真正温柔的人不是因为天生温柔，而是饱受痛苦之后才磨砺出那份强大的温柔，并用这真诚而又坚定的柔情对抗来自外界的痛苦。琦君是母亲，也是女儿，最懂得母亲“以天下之至柔驰骋天下之至刚”的独特力量，她一生都在书写自己的母亲，留下了很多关于母亲的散文，诚如白先勇所言：“琦君最感人的作品，都与母亲有关。”

琦君（1917-2006），原名潘希真，浙江永嘉人，当代台湾女作家、散文家，师承“一代词宗”夏承焘，文学造诣颇高。著有散文集、小说集及儿童文学作品四十余本。作品经常被选入中学课本，并被译为英、日、朝鲜文，深受海内外读者欢迎，被誉为“台湾文坛上闪亮的恒星”。
著有《永是有情人》《水是故乡甜》《万水千山师友情》《三更有梦书当枕》《桂花雨》等散文作品，晚年创作的小说《橘子红了》被改编为电视剧，由周迅、黄磊主演，一时掀起收视狂潮。

代序
琦君 一生儿爱好是天然
卷一 水是故乡甜
水是故乡甜
猫债
不放假的春节
母亲的金手表
鞋不如故
下雨天，真不好
敬爱的“号兵”
猪年感怀
想念荷花
春雪·梅花
“哈背牛年”
“代书”岁月
此处有仙桃
笑的故事
头发与麦芽糖
思“厕”幽情
旧日情怀
宝松师傅
阿标叔
箫琴公
碎了的水晶盘
小小颜色盒
卷二 母亲的手艺
母亲的手艺
绣花
打纻线
红豆糕
编草鞋
穿花球
玉兰酥
补袜子
桂花卤·桂花茶
腌咸菜
百补衣与富贵被
菜干
柚子碗、盒及其他
春酒
卷三 异国的仙桃
一饼度中秋
再做“闲”妻
鼠年怀鼠
报上见
一望无“牙”
五个孩子的母亲
母亲节礼物
妈妈，让鸽子回家
最后的两片叶子
快乐的罗拔多
花与叶
静夜良伴
黑吃黑
小黑人与一毛钱
小镇温情
家有“怪妻”
窗外

当琦君住在水晶宫的
时候，我正每天乌烟瘴气
地烧那煤球炉；先把一团
报纸几根竹篦点燃，投入
几块相思炭，再把煤球放
下去，然后扇呀扇呀扇呀
，煮了稀饭煮于饭、炒菜
炖肉、泡茶洗澡，全靠这
一炉火。有时我技术不佳
，一炉火烧几次，在火光
照耀下，就成了“浴火的
凰凰”。但别以为她的水
晶宫是个什么玲珑剔透的
好地方，原来那不过是公
家大楼地下室中的一间公
共洗澡问，改造成宿舍，
墙上布满了水龙头，地上
常年返潮，水龙头终年滴
水，她有文学家的想象力
，叫它“水晶宫”罢了。
她在水晶宫的年月，
写的是《一身飘零》，我
则把“三只丑小鸭”当作写
作材料。我们都向《中央
日报》的“妇家版”投稿。
有一天，我去主编的
宿舍，在巷口看见一位穿
黑自格外套的女士。进去
后，主编告诉我：“写《
一身飘零》的琦君刚刚走
。”我说看见了，定是那
位黑白格。主编说你怎么
知道？我说灵感嘛！三十
多年来，琦君的模样身材
都没有变，我相信她如果
拿出那时的旗袍，现在还
能穿。我也老记得她那天
一瞥而过的苗条身影。
琦君离开水晶宫搬了
多次家，我则钉在重庆南
路三段没挪窝，好在她迁
移的新址总离我家不远，
我们因为谈得来就时相往
来。她有了孩子以后，周
末常带孩子到动物园去玩
，然后再来我家。她对孩
子说：“我们到动物去看
猴猴。”孩子总会跟一句
：“看林阿姨和猴猴。”
她来了，我家女儿就
会端茶拿瓜子，然后搬个
竹凳坐在她脚下，听潘阿
姨说故事。我们年龄相仿
，处同时代，虽然在大陆
上一南一北，但所读的书
、所体验的生活是差不多
的，因此有的是话题。只
是她更勤于学问，又有好
的国学根基，就不是我这
“大白话儿”所能比的了。
她故事多，说话又动听，
多少年来，除了学生以外
，还交了许多年轻朋友。
她没有女儿，特别喜欢女
孩子，我家女儿们从小到
现在做了母亲，一直都是
喜欢听潘阿姨聊天的。当
初，连我家的猫见她来了
，都会跳上她膝头，咕噜
咕噜地睡大觉。她不嫌脏
，一边摩挲着猫儿，一边
侃侃而谈。古今文学的比
较、李杜诗篇的讲解、家
乡西子湖畔的风光，都听
得让人出神。虽然她的童
年充满了忧伤，但她总把
最美好的写给少年读者，
让孩子们读她的书开卷有
益。
近年来她的散文风行
得不得了，大家都在争取
出版她的散文集子。她散
文的风格，文字朴实无华
，但在淡雅中也可看出是
经过细心琢磨的。她自己
对于写作风格喜欢引用《
牡丹亭》里的两句词：
一生儿爱好是天然，
却三春好处无人见。
林海音
出自《英子的乡恋》

《橘子红了》作者、台湾著名作家琦君被誉为华语文坛最温暖的一支笔，《母亲的金手表(精)》是琦君回忆童年、故乡与海外生活的散文合集，精选了她的多篇回忆散文，根据题材的不同分为“水是故乡甜”、“母亲的手艺”、“异国的仙桃”三辑，以平和、温馨的笔调描写了作者在大陆、台湾和域外的生活经历，抒发了作者对故乡和亲友的怀念之情。

虽然她的童年充满了
忧伤，但她总把最美好的
写给少年读者，让孩子们
读她的书开卷有益。
——林海音（作家著
有《城南旧事》）
琦君写得最感人的几
篇文章几乎都是写她母亲
，可以说母亲是琦君最重
要的创作源泉。
——白先勇（作家，
著有《寂寞的十七岁》）
琦君的文章最富人情
味，充满至情，就像落花
一片天上来。
——思果（著名作家
）
读琦君的文章，会很
容易地进入琦君那个和乐
敦厚的东方世界。
——隐地（台湾尔雅
文学创始人）
她是十八岁到八十岁
读者的琦君，她的文章包
含真、善、美的一切元素
。
——蔡文甫（台湾九
歌文学创始人）

水是故乡甜
此次经欧洲来美，一路上喝得最多的是矿泉水。因为其他各种五颜六色的饮料，价钱既贵又不解渴。只有矿泉水，喝起来清清淡淡中略带苦涩，倒似乎别有滋味。欧洲人都喜欢喝矿泉水，据说对健康有益。尤其意大利的矿泉水，是出了名的。看他们一个个红光满面，体魄壮健，是否矿泉水之功呢？
旅馆卧房小冰箱里，也摆有矿泉水，以便旅客随时取饮，价钱就不便宜了。我灵机一动，从行囊中取出钢精杯、锡兰红茶，和一把电匙；插上电，将矿泉水倾人杯中煮开，冲一杯锡兰红茶来喝，香香热热的，可说是旅途中最优闲舒适的享受了。
外子说矿泉水其实就是山泉，如果泡的是冻顶乌龙，那就更有味道了。我一向不懂得品茶，在旅途疲劳中，能有一杯自己现泡的热红茶，已觉如仙品般的清香隽永了。
他啜着茶，就想起故乡四川的山泉来。那种山泉，随处都有，行路之人渴了就俯身双手从溪涧中捧起来喝个足，哪里像现在文明时代，一瓶瓶装起来卖钱呢。俗语说得好：“人穷志不穷，家穷水不穷”。这话我最听得进。因为我故乡家中的水就有三种，河水、井水、山水。山水是长工每天清早去溪边一桶桶挑来，倾在大水池中备饮食之用，洗涤多用河水。母亲因为长工挑水辛苦，叫聪明灵巧的小帮工，用一根根长竹竿，连接起来，从最靠近屋子的山边，引来极细小的一缕清泉，从厨房窗外把竹竿伸入，滴在一只小缸中。这才是涓涓滴滴的源头活水，一天接不了多少。母亲只舀来做供佛的净水，然后泡茶给父亲喝。“喝这样清的山水，又是供过佛的，保佑你长生不老。”母亲总是这么说的。那时泡的茶叶，除了家乡的明前茶、雨前茶之外，还有从杭州带回的龙井。父亲品着茶，常常说：“龙井茶，一定要虎跑水来泡才香、才地道。”母亲不以为然地说：“是哪里生长的人，就该喝哪里的水。要知道，水是故乡的甜哟。”母亲还说：“孩子们多喝点家乡的水，底子厚了，以后出门在外，才会承受得住异乡的水土。”
事实上，母亲也是非常爱喝虎跑水泡的龙井茶的。不过她居住在杭州的时日不多，平时又很少外出，我们出去游玩，她常捧个大玻璃瓶给我说：“舀点虎跑水回来。”我马上接一句：“供佛后喝了长命百岁。”母亲高兴地笑了。
现在想起来，虎跑水才是真正的矿泉水。那时曾做过试验，装一碗满满的水，把铜元一个个慢慢丢进去，丢到十个铜元，碗口水面涨得圆鼓鼓的，都不会溢出来。因为它含的矿物质多，比重很大。所以喝虎跑水一定是有益健康的。
父亲旅居杭州日久，非常喜欢喝虎跑水烹龙井茶，但喝着喝着，却又念念不忘故乡的明前茶、雨前茶和清冽的山泉。他也思念邻县雁荡山的茶、龙湫的水，真是“人情同于怀土兮，岂穷达而异心”。父亲晚年避乱返故乡，又得饮自己屋子后山直接引来的源头活水，原该是心满意足的，但他居魏阙而思江河，倒又怀念起杭州的龙井茶与虎跑水来。实在是因为当时第二故乡的杭州，正陷于日寇之故吧。
我们这回在欧洲，一路饮着异乡异土的矿泉水。行旅匆匆，连心情都变得麻木了。到了德国的不来梅，特地去探望数十年未晤面的亲戚。他兴奋地取出最上品的龙井茶款待我们，问他是台湾产品吗？他说是真正从杭州带出来的茶叶，是一位亲人离开大陆时带给他，以慰他多年乡愁的。我本来不辨茶味，但那一盏龙井的清香，却是永远难忘。我们说起欧洲人喜欢喝矿泉水，他笑笑说，台湾阿里山、日月潭、苏澳的冷泉，不就是最好的天然矿泉水吗？
他这话，倒使我想起，早期台湾有一种小小玻璃瓶装的“弹珠汽水”。瓶口有一粒弹珠，用力一压，弹珠落下去，汽水就喷出来。味道淡淡的，不像后来的汽水那么甜得不解渴。我因为爱“弹珠汽水”这个名称，以及开瓶时把弹珠一压的那点儿情趣，所以很喜欢买来喝，他常笑我犯幼稚病。后来时代进步了，黑松汽水和各种饮料充斥市面，哪里还找得到“弹珠汽水”的影儿呢？但我脑海中总时常盘旋着弹珠汽水瓶那副脖子短短的笨拙样子。尤其是早年在苏澳游玩时，喝的那一瓶。
台湾这许多年来，制茶技术愈来愈精进，无论是清茶、香片、龙井等，都是名闻遐迩。尤其是南投溪头的冻顶乌龙，更是无与伦比。旅居海外多年的侨胞，总不忘带源自台湾的各种茗茶，自饮之外，更以分飨友好。尽管用以沏茶的水不是从故乡来的，但只要是故乡的茶叶，喝起来也会有一股淡淡的甜味吧。（P3-6）