“隐藏”在我们身边的化学机制。第二部分对物质在化学上的基本单元之一（原子）的结构、化学性质的“导览图”——元素周期表进行详细的解读，并对物质的化学反应的机制进行讲解。
无论是即将开始学习化学的学生，还是想重新学习化学的人，如果大家通过阅读本书切实感受到化学的乐趣，我们将不胜荣幸。

序言
化学是身边的科学
专访樱井弘博士
1 看的教科书”化学
绪论①～②
PART 1 厨房中的化学
阿伏伽德罗常数
渗透压
酸与碱
中和与盐
有机化合物
官能团
同分异构体
苯环
油脂
PART 2 家电产品中的化学
稀有金属
锂与电池
氧化与还原
玻璃
液晶
卤素
汽化热
PART 3 生活中的化学
超临界流体
燃料电池
催化剂
塑料
生物降解塑料
焰色反应
同素异形体
资料篇
元素周期表
无机化合物的反应
有机化合物的反应
在学校里要学习的化学
2 想了解更多中学化学
PART 1 原子的结构与元素周期表
物质的探索
现在的元素周期表
元素周期表与电子排布
过渡元素
原子量与同位素
原子的半径
离子定律
形成离子的难易程度
PART 2 了解元素的性质
碱金属
碳与硅
稀有气体与氢
金属的性质与焰色反应
稀土元素（稀土类）
构成人体的元素
宇宙的元素丰度
PART 3 物质是怎样结合在一起的？
原子之间的结合
分子之间的结合①～②
物质的状态变化①～②
气体的状态方程式
固体的结构
PART 4 学习化学反应
什么是化学反应
什么是溶于水
酸、碱与中和
中和与盐的性质
氧化与还原
火焰与燃烧
离子与电池
PART 5 生成碳的有机化学
无机化学与有机化学
用元素周期表观察碳的“优势”
有机化合物的“骨架”
官能团的机制
同分异构体
自然界中的有机化合物
细胞的“零件”
人造有机物
石油化学
药物学与有机化合物
有机化学的未来