本书主要介绍草莓生物学特性、草莓生产对环境条件的要求、草莓建园技术、草莓优良品种、草莓苗繁育技术、草莓设施栽培技术、草莓病虫草害防治技术等。为加大国产自育品种的推广应用，本书还详细介绍了近年来我国各育种单位培育的最新品种的特征特性。

第一章 草莓生物学特性及物候期
一、草莓生物学特性
二、草莓物候期
第二章 草莓生产对环境条件的要求
一、土壤质地
二、土壤酸碱度(pH值)
三、水分
四、温度
五、光照
六、气体
第三章 草莓建园技术
一、设施栽培草莓园的建立
二、草莓观光采摘园的建立
第四章 草莓优良品种
一、草莓品种选择的要求
二、草莓鲜食优良品种
第五章 草莓苗繁育技术
一、草莓脱毒种苗培育技术
二、草莓生产苗繁育技术
第六章 草莓设施栽培技术
一、草莓促成栽培技术
二、草莓半促成栽培技术
三、草莓塑料拱棚早熟栽培技术
第七章 草莓立体栽培技术
一、立体栽培的原理与特点
二、草莓立体栽培的主要形式
三、草莓立体栽培基质
四、草莓立体栽培的营养液
五、草莓立体栽培的方法与技术
第八章 草莓水肥一体化技术
一、水肥一体化技术的概念
二、草莓对水分的需求规律
三、草莓对养分的需求规律
四、草莓水肥一体化关键技术
五、水肥一体化技术下草莓施肥应注意的问题
第九章 草莓病虫草害防治技术
一、草莓主要病害及其防治
二、草莓主要虫害及其防治
三、草莓草害的防治
参考文献

我国草莓栽培面积、产
量和消费量均居世界第一
位，已成为草莓生产大国
，正逐步形成“小草莓—高
效益一大产业”的生产格局
。草莓适应性广，全国各
省市自治区均有栽培，从
南方的露地栽培到北方的
半促成栽培、促成栽培、
抑制栽培以及夏秋草莓生
产等多种栽培形式，基本
上形成了鲜果周年供应。
近年来，中国草莓种植
技术取得了很大进步，单
位面积产量、经济效益都
得到了显著提高。由于一
些优良品种的引种和配套
栽培技术的应用，产出的
草莓外观诱人、口味香甜
，使消费者对草莓的认识
也发生了很大改变，自采
已成为一种时尚，各地大
量涌现出以观光采摘为主
题的草莓园，草莓与生活
、草莓与健康、草莓与科
技已深入融合。“草莓，让
生活更甜美”！
但是，随着草莓种植面
积的扩大，草莓生产者所
面临的问题也日益增多，
主要表现在品种更新速度
慢，特别是国产自育优良
品种的推广滞后，同时，
栽培技术水平仍需提升。
为了帮助种植户解决生产
中遇到的实际问题，取得
较好的经济效益，我们编
写了这本书籍，主要介绍
草莓生物学特性、草莓生
产对环境条件的要求、草
莓建园技术、草莓优良品
种、草莓苗繁育技术、草
莓设施栽培技术、草莓病
虫草害防治技术等。为加
大国产自育品种的推广应
用，本书还详细介绍了近
年来我国各育种单位培育
的最新品种的特征特性。
本书在编写过程中得到
了草莓同行专家的支持，
特别感谢北京市农林科学
院林业果树研究所张运涛
研究员、江苏省农业科学
院园艺研究所赵密珍研究
员、浙江省农业科学院园
艺研究所蒋桂华研究员、
上海市农业科学院林木果
树研究所高清华研究员等
提供的各自培育的草莓新
品种图片与介绍。另外，
文中部分引用了专家学者
的研究成果，没有在文中
和参考文献部分一一进行
标注，敬请谅解并表示衷
心感谢！由于编者水平所
限，书中难免出现错误和
不足之处，敬请读者批评
指正！
编者
2017年5月