《兴隆热带植物园科普丛书之热带特色水果》是对兴隆热带植物园植物资源进行详细介绍的图鉴类书籍。自1957年建所（园）以来，兴隆热带植物园不断从国内外引种植物资源进行栽培。通过对兴隆热带植物园的水果资源进行调查，其中热带特色水果资源多样性非常丰富，共收录到热带特色水果资源50科109属209种（含19个品种），本书对其中的202种热带特色水果进行了详细的介绍，包括每种水果的俗称、形态特征、生境、分布和利用等内容，并配有树形、花、果等精美图片660余张。本书对水果资源的研究开发具有一定的参考价值，可供果树、科普、食品加工、植物资源保护等科研人员及相关管理部门的工作人员参考使用。

第一章 兴隆热带植物园概况
一、兴隆热带植物园概况
二、兴隆热带植物园植物资源概况
第二章 兴隆热带植物园热带特色水果资源概况
一、热带特色水果资源收集保存概况
二、热带特色水果在兴隆热带植物园的观赏价值
三、热带特色水果在兴隆热带植物园的主要应用模式
四、热带特色水果在兴隆热带植物园的作用
第三章 热带特色水果资源种类详述
一、五味子科Schisandraceae
1.黑老虎Kadsura coccinea（Lem.）A.C.Sm.
二、番荔枝科Annonaceae
2.圆滑番荔枝Annona glabra L.
3.山刺番荔枝Annona montana Macf.
4.黄龙番荔枝Annona mucosa Jacq.
5.刺果番荔枝Annona muricata L.
6.牛心番荔枝Annona reticulata L.
7.番荔枝Annona squamosa L.
8.红果番荔枝Annona squamosa‘RED SUGAR’
9.蕉木Chieniodendron hainanense （Merr.） Tsiang et P.T. Li
10.瓜馥木Fissistigma oldhamii（Hemsl.） Merr.
11.细基丸Huberantha cerasoides（Roxb.） Chaowasku
12.海滨弯瓣木Marsypopetalum littorale（Blume） B.Xue & R. M. K. Saunders
13.暗罗Polyalthia suberosa （Roxb.） Thwaites
14.嘉宝榄Stelechocarpus burahol（Blume）Hook.f.& Thomson
15.刺果紫玉盘Uvaria calamistrata Hance
16. I山椒子 Uvaria grandiflora Roxb. ex Hornem.
17.紫玉盘Uvaria macrophylla Roxburgh
三、樟科Lauraceae
18.鳄梨Persea americana Mill
四、天南星科 Araceae
19.龟背竹Monstera deliciosa Liebm.
五、露兜树科Pandanaceae
20.露兜树 Pandanus tectorius Sol.
六、棕搁科 Arecaceae·
21.槟榔Areca catechu L.
22.糖棕Borassus flabellifer L.
23.椰子Cocos nucifera L.
24.香水椰子Cocos nucifera‘Xiang Shui’
25.水椰Nypa fruticans Wurmb
26.海枣Phoenix dactylifera L.
27.林刺葵Phoenix sylvestris（L.）Roxb.
28.瓦理蛇皮果Salacca wallichiana Mart.
29.蛇皮果Salacca zalacca （Gaertn.） Voss
七、芭蕉科Musaceae
30.小果野蕉Musa acuminata Colla
31.牛角蕉Musa‘African Rhino Horn’.
32.芭蕉Musa basjoo Siebold & Zucc. ex linuma
33.千指蕉Musa chiliocarpa Backer ex K. Heyne
34.红香蕉Musa‘Dacca’
35.香蕉Musa nana Lour.
36.大蕉Musa × paradisiaca L.
37.佛手蕉Musa × paradisiaca‘Praying Hands’
38.怒江红芭蕉Musa rubinea H?kkinen &C. H. Teo
39. 血红蕉Musa sanguinea Hook.f.
40.朝天蕉 Musa velutina H. Wendl. et Drude
……
八、凤梨科Bromeliaceae
九、木通科Lardizabalaceae
十、山龙眼科Proteaceae
十一、五桠果科Dilleniaceae
十二、葡萄科Vitaceae
十三、豆科Fabaceae
十四、蔷薇科Rosaceae
十五、胡颓子科Elaeagnaceae
十六、鼠李科Rhamnaceae
十七、桑科Moraceae
十八、荨麻科Urticaceae
十九、杨梅科Myricaceae
二十、葫芦科Cucurbitaceae
二十一、卫矛科Celastraceae
二十二、酢浆草科Oxalidaceae
二十三、合椿梅科Cunoniaceae
二十四、杜英科Elaeocarpaceae
二十五、藤黄科Clusiaceae
二十六、金虎尾科Malpighiaceae
二十七、西番莲科Passifloraceae
二十八、杨柳科Salicaceae
二十九、大戟科Euphorbiaceae
三十、叶下珠科Phyllanthaceae
三十一、千屈菜科Lythraceae
三十二、桃金娘科Myrtaceae
三十三、橄榄科Burseraceae
三十四、漆树科Anacardiaceae
三十五、无患子科Sapindaceae
三十六、芸香科Rutaceae
三十七、楝科Meliaceae
三十八、文定果科Muntingiaceae
三十九、锦葵科Malvaceae
四十、番木瓜科Caricaceae
四十一、仙人掌科Cactaceae
四十二、山茱萸科Cornaceae
四十三、山榄科Sapotaceae
四十四、柿科Ebenaceae
四十五、报春花科Primulaceae
四十六、茶茱萸科Icacinaceae
四十七、茜草科Rubiaceae
四十八、夹竹桃科Apocynaceae
四十九、茄科Solanaceae
五十、紫葳科Bignoniaceae
参考文献

兴隆热带植物园是一座
集“科学研究、产品开发、
科普示范”为一体的综合性
热带植物园，隶属农业农村
部中国热带农业科学院香料
饮料研究所，是海南最早对
外开放参观的热带植物园。
兴隆热带植物园在植物引种
驯化、鉴定评价、开发利用
上具有悠久的历史。20世纪
50年代，泰国、越南、印度
尼西亚、马来西亚等20多个
国家和地区的归侨们在兴隆
华侨农场安家，回来时携带
了很多热带植物资源，我们
将华侨带回来的资源引回兴
隆热带植物园保育，其中包
括橡胶、胡椒、咖啡、可可
、香草兰、依兰、香露兜、
面包树、尖蜜拉、食用槟榔
青、牛角蕉等。后又在中国
热带农业科学院香料饮料研
究所一代又一代科研工作者
的努力收集引种保育下，逐
渐形成热带香料饮料植物、
热带特色水果、热带观赏植
物、棕榈植物、热带水生植
物、热带珍稀濒危植物、热
带沙生植物等植物专类园区
。
海南拥有丰富的热带水
果种质资源，引进并保存着
世界同纬度地区大量“名优
新奇特”热带水果，有“热带
水果王国”之称。自1957年
以来，兴隆热带植物园不断
从国内外引进植物资源进行
栽培，截至目前，共引种植
物231科1358属3212种，其
中热带特色水果资源非常丰
富，共收录到50科109属
209种（含19个品种）。
随着人们生活水平的提
高和国民健康意识的增强，
“树立大食物观”满足美好生
活需要，人们更加注重蔬果
等营养食物的补充，水果的
摄入量逐年提升。海南具有
丰富的热带特色水果资源，
为选育丰富的水果品种提供
物质基础。一些水果资源营
养价值丰富，能满足人们维
生素C、多酚、多糖等物质
的需要；一些水果资源在长
期的自然选择过程中形成了
较强的适应能力、抗逆能力
和抗病虫害能力，为高产栽
培与推广应用提供品种资源
支撑。
编者在园区内进行了大
量调查记录，拍摄了许多精
美照片，《兴隆热带植物园
科普丛书之热带特色水果》
一书是在此基础上编写完成
的，该书较为系统地介绍了
兴隆热带植物园热带特色水
果资源收集保存概况，详细
介绍了202种热带特色水果
资源的特性，并配有图片，
便于读者了解丰富的热带特
色水果资源。
本书主要由苏凡、邓文
明、唐冰三位同志主编，其
中唐冰同志指导全书的框架
结构、统稿和兴隆热带植物
园概况第一小节的编写；秦
晓威、闫林两位同志主要负
责兴隆热带植物园植物资源
概况小节的编写；邓文明、
李靖同志负责兴隆热带植物
园热带特色水果资源概况章
节的编写；苏凡同志负责热
带特色水果资源种类详述章
节的编写；苏凡、邓伦栋同
志负责书中图片拍摄；鱼欢
、吉训志等同志负责植物园
历史资料收集整理。在成书
过程中主要参考了《中国植
物志》《海南植物志》《广
东植物志》《兴隆热带植物
园植物名录》、Flora of
China、Flora of North
America等诸多资料。
《兴隆热带植物园科普
丛书之热带特色水果》一书
作为兴隆热带植物园（香料
饮料研究所）植物资源科研
工作成果的阶段性总结、科
普工作展示，谨以此书献礼
建所（园）65周年。
本书的出版主要得
到“2021年海南省科普场馆
运行补助经费项目”“海南省
2022年基层科普行动计划
专项资金”“国家热带植物种
质资源库香料饮料种质资源
分库（NTPGRC2022-014）
”“第三次全国农作物种质资
源普查收集”和“藏东南（墨
脱、察隅等）热带生物种质
资源收集与保护”的资助！
由于编者水平有限，难
免出现错漏和不妥之处，恳
请批评指正！
编者
2022年11月