本教材吸收了国内外有关幼儿园课程与教学的先进理论和经验，与当今幼儿教育改革与发展的需要相适应。围绕幼儿园课程与教学的基本理论与实践需求，科学构建课程体例，采取“总-分-总”的思路合理安排课程内容。具体内容包括：幼儿园课程与教学概述、幼儿园课程编制、园本课程的开发与利用、国内外典型的幼儿园课程方案、幼儿园教学计划的制订、幼儿园教学活动设计与指导、幼儿园教学手段与教学方法、幼儿园教学活动的指导策略、国内外幼儿园课程与教学改革。每章均设置了学习目标、本章导言、思维导图、本节自评、思考与练习等板块。
本教材运用“互联网+”思维，充分利用现代化信息技术手段，创新教材呈现形式，建设立体化教材。教材中设置了很多二维码，使学习者能通过扫描二维码，拓展教材内容和学习材料。
本教材具有内容广、理念新、可读性强、实践性强的特点，既适合本、专科学前教育专业的学生使用，又适合幼儿园教师在职培训与自学使用，幼儿教育研究者和管理者也可参考使用。

第一章 幼儿园课程与教学概述
第一节 幼儿园课程的内涵与特点
一、课程的内涵
二、幼儿园课程的内涵
三、幼儿园课程的特点
第二节 幼儿园教学的内涵与特点
一、教学的内涵
二、幼儿园教学的内涵
三、幼儿园教学的特点
第三节 幼儿园课程与教学的关系
一、课程与教学关系的几种认识
二、幼儿园课程与教学关系的几种认识
三、幼儿园课程与教学整合的实现路径
第二章 幼儿园课程编制
第一节 幼儿园课程编制模式
一、目标模式
二、过程模式
第二节 幼儿园课程编制过程
一、幼儿园课程目标的制订
二、幼儿园课程内容的选择和组织
三、幼儿园课程的实施
四、幼儿园课程的评价
第三章 园本课程的开发与利用
第一节 园本课程的内涵与特点
一、园本课程的内涵
二、园本课程的特点
第二节 园本课程的开发
一、园本课程开发的内涵与特点
二、园本课程开发的条件
三、园本课程开发的程序
第三节 园本课程资源及其开发与利用
一、园本课程资源的内涵
二、园本课程资源的类型与特点
三、园本课程资源开发与利用的意义
四、园本课程资源开发与利用的一般流程
五、园本课程资源开发与利用的原则
第四章 国内外典型的幼儿园课程方案
第一节 国外典型的幼儿园课程方案
一、蒙台梭利教育方案
二、瑞吉欧教育方案
三、高瞻课程方案
四、华德福课程模式
第二节 国内典型的幼儿园课程方案
一、五指活动课程
二、幼稚园行为课程
第五章 幼儿园教学计划的制订
第一节 幼儿园教学计划制订概述
一、幼儿园教学计划制订的含义
二、幼儿园教学计划制订的意义
三、幼儿园教学计划制订的理论依据和原则
第二节 各类幼儿园教学计划的制订
一、指导范围分类标准下幼儿园教学计划的制订
二、时间分类标准下幼儿园教学计划的制订
三、具体内容分类标准下幼儿园教学计划的制订
第三节 幼儿园教学方案的制订
一、幼儿园教学方案的含义及制订的意义
二、幼儿园教学方案制订的内容及要求
第六章 幼儿园教学活动设计与指导
第一节 学科教学活动的设计与指导
一、学科教学活动的内涵与特点
二、学科教学活动的设计
三、学科教学活动的指导
第二节 主题教学活动的设计与指导
一、主题教学活动的内涵与特点
二、主题教学活动的设计
三、主题教学活动的指导
第三节 方案教学活动的设计与指导
一、方案教学活动的内涵与特点
二、方案教学活动的设计
三、方案教学活动的指导
第四节 区域活动的设计与指导
一、区域活动的内涵与特点
二、区域活动的设计
三、区域活动的指导
第七章 幼儿园教学手段与教学方法
第一节 幼儿园教学手段
一、幼儿园教学手段的内涵
二、幼儿园常用教学手段
第二节 幼儿园教学方法
一、幼儿园教学方法的内涵
二、幼儿园常用教学方法
三、幼儿园教学方法的选择
第八章 幼儿园教学活动的指导策略
第一节 幼儿园教学活动中的组织策略
一、幼儿园教学活动导入环节的策略
二、幼儿园教学活动展开环节的策略
三、幼儿园教学活动结束环节的策略
第二节 幼儿园教学活动中的教师语言运用策略
一、幼儿园教师有声语言的运用
二、幼儿园教师无声语言的运用
第三节 幼儿园教学活动中的教师提问策略
一、幼儿园教学活动中教师提问的含义与作用
二、幼儿园教学活动中教师提问的类型
三、幼儿园教学活动中教师提问技能的运用策略
第四节 幼儿园教学活动中的观察策略
一、幼儿园教学活动中观察的意义
二、幼儿园教学活动中观察的方法
三、幼儿园教学活动中观察的步骤
第九章 国内外幼儿园课程与教学改革
第一节 国外幼儿园课程与教学改革
一、国外幼儿园课程与教学改革的历史沿革
二、当代国外幼儿园课程与教学改革的关注点
三、国外幼儿园课程与教学改革的走向
第二节 国内幼儿园课程与教学改革
一、国内幼儿园课程与教学改革的历史沿革
二、当代国内幼儿园课程与教学改革的关注点
三、国内幼儿园课程与教学改革的走向
参考文献