本书作为“畜禽养殖减抗技术丛书”之一，由国家奶业科技创新联盟一线专家和技术人员，参照农业农村部《兽用抗菌药使用减量化指导原则》编写而或。依据奶牛养殖环节疫病发生、流行特点，本着健康养殖、预防为主、综合治理的理念，从“养、防、规、慎、替”五个方面入手，围绕奶牛健康养殖场区规划设计、环境控制、生物安全防控、减抗繁育管理、减抗营养调控与健康管理、疾病防控、疾病治疗与精准用药以及减抗用药效果评价等八个章节展开编写，全方位介绍了奶牛减抗养殖的技术方法和操作规范。本书通俗易懂、实用性和操作性强，适用奶牛养殖场的技术和管理人员参考。

总序
前言
第一章 奶牛健康养殖场区规划设计
第一节 奶牛场选址
一、场地要求
二、运输要求
三、安全、防疫要求
四、水电要求
五、自然气候条件与屏障利用
六、建设用地需求
第二节 奶牛场布局与功能分区
一、场区布局
二、功能分区
三、牛场工程防疫设施配置
四、牛场其他配套工程
第三节 牛舍建设
一、奶牛生产工艺模式
二、牛舍中主要设施设备
三、牛舍建筑
四、成乳牛舍建筑设计要点
第四节 饲料区建设
一、青贮设施与青贮设备
二、干草库
三、精料库
四、配套设施
第五节 养殖场粪污处理区建设
一、粪污量估算
二、牛场粪污处理系统及配套设施
参考文献
第二章 奶牛健康养殖环境控制
第一节 奶牛舍气溶胶和有害气体管理
一、奶牛舍气溶胶的产生及对奶牛生产的影响
二、奶牛舍有害气体来源及其对奶牛的影响
三、奶牛舍气溶胶和有害气体控制
第二节 牛舍粪污收集清理
一、奶牛舍清粪方式
二、粪沟地面与清粪工艺的关系
三、场区内粪污输送系统
第三节 冷热应激防控与牛舍小气候管理
……
第三章 奶牛场生物安全防控
第四章 奶牛减抗繁育管理
第五章 奶牛减抗营养调控与健康管理
第六章 奶牛疾病防控
第七章 奶牛疾病治疗与精准用药
第八章 奶牛场减抗用药效果评价

奶业是健康中国、强壮
民族不可或缺的产业，是农
业现代化的标志性产业。全
面实施奶牛减抗养殖，保障
奶牛健康和牛奶安全，是稳
定我国奶业向好发展局面、
推进奶业优质发展战略的重
要举措。但是，奶牛减抗养
殖并非禁止奶牛使用兽用抗
菌药，而是遵循“养重于防
，防重于治”的健康养殖理
念，减少奶牛养殖环节对兽
用抗菌药的过分依赖，减少
并逐步停止非治疗用途抗菌
药的使用，杜绝预防用兽用
抗菌药的盲目使用，从而达
到遏制奶牛源细菌耐药性、
实现乳品中兽药残留清零的
目标。
本书作为“畜禽养殖减抗
技术丛书”之一，由国家奶
业科技创新联盟一线专家和
技术人员，参照农业农村部
《兽用抗菌药使用减量化指
导原则》编写而或。依据奶
牛养殖环节疫病发生、流行
特点，本着健康养殖、预防
为主、综合治理的理念，从
“养、防、规、慎、替”五个
方面入手，围绕奶牛健康养
殖场区规划设计、环境控制
、生物安全防控、减抗繁育
管理、减抗营养调控与健康
管理、疾病防控、疾病治疗
与精准用药以及减抗用药效
果评价等八个章节展开编写
，全方位介绍了奶牛减抗养
殖的技术方法和操作规范。
本书通俗易懂、实用性和操
作性强，适用奶牛养殖场的
技术和管理人员参考。
鉴于作者水平有限，书
中难免有错误和不妥之处，
敬请广大读者批评指正，以
便日后修订完善。
王加启
2022.6