汪曾祺的散文，率性真挚，挥洒自如，就像天地万物本来的状态和生活应有的样子，生机勃勃，淡而有味。对于草木、果蔬、鸟语、虫鸣，他有超出常人的感受力，敏锐得不可思议。对于街谈巷议、人生世相，他清醒而通达，无机心，少俗虑。他的文章不矜持作态，而是亲切自然，透露出一种蔼然可亲的仁者之风，给读者以浮世的安慰和精神的疗养。
本书精选汪老脍炙人口的散文名作60余篇，记人事，写风景，谈文化，述掌故，娓娓道来，皆有情致。“春初新韭，秋末晚菘，滋味近似”。

汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，沈从文的高徒，中国现当代著名作家、戏剧家、小说家，京派文学小说的代表人物及传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。
汪曾祺早年深受中国传统文化熏陶，1939年考入西南联大中国文学系，师从沈从文先生。曾任中国作家协会理事、顾问，北京剧作家协会理事。他在短篇小说和散文创作领域成就颇高，充溢着浓郁的中国味道和灵性美质，语言平和质朴、清新隽永、娓娓而来、如话家常。著有短篇小说集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚饭花集》，散文集《蒲桥集》《故乡的食物》《逝水》，京剧剧本《范进中举》《沙家浜》（主要编者之一），文学评论集《晚翠文谈》等。作品被译成多种文字介绍到国外。

第一辑 往事琐忆
读廉价书
旧病杂忆
生机
跑警报
地质系同学
多年父子成兄弟
看画
自得其乐
踢毽子
第二辑 万物可爱
人间草木
腊梅花
关于葡萄
北京的秋花
菏泽牡丹
紫薇
淡淡秋光
夏天的昆虫
草木虫鱼鸟兽
昆虫备忘录
第三辑 旧景心影
我的家
花园
国子监
草巷口
新校舍
翠湖心影
昆明的雨
第四辑 人间烟火
故乡的食物
故乡的野菜
贴秋膘
昆明菜
昆明的果品
家常酒菜
寻常茶话
肉食者不鄙
四方食事
五味
手把肉
栗子
鱼我所欲也
豆腐
豆汁儿
马铃薯
萝卜
第五辑 故人故事
沈从文先生在西南联大
西南联大中文系
赵树理同志二三事
闻一多先生上课
金岳霖先生
老舍先生
名优之死
唐立厂先生
林斤澜！哈哈哈哈……
我的祖父祖母
我的父亲
我的母亲
和尚
大妈们
第六辑 文化漫谈
听遛鸟人谈戏
胡同文化
林肯的鼻子
吃食和文学

再现华语文坛散文之美，坚定地守护民族文化的根脉。
本书精选汪老脍炙人口的散文名作数十篇，包括《读廉价书》《多年父子成兄弟》《北京的秋花》《昆明的雨》等。
本书特别收录《金岳霖先生》等入选统编中小学语文教材的名篇佳作。

若世界真还公平，他的
文章应当说比儿个大师都
还认真而有深度，有思想
也有文才！“大器晚成”，古
人早已言之。可爱，还有
态度，“宠辱不惊”！
——沈从文
汪（曾祺）是一文狐，
修炼成老精。他是文章圣
手。
——贾平凹

文章滥贱，书价腾踊。我已经有好多年不买书了。这一半也是因为房子太小，买了没有地方放。年轻时倒也有买书的习惯。上街，总要到书店里逛逛，挟一两本回来。但我买的，大都是便宜的书。读廉价书有几样好处：一是买得起，掏出钱时不肉痛；二是无须珍惜，可以随便在上面圈点批注；三是丢了就丢了，不心疼。读廉价书亦有可记之事，爱记之。
一折八扣书
一折八扣书盛行于二十世纪三十年代。中学生所买的大都是这种书。一折，而又打八扣，即定价如是一元，实售只是八分钱。当然书后面的定价是预先提高了的。但是经过一折八扣，总还是很便宜的。为什么不把定价压低，实价出售，而用这种一折八扣的办法呢？大概是投合买书人贪便宜的心理：这差不多等于白给了。
一折八扣书多是供人消遣的笔记小说，如《子不语》《夜雨秋灯录》《续齐谐记》，等等。但也有文笔好、内容有意思的，如余澹心的《板桥杂记》、冒辟疆的《影梅庵忆语》。也有旧诗词集。我最初读到的《漱玉词湫断肠词》就是这种一折八扣本。《断肠词》的样子我到现在还记得，封面是砖红色的，一侧画一支滴下两滴墨水的羽毛笔。一折八扣书都很薄，但也有较厚的，《剑南诗钞》即是相当厚的两本。这书的封面是米黄色的铜版纸，王西神题签。这在一折八扣书中是相当贵的了。
星期天，上午上街，买买东西（毛巾、牙膏、袜子之类），吃一碗脆鳝面或辣油面（我读高中在江阴，江阴的面我以为是做得最好的，真是细若银丝，汤也极好）、几只猪油青韭馅饼（满口清香），到书摊上挑一两本一折八扣书，回校。下午躺在床上吃粉盐豆（江阴的特产），喝白开水，看书，把三角函数、化学分子式暂时都忘在脑后，考试、分数，于我何有哉？这一天实在过得蛮快活。
一折八扣书为什么卖得如此之贱？因为成本低。除了垫出一点纸张油墨，就不需花什么钱。谈不上什么编辑，选一个底本，排印一下就是。大都只是白文，无注释，多数连标点也没有。
我倒希望现在能出这种无前言后记，无注释、评语、考证，只印白文的普及本的书。我不爱读那种塞进长篇大论的前言后记的书，好像被人牵着鼻子走。读了那样板着面孔的前言和哕唆的后记，常常叫人生气。而且加进这样的东西，书就卖得很贵了。
扫叶山房
扫叶山房是龚半千的斋名，我在南京，曾到清凉山看过其遗址。但这里说的是一家书店。这家书店专出石印线装书，白连史纸，字颇小，但行间加栏，所以看起来不很吃力。所印书大都几册作一部，外加一个蓝布函套。挑选的都是内容比较严肃、有一定学术价值的古籍，这对于置不起善本的想做点学问的读书人是方便的。我不知道这家书店的老板是何许人，但是觉得是个有心人，他也想牟利，但也想做一点于人有益的事。这家书店在什么地方，我不记得了，印象中好像在上海四马路。扫叶山房出的书不少，嘉惠士林，功不可泯。我希望有人调查一下扫叶山房的始末，写一篇报告，这在中国出版史上将是有意思的一笔，虽然是小小的一笔。
我买过一些扫叶山房的书，都已失去。前几年架上有一函《景德镇陶录》，现在也不知去向了。
旧书摊
昆明的旧书店集中在文明街，街北头路西，有几家旧书店。我们和这几家旧书店的关系，不是去买书，倒是常去卖书。这几家旧书店的老板和伙计对于书都不大内行，只要是稍微整齐一点的书，古今中外，文法理工，都要，而且收购的价钱不低。尤其是工具书，拿去，当时就付钱。我在西南联大时，时常断顿，有时日高不起，拥被自卧。朱德熙看我到快十一点钟还不露面，便知道我午饭还没有着落，于是挟了一本英文字典，走进来，推推我：“起来起来，去吃饭！”到了文明街，出脱了字典，两个人便可以吃一顿破酥包子或两碗焖鸡米线，还可以喝二两酒。
工具书里最走俏的是《辞源》。有一个同学发现一家书店的《辞源》的收购价比原价要高出不少，而拐角的商务印书馆的书架就有几十本崭新的《辞源》，于是以原价买到，转身即以高价卖给旧书店。他这种搬运工作干了好几次。
我应当在昆明旧书店也买过几本书，是些什么书，记不得了。
在上海，我短不了逛逛旧书店。有时是陪黄裳去，有时我自己去。也买过几本书。印象真凿的是买过一本英文的《威尼斯商人》。其时大概是想好好学学英文，但这本《威尼斯商人》始终没有读完。P2－4