菠萝是我国华南沿海热带风暴、干旱等自然灾害频发区和边老少等土壤贫瘠山区的不可替代的经济作物之一。我国也是世界菠萝生产大国，但我国菠萝品种单一，制约着产业的健康发展。中国热带农业科学院南亚热带作物研究所和中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所在国家重点研发计划课题“菠萝种质资源精准评价与基因发掘”（2019YFD1000505）的资助下，对菠萝种质圃中的资源进行了色泽、风味物质、果眼、耐低温和抗水心病等性状的精准鉴定与评价，筛选出果皮色泽、高糖、浅果眼、耐低温和抗水心病的优异菠萝种质，为进一步的种质创新及科研等提供了材料，将这些优异种质整理汇集成册，供广大科研人员和技术人员提供参考。

第一章 优异色泽菠萝种质资源
1.‘茜碧’
2.‘玉玲珑’
3.‘红珍珠’
4.‘红香水’
5.‘红金钻’
6.‘红甘蔗’
7.‘冰糖红’
8.‘红玫瑰’
9.‘三色凤梨’
10.‘热品紫叶’
第二章 高糖优异菠萝种质资源
1.‘台农21号’
2.‘Josapine'
3.‘Fresh Premium'
4.‘Golden Winter Sweet'
第三章 浅果眼菠萝种质资源
1.‘亚马孙野生种后代F10”
2.‘巴西红色野生种’
3.‘法国野生种E7’
4.‘越南无刺卡因E2
5.‘台农20号’
6.‘上海2号’
第四章 耐低温菠萝种质资源
1.‘越南H12’
2.‘泰国H3’
3.‘手撕大目种’
4.‘N 17-4'
第五章 抗水心病菠萝种质资源
1.‘New Puket'
2.‘Phetchaburi 1'
3.‘Puket’
4.‘DN5'
5.‘Giant Kew'
6.‘泰国菠萝’
7.‘无刺卡因’
8.‘台农22号’
9.‘Maroochy'
10.‘台农4号’

菠萝（Ananas comosus
var.comosus）是风梨科
（Bromeliaceae）风梨属（
Ananas Merr.）多年生草本
植物，原产于南美洲巴西至
巴拉圭的亚马孙河流域。菠
萝果实风味独特、香气怡人
、营养丰富，深受广大消费
者喜爱，具有重要的经济价
值，是世界四大热带水果之
一。
中国菠萝种植已有400多
年历史，是菠萝生产大国和
消费大国。中国菠萝主要种
植在广东、海南、云南、广
西、福建及台湾等地，种植
面积7万余hm2，年产鲜果
约170万t。由于菠萝具有抗
风、耐旱、耐贫瘠的特性，
成为华南沿海热带风暴和干
旱等自然灾害频发地区以及
土壤贫瘠的“老边少山”地区
不可替代的主要经济作物之
一，是当地农民收入的重要
来源。缺乏优良新品种是中
国菠萝产业持续健康发展的
主要制约因素之一，中国热
带农业科学院南亚热带作物
研究所和热带作物品种资源
研究所收集境内外菠萝种质
，建立了农业农村部湛江菠
萝种质资源圃和海南省菠萝
种质资源圃，在国家重点研
发计划课题“菠萝种质资源
精准评价与基因发
掘”（2019YFD1000505）等
项目的资助下，对菠萝种质
圃中的资源进行了色泽、风
味物质、果眼、耐低温和抗
水心病等性状的精准鉴定与
评价，筛选出优异菠萝种质
和育种核心种质，为进一步
的种质利用和创新提供基础
材料。本书整理汇集了这些
优异菠萝种质，供广大科研
工作者和技术人员参考。
编者
2022年10月20日