人类文明初始，猫、狗就成为人类的伙伴，与人类生活在一起。在不同的时代和文化中，猫、狗有时沦为盘中餐、遭到杀戮虐待，有时又被供奉为神，甚至在不经意间改变了人类的命运。猫和狗的历史不仅是它们被驯化的历史，其中更可折射出一个社会多元丰富的文化景况。
本书选取古文明的中国、埃及、玛雅和欧洲、日本等多个地区，观察上至王公贵族、下至平民百姓的不同人群对猫、狗的态度，又从宗教、艺术、语言等多个维度探讨猫、狗在历史中扮演的角色。作为人类的亲密伴侣，毛茸茸的汪星人与喵星人忠实地记录了人类文明的演进。

胡川安，生活中的历史学家，喜欢从细节中理解时代、从生活中观察时代。在日本、法国、美国和加拿大生活过。大学期间兼修历史与哲学，后来在台湾大学兼修考古学和历史学，于加拿大麦吉尔大学取得历史学博士学位。写作历史专栏，文章散见于杂志与各大媒体。

前言 了解猫狗历史，就是理解人类历史
第一部 那些猫狗眼中的人
第一章 汉代人就是爱狗
接近皇帝的门路
倒霉狗被做成香肉
猫儿从奴变主之路
喵星人意外决定皇室继承人
第二章 日本信史初期的汪星人
与狗的爱恨交缠
平安贵族到底有多爱猫？
近世日本的猫咪买卖与盗窃
岛津家的猫咪人际交流术
近世狩饲两用的日本狗
第三章 爱犬如痴的西乡隆盛
长相是谜，爱狗是真
下野后陪在身边的“伴侣”
养狗也着重“乡土主义”
第四章 司马光也是超级猫奴
司马家的好猫好事代表
“火爆浪子”山宾
第五章 汉代市井小民的狗痴行径
富贵人家豢养的名贵猎犬
农家与军队养狗看门守卫
狗也有专属墓地
汉代墓葬出土的陶狗随葬品
好的猎狗让你上天堂
第六章 集三千宠爱于一身的中国猫咪
中国猫咪的起源
“猫”和“狸”傻傻分不清
第七章 日本民间的猫狗历史
绳文人养的“绳文犬”
兼具排污功能的狗
镰仓时代流行的狗运动
猫与日本的庶民生活
第八章 欧洲艺术中的千年人狗情
各有任务的欧洲犬
上帝创造的完美动物
古文明“猛犬注意”
第二部 那些猫狗眼中的事
第九章 古埃及猫狗崇拜
飞蛾扑火般的埃及猫
埃及话里的猫狗发音
为猫狗下葬的意义非凡
是宠物、伙伴，也可以是神
光明与正义的护持者
抵御外敌也守护家庭
第十章 玛雅文明的汪星人足迹
与狗有关的字符
神圣的能量，灵魂的概念
人类进入死后世界的向导
第十一章 中国神奇猫狗传说
亦正亦邪的猫与狗
汉代狗“灾异”预言成真
隋唐的猫鬼故事
第十二章 从欧洲美术看狗的地位
受尽宠爱的鲁比诺150挂毯中的千年情感
版画里的狗狗秀
第十三章 猫奴不要看的音乐史
把猫做成乐器？喵咪呀！
要乐器发出猫叫声，首先要有猫……
第一个把猫放进盒子里的科学家
如果不是国王，别试图教猪唱歌
猫奴当道，“猫琴”即将复兴？
第十四章 猫咪东游记
中东野猫的后代182征服汉语的猫咪们
猫与狸的千年之战
“Niau”占领人家，“Ba”流放野外
第十五章 那些用来做实验的动物们
从受虐待到受保护的动物们
中世纪欧洲血腥的动物打斗
美国动物实验伦理审查发展
参考资料

了解猫狗历史，就是
理解人类历史
一本同时讲喵星人和
汪星人的书，会吸引铲屎
官们的注意力吗？
但眼前的这本书，既
不讲猫的好，也不说狗的
好，而是要跟各位谈谈二
者在人类历史上的关系。
从演化上来看，狗是
人类最好的朋友，当人类
的社会组织开始复杂化之
后，野性的狼群逐渐被驯
化了，成为我们的好伙伴
——狗。至于史上第一只
进入人类社会的狗究竟出
现在何时？是在一个地点
，还是多个地点？是在东
亚、中东还是欧洲？科学
家们长期以来有许多争论
。最早的家犬化石是考古
学家在中国东北发现的，
距今约二万六千年到一万
年之间。由于时间太久，
无法推定确切的日期。而
欧洲最早的家狗化石则是
在现今的德国境内发现的
，距今约一万年。
虽然我们对于第一只
家犬的时间还有争议，但
可以确定的是，当四大古
文明开始形成时，人类跟
家犬已经相处了很长一段
时间，而汪星人也伴随着
人类的文明一起成长。
至于猫，现在的家猫
由野猫而来，目前所知的
第一只家猫发现于地中海
上的塞浦路斯岛。在距今
九千五百年的一座墓葬中
，出土了人类骸骨和完整
的猫骸骨，墓葬中还发现
了不少陪葬物，都是当时
的贵重物品，很明显能看
出当时举办了隆重的丧葬
仪式，并将相关的物品下
葬。
这只八个月的猫肯定
具备某种象征性含义，目
前不清楚这是墓主个人的
喜好，还是当时塞浦路斯
的普遍风俗。但这只人类
历史上发现的第一只家猫
，并不是塞浦路斯的原生
种，而是从其他地方带来
的，或许人类的家猫历史
可以继续往前推移。
有趣的是，在对于中
国文明起源具指标性意义
的仰韶遗址中也发现了家
猫的痕迹，距今大约在五
千五百年到五千两百年间
，是发现于陕西省华县泉
护村中的八块猫骨头，据
考古学家判断为家猫的骨
头，当时的猫应该是用来
控制鼠害的。约一万年前
左右，中国华北地区小米
农业开始兴起，然而随着
农业的发展，鼠害随之面
来，当时的人发现猫可以
捕抓老鼠。中国古代的典
籍中就有这样的记载，《
礼记·郊特牲》：“迎猫，
为其食田鼠也……迎而祭
之也。”
人类文明起源初始，
猫、狗就成为人类的伙伴
，埃及文明的工艺品经常
将猫、狗作为装饰的元素
。由于和猫狗长期生活在
一起，有了深厚的感情，
因而将猫狗随葬，制作成
木乃伊，甚至不少埃及的
神祗都与猫狗有关。相对
于埃及文明，中国历史上
的猫狗也陪伴着人们，上
至帝王将相，下至平民百
姓，养猫、养狗风气十分
盛行。相同的情形在玛雅
文明也可以看见。
从日本的历史来看，
猫与狗各有不同的角色与
地位。江户时代不少的绘
画中都可以看到猫，它是
人类心灵不可或缺的伴侣
；而狗则与生活上的需求
比较相关。我们可以通过
猫、狗与日本人的关系，
来理解日本人的精神生活
。
人类经常将自己的价
值套用在动物身上，称赞
狗的时候，说它们“勇敢
、忠诚”，并且用它们来
界定人类社会的关系。例
如在欧洲文化中，大型猎
犬和淑女不大可能一起相
处，而男人如果饲养一批
猎犬，多少也代表着他善
于管理和指挥，通过动物
可以界定或强化性别与社
会角色。
传说中，戴上所罗门
王的指环就可以听懂动物
说的话，了解它们的心情
与想法。如果我们需要更
亲密的伴侣，并且希望回
到家能受到热情的欢迎，
那狗是最合适的动物，狗
会回报你的热情，遗弃一
只狗就等同于杀了它。
而猫，才不会像狗那
般忠诚，也不会对陌生人
吠叫，更不会当主人的跟
班或帮忙看家。猫的存在
如电影《假如猫从世界上
消失了》里面所说的：“
不是人类饲养猫，只是猫
愿意陪伴在人类身旁而已
。”同样地，也可以用法
国人类学家马塞尔·莫斯
(Marcel Mauss)的说法：
“人类驯服了狗，而猫驯
服了人类。”当然很多动
物演化学家并不同意这样
的说法，但可以达成一致
的是，人类饲养猫并非出
于什么实用的理由。如果
真有理由，也可能是觉得
猫很可爱，能够抚慰自己
的心灵。 但猫为什么可
以什么都不做，便让人类
如此怜惜？诺贝尔生理学
或医学奖得主康拉德·劳
伦兹(Konard Lorenz)指出
，猫的生理特征容易使人
类动情，像是圆圆的脸、
胖都嘟的双颊、小鼻子配
上大眼睛，这些特征与婴
儿时期的人类十分相似，
可以让人的荷尔蒙大量喷
发，本能地产生投射错误
，正如许多为人父母者所
说的“被我们对自己孩子
所产生的反应所愚弄”，
将对孩子的爱怜转移到拥
有同佯面貌的其他动物上
。而演化生物学家史蒂芬
·古尔德(Stephen Gould)
通过多年的研究，也有相
同的看法。
本书将从古埃及、玛
雅、中国和日本文化中的
猫、狗开始，一路探讨人
类历史与猫、狗的关系，
我们将看到相当多元且丰
富的面貌。
除此之外，猫、狗有
时也改变了我们的历史和
语言，成为历史中重要的
角色。从人类的文明初始
到现代，猫、狗有时也沦
为盘中飧，或是制作乐器
的材料，以当今人类的道
德伦理而言，令人感到不
安。近来关于流浪动

了解喵星人和汪星人的历史， 就是了解人类的历史。
多位历史学专业学者，从各自擅长的领域出发，用数十个轻松趣味的故事，带领我们一起寻找喵星人和汪星人曾在历史中留下的痕迹。
这次就跟随毛茸茸的喵星人和汪星人，一起探索人类文明的秘密吧！

第一章 汉代人就是爱狗
汉代的人们也跟现今的我们一样，认为狗的形象就是“忠心耿耿”。
汉朝建国的大功臣韩信，因为功高震主，又有军事才能，汉高祖刘邦一直很忌惮他。日后，韩信果真谋反，被吕后设计杀掉。
韩信死前后悔不用辩士蒯通的计谋，刘邦于是知道蒯通曾教唆韩信谋反，本来下令要把蒯通给煮了，蒯通却说：“跖（传说中的大盗）的狗对着尧吠，不是因为尧不仁，只是狗本来就会对着主人以外的人吠。在那个时候，我只知道韩信是我的主君，不知道有陛下。”
刘邦听了这番比喻，竟也觉得蒯通说得有道理，就把他释放了。
接近皇帝的门路
秦朝亡国时，汉高祖刘邦进入当时的首都咸阳，看到“宫室、帷帐、狗马、重宝、妇女以千数”，这诱惑实在太大了，让他差点就想赖在那里不走。史书提到秦国聚敛的珍宝之中，便包括了“狗马”，并且跟豪华的建筑物、家具、宝物、美女并列，可见搜集狗马正是豪富人家的成就之一，就算是皇帝也不例外。
日后，西汉长安城附近的皇家苑囿，就养着一堆“狗马禽兽”；在宫中服侍皇帝的“黄门”这个机构，也掌管着“乘舆狗马”，也就是皇帝出行搭乘的车、名犬与名马。汉武帝时期，还有专门为皇帝养狗的“狗监”，而且在狗监工作的人与皇帝很亲近（但应该还是要先去势，才能进入那里工作）。
东汉末年的汉灵帝是出了名的爱钱与爱玩，他曾经让狗戴上进贤冠、佩绶以玩乐。这件事情若传出去，官员们大概会觉得很傻眼吧，因为进贤冠是当时一般文官戴的冠，绶则是官员挂在腰间绑官印的纽带，冠与绶在当时都是官员社会地位的象征，让人一眼就能看出此人做官，以及官做得多大。
不只皇帝养狗，从考古资料可以看到，诸侯王也养狗。2015 年在扬州发掘的蜀秀河一号墓，是一座西汉中期的小型墓葬，墓中出土的若干份奏疏，牵涉一桩寻狗事件。这些奏疏由一个叫“遂”的人呈报给广陵王。“遂”应该就是墓主，是广陵王的侍中（贴身近侍），在位的广陵王则推测是汉武帝的儿子刘胥。
奏疏中提到一只官府饲养的狗名为“糜”，养在皇宫中，曾经因受惊跑出宫外，事后又自己跑回来。后来“糜”被人牵走，以至于官员们搜寻它长达数个月，直到“遂”的家人找到“糜”，并查明牵狗的人是谁。
广陵王看起来似乎很在意这只狗，因为每一次“糜”失踪，侍中都要写报告；但学者们对于如何解读这些奏疏还是有着不同的看法。有学者认为，这桩寻狗案显示汉代人重视狗的生命，“从中可以看出一丝动物权萌芽的意味”。
但也有其他学者认为，官员屡次上奏报告寻狗的情况，可能只是由于狗是官府财产，官员担心自己因弄丢官府财产而遭受处罚。目前这批考古资料还未公布，暂时无法判断哪边的说法比较合理。
倒霉狗被做成香肉
狗常常出现在汉代人的生活中，但未必都是好事。汉代人很爱吃狗肉，而战国时代就可以看到专门从事屠狗的业者，汉代也依然存在。西汉的建国功臣樊哙，是个敢在鸿门宴时，冲进去对项羽怒目而视的壮士，他原本从事的就是屠狗业。
西汉中期的《盐铁论》还提到： 市场可以买到“狗?”，与杨豚、马朘、煎鱼、切肝、羊淹、鸡寒等其他肉类料理并列，可见当时的人对吃狗肉习以为常。有学者认为，狗?是将煮熟的狗肉切成薄片。
不只一般民众吃狗肉，贵族也吃。阳陵是汉景帝的陵墓，阳陵的从葬坑中出土了大量动物俑，光是其中一个从葬坑，就有458只彩绘的雌雄陶狗。曾经担任考古队队长、主持阳陵发掘工作的王学理认为，此从葬坑象征宫廷的府库，其内的家畜应是食用或用于祭祀。那么，皇帝很有可能也吃狗肉。
湖南长沙的马王堆一号汉墓，墓主是西汉初期一位列侯的妻子。这座墓的随葬品丰厚，包含不少食品。随葬品的清单提到好几道狗肉料理。例如：用鼎盛装的狗?羹、狗巾羹、狗苦羹，应是几种调味不同的肉汤；还有用盘盛装的犬其胁炙、犬肝炙，是不同部位的犬肉烧烤；另外，还有犬肩、犬胾，胾是指切成大块的肉。
学者认为这几道菜肴名称中的“狗”“犬”有别，前者是小狗，后者是大狗，看来不同种类的狗会被用来做成不同的料理。在墓中盛放随葬食品的竹笥里，确实可见到用竹签串起来的狗骨头残骸。
观察山东长清孝堂山东汉墓地祠堂“庖厨”画像石的拓片，可以看到汉代人如何屠宰食用的犬只。画像下方有一人牵着狗，旁边有一人持棍，看起来像是要敲击狗；右下角有一口井，井的桔槔（利用杠杆原理取水的工具）柱上挂着一只狗，旁边一人正持刀剥杀。在山东嘉祥宋山村东汉墓地祠堂“庖厨”画像石上，画面右侧也描绘了同样的屠宰场景。
顺带一提的是，汉人杀狗除了食用，也用来辟邪。东汉末年的《风俗通》就记载，在城邑的四门杀狗，可以辟盗贼。《风俗通》还提到当时有正月杀白犬、以血涂门户，借此辟除不祥的风俗。
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