本书为美食家蔡澜的有趣生活合集，六大主题，尝万物之味，畅聊世间欢喜、故人趣事、书籍与电影。“除了肉体的痛苦，所谓的痛苦都只是你想出来的。”学着像蔡澜那样吃好、睡好、玩好！文字轻松易读、风趣幽默，看似随意，却满是人生哲学。篇篇过瘾，处处精彩，一本满足。

蔡澜，1941年生于新加坡，祖籍广东潮州，现居中国香港。知名作家、生活家、美食家、电影人、主持人。与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。
《新周刊》年度生活家，《开讲啦》特邀讲师，《舌尖上的中国》总顾问。
向来潇洒，过得任性。会吃，懂喝，能玩，是一个真正把人生活透了的人，被无数人奉为人生典范。
为人通达智慧，为文隽永简练，深受读者喜爱。

第一章 乐观的人运气好
寻开心
教养
玩
花你多少
乐观
文抄公
爱情和婚姻
减压功
梦
人生友人
“五十肩”复发的故事
双毒齐下
感冒药
命
第二章 市井趣味
杀价的乐趣
拉倒
怎么可能
例子
钻石王老五
精
宠物乐
神秘猫
店铺中的猫
干杯
淫食文化
诚实的假表商
第三章 奇人异事录
染发膏
倪匡减肥法
故事
何藩
丁雄泉先生
苏美璐
埋葬
笑儿
何嘉丽
陈小姐
小刀
老人与猫
人间市标
一技之长
二窟
田记花店
第四章 潇洒自在
一个人的生活
要你命的老朋友
莫再等待明年
疏狂
折磨
不能共存的女人
闷蛋都市
换
走眼
笑话集
讨酒的故事
换父母
中文输入法
外面下雪
别绑死自己
餐厅监制
食品监制
微博十年
第五章 书籍与电影
《舒尔茨和花生》
聊斋诗词
学
巧合
御徒町
比小说更离奇
《柳北岸诗选》
剧院叟影
好莱坞电影
电影火凤凰
科幻电影
大排档
有声书的世界
猫书
第六章 吃的艺术
家常菜
食桌
蔡家蛋粥
试吃《随园食单》
小插曲
基础菜
米的广告
蒸大猪
冻
错综复杂蛋
蛤和鲥
家常汤
问老僧
笋
蝉
虾饺
猪肠胀糯米
海南鸡饭
白灼
啤酒
牙痛食谱
反对火锅

“香港四大才子”之一、《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、《开讲啦》特邀讲师、《新周刊》年度生活家蔡澜八十年生活智慧集结。鲁豫、许知远、陈晓卿、成龙等真诚推荐，CCTV《开讲啦》《新周刊》《南方人物周刊》等盛赞！
常登热搜榜，微博超1000万粉丝追捧，众多年轻人转发热议“蔡澜神回复”，“蔡澜八十人生美学”霸屏微博、视频号、抖音、小红书等社交媒体，敢做敢说，经历丰富多彩，永远热情好奇。博采众长，自成大家！
创作六十余年特别奉献，编辑追溯原港版专栏文字300万，汇集六章，记录蔡澜与老师和好友的随心对谈，特别附录微博问答，看“年轻态”的蔡澜与网友的互动，除了人间清醒，还有毒舌互怼！在这里可以见到不一样的蔡澜，一本满足！
金庸、黄霑、倪匡、亦舒的挚友，弘一法师与丰子恺的“迷弟”，“电影字典”蔡澜自问自答，书写“蔡澜式人生哲学”；回望过往，谈南洋，谈家人，谈老师与好友，在学与问之间，感受人间快活的样子；更有年轻朋友微博妙谈，见字如面，如遇良友。

“舌尖”所传达出的美食
与故乡、亲情以及人生的酸
甜苦辣，都是我读了蔡先生
的书，和他有了很多次交往
后得到的。“舌尖”系列可视
作蔡澜美食观的集中体现。
——陈晓卿
因为有古文的底子撑着
，所以蔡师信手拈来，有经
历有生活有眼光而且有年纪
的人纵写的是鸡汤，又岂是
小毛头熬的假鸡汤，还真是
不一样。
——黄佟佟
我主演的《锋味江湖》
有邀请蔡澜先生来担任美食
家一角，蔡澜先生真是一本
饮食活字典。
——谢霆锋
他，游历世间美景，吃
遍全球美食，写尽人间烟火
，不喜欢别人叫他“吃货”，
却允许别人叫“老不正经”。
他，琴棋书画、艺术、电影
、金石、饮食文化，无不精
通，与金庸、黄霑、倪匡，
并称“香港四大才子”——他
就是蔡澜。
——CCTV《看点》

寻开心
“寻开心”这个字眼，原有贬义，是无赖的行为。
“你在寻什么开心？”当对方说这句话时，是骂你无事找事做。
现代的诠释已经不同。做人，的确是要寻开心，这样才是积极快乐由自己创造，书本、音乐、种花、养鱼，都是开心的源泉。
家庭主妇买菜，为了能够减一两毛钱，也乐个半天。到超市比价，看哪一家的面纸卖得便宜一点，一天也能快活地度过。
不过也有宿命论：不开心的种，养出不开心的人；父母闷闷不乐，做儿女的想挤也挤不出一个笑容。快乐与否，完全由天生个性决定，再努力也没有用。除非你是一个以为人定胜天的人，这种“以为”的态度，已是积极。改变个性和命运的例子，还是有的。
回顾一下，有什么事能令你大笑一场？那么，重复去做吧！绝对没错。
我说过要一天比一天活得更好，说的是生活质量的提高，不一定靠金钱，但需要付出努力。花时间研究任何事，结局是都能变为专家，一变成专家就能挣钱。烦恼总是不断出现，有什么方法应付？学《花生漫画》的史努比呀！在草原上跳舞，大叫“日日是好日”。
或者，为在意别人怎么看你，又烦恼了。再次学史努比呀！在草原上跳舞，大叫：“一万年后，又有什么分别？”
多想想那些让自己开心的事。想，是不花钱的，大家寻开心去也。
教养
我整天说应该提高生活质量，一天比一天活得更好。大家即刻反应：“钱呢？”
“并不需要大量的金钱。”我说，“有时反而能赚钱。”
众人示我不信的眼光。
举一个例子。义兄黄汉民曾经教过音乐，上一次我去新加坡时和我聊起男高音，说目前的那三个，还不如Gigli（贝尼亚米诺·吉利）和Caruso（恩里科·卡鲁索）。
我也赞同，小时受熏陶，也是那两位大师的作品，当年收藏的七十八转黑胶唱片已经不知道在哪儿了。好久没听他们的歌，偶尔在收音机中接触罢了，想买几张送汉民兄，何处觅？
跑去尖沙咀的HMV（唱片店）找。好家伙，五层楼都是CD和VCD，男高音属于经典乐部分，在顶楼，和爵士在一起。
一口气跑上去，唱片多得不得了，但客人只得我一个，一位年轻人坐在柜台后，自得其乐地听交响乐。
看了一阵子，找不到我要的那几张，只好跑去问：“到底还有没有人出吉利和卡鲁索的唱片呢？”
“当然有。”年轻人带我到一个角落，娴熟地找了出来，
“这一排都是。”
嘻，可多得不知要选哪几张。只好先挑些他们的代表作，其他较为冷门的歌剧留下次慢慢听吧。
“你从小喜欢古典音乐？”我问。
年轻人笑着摇头：“起先不懂，做了这份工慢慢学的。”
“现在呢？”
“少一点钱我也愿意干。”他回答。
“最大的愿望是什么？”
他又笑了：“存够钱，去外国听演奏会。”
种花、养鸟，书局、乐器店，等等，都是让我们一天比一天活得更好的学校。
玩
很多年前，我写了一本书，叫《玩物养志》，也刻过同字闲章自娱，拿给师父修改。
“玩物养志？有什么不好？”冯康侯老师说，“能附庸风雅，更妙，现代的人就是不会玩，连风雅也不肯附。”
香港是一个购物天堂，但也不尽是一些外国名牌，只要肯玩，有心去玩，贵的也有，便宜的更可随手拈来。
很佩服的是苏州男子，当他们穷极无聊时，在湖边舀几片小浮萍，装入茶杯里，每天看它们增加，也是乐趣无穷。我们得用这种心态去玩，而且要进一步研究世上的浮萍到底有多少种类。从浮萍延伸到其他植物，甚至大树，最后不断观察树的苍梧，为它着迷。
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