本书是郑州市科协组织编写的社区老年大学用书，内容中注意加入一些网络传言的热点问题，通过科学的解析，加以辟谣。内容贴近生活，面向生活吃、穿、住行，把基础的科技知识与较为前沿的知识结合起来，把人文科学与自然科学结合起来，甚至使老年人能够在生活中运用一些科学的方法，提高科学应用的能力；使老年人在新的社会环境中通过接受新知识，保持身心健康，跟上时代的潮流。全书力图作到条理清晰，以言简意赅的写作方式，使老年人能够通过学习提高生活质量，健康生活。

01 与“食”有关的谣言
罂粟壳能让人吃上瘾吗
受到放射性物质污染的食品有害健康吗
“药酒”真的是毒药吗
喝苹果汁能排出胆结石吗
粗粮饼干有利于健康吗
竹炭食品更健康吗
螃蟹与柿子相克吗
牛奶与鸡蛋不能同煮同食吗
菠菜与豆腐相克吗
榴莲和牛奶一起吃会导致咖啡因中毒吗
虾和水果同食会产生剧毒吗
夏至吃狗肉能大补吗
木瓜真能丰胸吗
“桃能延年益寿”有道理吗
猪油是健康油吗
有蛆虫的樱桃能吃吗
隔夜西瓜细菌过亿还能吃吗
隔夜菜真的致癌吗
腌咸菜吃多了真能致癌吗
普洱茶对健康有损害吗
隔夜茶真的不能喝吗
隔夜水会致癌吗
连续喝多杯咖啡会致命吗
咖啡是致癌物吗
鲜橙汁隔夜后能喝吗
小龙虾还能放心吃吗
催熟的水果可致儿童性早熟吗
蕨菜能致癌吗
吃大个儿草莓等于慢性自杀吗
膨大剂会让西瓜变“炸弹”吗
西瓜很甜是用了增甜剂吗
“杏伤人”有道理吗
水果能代替蔬菜吗
蘑菇富集重金属还能吃吗
蘑菇与小米、黄米同吃会中毒吗
鲜艳的蘑菇都有毒吗
喝豆浆会让男人女性化吗
豆浆不能与鸡蛋同吃吗
生吃酱油会致癌吗
可乐和牛奶同时喝会得结石吗
可乐杀精吗
吃了无籽水果会不孕吗
“猪肉钩虫”高温真的杀不死吗
鱼腥草能引起肾病和肾癌吗
晚上不能吃姜吗
“辟谷”真能养生吗
虾皮是钙的仓库吗
运动饮料能让你更健康吗
02 与“穿戴”有关的谣言
长时间戴口罩有损健康吗
隐形眼镜会使角膜早衰吗
瘦身衣越紧越好吗
穿黑色内衣容易致癌吗
免熨烫衣物真的会致癌吗
03 与“住”有关的谣言
起床不叠被能除螨吗
竖着刷牙真是最健康的一种刷牙方式吗
熏艾条、放洋葱能去除甲醛吗
房间里放洋葱能预防感冒吗
睡觉时开小夜灯会让孩子提早发育吗
雾霾真能导致肺癌吗
被困在电梯里会窒息而亡吗
04 与“行”有关的谣言
食物经过安检机后会残留有害射线吗
充电宝能带上飞机吗
长时间慢跑会让人显老吗
跑步会使小腿变粗吗？
玩轮滑会造成“O”型腿吗
05 与“用”有关的谣言
手机、平板电脑会使人失明吗
夜间看手机会致盲吗
怀孕后不能用手机吗
憋气“打8”测肺活量靠谱吗
微波炉加热的食物会致癌吗
家用电器的磁场损害健康吗
充电器真能电死小孩吗
WiFi对人体有伤害吗
一张微信截图就能刷光你的银行卡吗
蒸锅盖着盖子蒸食物会致癌吗
温水暖水袋不会烫伤人吗
化妆品会伤害皮肤吗
06 与“养”有关的谣言
发热能增强免疫力吗
剧烈摇晃脑瘫患儿的脑袋能治疗脑瘫吗
癌症，真的是“治死的”比“病死的”多吗
长期腹泻会是肠癌吗
酸性体质易患癌症吗
一滴血真能检测癌症吗
冬虫夏草真能抗癌吗
“超级食物”可以防癌吗
定期输液可以预防心脑血管疾病吗
藿香正气水敷肚脐能退热吗
真能通过感染寄生虫治疗过敏吗
吃药不能喝茶吗
避孕药能让女性更长寿吗
打疫苗有损孩子的健康吗
健康人吸氧有益于养生吗
沐浴乳诱发乳腺癌吗
刮腋毛能导致乳腺癌吗
中药润肺能抗雾霾吗
如何识别养生谣言

为深入贯彻落实《全民科学素质行动计划纲要（2006
-2010-2020）》，适应郑州市经济社会发展需要，提升社
区居民科学文化素质，在郑州市委、市政府的正确领导下
，郑州市科协创办了老百姓“家门口的大学”——郑州市
社区科普大学。郑州市社区科普大学以“立足社区、服务
百姓、普及科学、提高素质”为宗旨，系统地向社区居民
传授科学知识。截至目前，全市已累计开展系统科普知识
培训33748个课时（次），培训100万人次。
为进一步满足广大社区居民学习新知识、新科技的愿
望，丰富社区科普大学教学内容，经过广泛调研，郑州市
科协针对社区居民实际生活需要，结合科技知识在生活中
的应用，委托中国科学技术出版社组织专家编写了《科学
辟谣》《网络生活》两本科普读物，作为社区科普大学的
补充教材。
《网络生活》介绍了互联网、智能手机的应用和网上
购物等利用互联网便利生活的知识；《科学辟谣》澄清了
网络和民间盛传的有关衣食住行等方面的谣言，科学解释
了事物的真相。
希望这两本科普读物在帮助人们智慧生活、科学生活
中发挥积极的作用，进而引导广大居民学习科学、应用科
学，树立科学思想、弘扬科学精神、提高科学素质，为郑
州国家中心城市建设做出更大贡献。
郑州市科学技术协会
2018年8月

为进满足广大社区居民学习新知识、新科技的愿望，丰富社区科普大学教学内容，经过广泛调研，郑州市科协针对社区居民实际生活需要，结合科技知识在生活中的应用，委托中国科学技术出版社组织专家编写了《科学辟谣》科普读物，澄清了网络和民间盛传的有关衣食住行等方面的谣言，科学解释了事物的真相。

01 与“食”有关的谣言
民以食为天，食以安为先。中国人对饮食的重视远胜其他，随着时代变迁，大多数人不再从自家地里采摘瓜果蔬菜，不再通过宰杀自家养的牲畜获得肉食，甚至不再自己做饭，而是点外卖或到饭店吃饭。于是，“如何吃得放心”就成了大众非常关注的问题，关于食品安全的谣言也由此层出不穷，不断翻新。
罂粟壳能让人吃上瘾吗
谣言：网络传言，添加罂粟壳的鸭脖子、火锅等让人吃了上瘾，是真的吗？
简单结论：不用担心，不会上瘾，我国的法律也不允许私人种植和使用罂粟，老百姓一般不会吃到添加罂粟壳的食品。
理由
罂粟在中国老百姓的心中就等同于鸦片。鸦片与毒瘾、瘦弱、疾病等后果关联，其毒副作用非常可怕，令人深恶痛绝。
不过，罂粟并不完全等同于鸦片。鸦片是从罂粟的果实提炼而来的，含有20多种生物碱，属毒品。吸食鸦片，会产生毒瘾，危害健康，而且违法。
那么，罂粟有没有机会上到中国老百姓的餐桌上呢？我国的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中明确列有罂粟壳，并标注了可能添加的主要食品类别：包括火锅、火锅底料及小吃类等，另外还有可能有卤味制品，甚至是饮料等。中国法律对罂粟壳的使用有明确规定，禁止其非法供应、运输、使用。因此，罂粟上到老百姓餐桌的可能性非常小。
万一有不法商家往食物里添加了罂粟壳，我们在不知情的情况下吃了，成瘾的风险有多大呢？按照中国科学院心理研究所专家的说法：毒品一旦上瘾，非常难戒。但是，毒品诱人成瘾的关键是令人产生“欣快感”，而不是人们口感上的“鲜度”，按照网络传言描述的情况来看，大多数是说这些食品“一吃忘不了”“吃了还想吃”，这并不是“欣快感”，也不是真正的“毒瘾”。老百姓不用过分担心。
值得一提的是，中医学很早就认识到罂粟壳的药用价值，在《本草纲目》中就记载“罂子粟壳，酸主收涩，故初病不可用之。泄泻下痢既久，则气败不固而肠滑肛，咳嗽诸病既久，则气散不收而肺胀痛剧，故俱宜此涩之、固之、收之、敛之。”对久泄、久咳而导致正气无力的，都可以用罂粟壳来止泄、止咳。同时，中医学也注意到罂粟壳的毒副作用，要求临床应用时不能“常用”，且“小儿禁用”。现代医学对罂粟也多有使用。
总之，罂粟在中国大陆目前只能医用，不能食用，老百姓不可能通过外出就餐而染上毒瘾。
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