适读人群 ：财会从业人员-企业管理者-创业者

★财务总监和会计教授联手，从理论到实践，手把手讲解，基本核算要点；举例综合演示，重点账务处理！

★真账形式，详细的核算流程与步骤，带你建立完善的核算体系，许多实用的表证借鉴。

★一本书，帮助你花最少的时间快速掌握基本成本核算方法。

本书以大海公司为例，以真账形式介绍了企业一定会计期间比较完整的相关业务的成本核算，通过详细讲解与具体操作演示，以及对较为完整的成本业务处理流程的实账操作训练，帮你顺利掌握成本核算与处理方法，尽快融入成本核算的实际工作中。

本书尽可能降低同类成本核算事项的重复次数，重点介绍成本核算最基本的内容与技能，帮助使用者花较少的时间快速掌握基本成本核算方法；在主要章节设置贴心提示和必要的举例示范，便于使用者无师自通，轻松入门。

鲁爱民

浙江工业大学硕士生导师，曾获学校“优秀MBA教师”和“我最喜爱的研究生导师”称号，注册会计师；兼任上市公司独立董事。先后主编教材8部，发表论文数十篇。

温相和

拥有注册会计师、注册税务师、国际注册内部审计师资格。曾在建筑、房产、化工等行业的企业担任财务部经理和审计部经理，现任某高新技术企业财务总监。

前　言

第1章　基本知识概述 1

11　成本核算内容 2

12　成本核算的基本要求 4

13　工业企业成本费用分类以及核算的常用会计科目 9

131　成本费用的分类 9

132　成本核算常用的会计科目 12

14　工业企业成本核算的一般流程 15

15　工业企业产品成本计算方法简介 17

第2章　成本核算会计实务实账操作：基本资料 32

21　模拟企业：大海公司基本状况 32

211　大海公司机构设置 32

212　大海公司部分部门职能简介 33

22　大海公司产品及生产过程简介 34

221　大海公司产品基本情况 34

222　大海公司产品生产过程及工艺流程 37

23　大海公司产品成本核算制度 39

231　大海公司企业资源规划简介 39

232　大海公司生产相关流程介绍 39

233　大海公司产品成本核算办法 51

234　大海公司产品成本核算科目设置 52

235　大海公司产品成本核算流程 54

24　大海公司成本核算的初始数据及经济业务汇总 56

241　大海公司成本核算初始数据 56

242　大海公司产品成本核算业务资料 64

第3章　账簿初始数据的记录：实务实账操作 116

31　成本核算的准备工作 116

32　账簿形式与账页格式的选择 117

33　初始数据的记录与检查 121

第4章　模拟企业生产成本核算：实务实账操作 124

41　材料、人工等的核算与分配 124

411　材料的内涵 124

412　材料的库存管理 125

413　材料费用的核算与分配 125

414　人工费用的核算与分配 130

42　其他费用的核算与分配 137

421　外购动力费用的核算与分配 137

422　折旧费用的核算与分配 139

423　跨期摊配费用的内涵与核算 140

43　辅助生产费用的核算与分配 141

431　辅助生产费用的归集 141

432　辅助生产费用的分配 142

44　制造费用的核算与分配 150

45　废品及停工损失的核算与分配 154

451　废品损失的核算与分配 154

452　停工损失的核算与分配 155

第5章　完工产品成本核算：实务实账操作 157

51　完工产品成本计算基本原理 157

52　在产品数量的盘点与核算 158

53　完工产品与在产品之间分配生产成本的方法 159

54　完工产品成本计算与账户结转示范 164

第6章　编制成本报表实训 167

61　成本报表概述 167

611　成本报表的作用 167

612　成本报表与财务报表的区别和联系 168

613　成本报表的分类 170

614　成本报表的编制要求 171

62　常见成本报表的编制方法 172

621　可比产品与不可比产品的成本报表填列及其示范 172

622　主要产品单位成本报表的填列及其示范 175

623　制造费用明细表的填列 177

624　其他成本报表的填列 179

附录　部分参考答案 184

模拟仿真练习-一直是财务与会计教学和工作实践中大力提倡的实训环节-特别是对于初入职场的新手和即将毕业的在校学生而言-入职初期或在校期间若能接触企业实际业务操作流程-必将有助于日后尽快融入相关工作角色、提高工作技能。

虽然市场上财会类模拟仿真练习的书籍很多-但基本上是以日常经营中“供—产—销”业务流程的基本会计处理为主-属于初级财务会计或会计学原理的范畴；关于产品成本核算-特别是系列产品成本核算的实训教程少之又少-这也许与它的专业性以及计算过程的复杂性有关。但成本核算是一个合格的会计人员-特别是成本控制与核算人员所必须掌握的基本内容-也是企业产品定价与成本分析控制的基础。正因如此-我们于10年前便花费了诸多精力和时间克服种种困难-数易其稿-编写并出版了这本关于成本核算的训练教程-希望借助于对特定虚拟企业一段时期比较完整的相关业务活动——主要是产品成本的形成与核算方面的详细讲解、具体操作演示-以及对完整的成本业务处理流程的实账操作训练-帮助职场新手或即将入职的相关人员尽快掌握成本核算与处理方法-尽快融入成本核算与控制的实际工作中去。

本书第1版自出版以来-备受读者好评-其间数次加印。或许这得益于它与其他同类书籍相比的不同之处：一是在不影响实训效果的前提下-减少了同类成本核算事项的重复次数-强调成本核算的重点内容与技能-提高了使用者仿真练习的效率；二是专门设置了“贴心提示”和细致的典型操作示例-并提供了较为详细的参考答案等-更便于使用者无师自通、轻松入门。

近年来-国际国内经济环境显著变化-企业竞争加剧-对人才技能与水平的要求不断提高。为了更好地帮助职场新手或即将毕业入职的学生完成从“菜鸟”到企业专职人员的角色转换-有效提高就业能力-特别是职业竞争能力-经出版社提议-我们在保持本书第1版原有特色的基础上做了四个方面的修订：一是对第1版中存在的数字、图示或计算失误等进行了必要的修正；二是对部分实例、业务及其操作描述进行了调整-使之更加符合新形势下企业对成本核算的要求-也更便于读者理解；三是对全套模拟资料的数据进行了简化-在符合企业现实状况的前提下-尽量通过同比例变动或同类调整-剔除过小或过大的金额数值-降低计算的繁杂程度-便于读者将重心放在对成本核算方法及内容的理解上-而不是在单纯的数字计算上浪费时间；四是在附录的参考答案中-增加了各批次产品的成本计算表以及相关Excel表的计算过程的解释等-更便于使用者自学自练、自我检验。

本书由浙江工业大学鲁爱民老师负责修订-温相和、朱春敏、马卓女等企业与高校同人参与了其中的部分修订工作。在此对各位参与者以及第1版编写的参与者张颖、李花、张华良等人一并表示感谢-同时也非常感谢机械工业出版社华章公司及编辑石美华、杨振英等一直以来对我们的鼓励和支持-谢谢你们！

鲁爱民

2021年于杭州