植物与人类的关系远比动物与人类的关系来得密切，我们在日常生活中几乎不能一日脱离植物，发现或探讨各种花草、蔬果、树木、蕈菇等的奥秘，不但可以增加生活情趣，还可以获得营养、健康乃至漂亮盆栽等实际的好处。
与植物相关的问题来自观察、实验和思考，从学龄前开始，孩子们就会发现有关豆子发芽、蔬果栽培、树皮剥落、植物生病、花开花谢的问题，老师及父母可以同他们一起观察，协助实验，从中找寻答案。在教学相长的过程中，大人和小孩都能获得“解密”的快乐。植物虽然不会跑不会跳，不会说话不会闹，但是它们种类浩繁，而且无论种类、长相，无一不充满了生机和奥秘，即使只专注于对某一草木的观察，也必定能在长期的用功之后，得到许多可贵的报偿。
这是一本与生活最有关系的植物知识问答，内容涵盖植物型态、植物私生活的解析，对蔬果、盆栽的常见问题，以及有关的植物界之最，有生动有趣的说明，是大小读者都能轻松阅读的植物常识集。
本书用200多个问题入手来了解生活中的植物，开启对植物的好奇与求知欲。精心设计的植物问答，是很好的面对植物、认识自然的开始；解决读者长久以来对平常植物的疑惑（或冷漠），是本书的企图。全书200多篇，450张摄影，80张植物画，陪你在茶余饭后重新了解这些再熟悉不过的植物。轻松有趣的阅读，也能满足你的好奇与求知欲。

林丽琪，家居北投，平日喜欢漫步山林，为植物画像。1998年获台湾童书插画展佳作奖。绘本作品有《我的自然调色盘》《林丽琪的秘密花园》《妈妈的厨房菜》，插图作品有《植物Q＆A》。

作者序
第1章 植物形态趣味Q&A
根
根都长在地下吗？
根可以长得多深？
不定根是什么？它有什么功能？
银叶板根是怎么形成的？
球根植物是什么？
茎
植物的茎有哪些形状？
什么是变态茎？
芽是什么？
为什么会有年轮？
皮孔是什么？
哪些植物有鳞茎？
卷须是怎么来的？
植物身上的毛都一样吗？
每一种植物的刺都一样吗？
叶
植物都有叶子吗？
叶子都是绿色的吗？
如何描述叶子的形状？
叶形相同的植物就是亲戚吗？
什么是十字叶和母子叶？
一棵树，两种枝叶？
仙人掌都没有叶子吗？
针叶树或常绿树都不会落叶吗？
落叶树都在冬季落叶吗？
植物为什么要落叶？
落叶会变成什么？
花
植物都会开花吗？
为什么花朵会有许多颜色？
花萼、花瓣和花蕊有什么关系？
花蕊上的粉末是什么？
雌蕊的数目有多少？
雌蕊如何捕捉花粉？
雄蕊的数目有多少？
花会不会开在叶子上？
高山上的花特别美吗？
哪些花儿在晚上绽放？
昙花一现究竟有多久？
果实与种子
植物都会结果吗？
成熟果实为什么常有鲜艳的色彩？
果实有哪些类别？
果实都是甜的吗？
果实内有多少种子？
假果是什么？
是谁在传播种子呢？
果实和种子为什么常有飞行装备？
榕树的果实内为什么有小虫？
零余子是什么？
什么是假种皮？
第2章 植物私生活趣味Q&A
植物喝的水都到哪儿去了？
植物也会吃东西、觅食吗？
植物的汁液味道如何？
如何辨识植物雌雄？
如何辨别花草的年龄？
植物也需要睡眠吗？
植物会不会生病？
树木会不会受伤？
老树的树干被挖了一个大洞，会死吗？
植物会互相帮助，还是彼此竞争？
植物为什么会向光源生长？
植物为什么需要土壤？
为什么墙缝、石壁、树干或屋顶上会有植物生长呢？
气候会影响植物的生长吗？
一年生植物的寿命有多长？
水生植物如何越冬？
寒冬里，植物会死吗？
哪里有菌类生长？
蕈类都像小雨伞吗？
什么是寄生植物？
什么是附生植物？
什么是腐生植物？
“蕨”这个字是怎么来的？
蕨类都生长在阴湿的地上吗？
蕨类叶背上的小点是什么？
为什么某些蕨类有两种叶子？
“金毛狗”真的可以止血吗？
沙滩上的植物如何生活？
为什么有些植物能生活在水里？
沙漠中的植物只有仙人掌吗？
为什么叫红树林？
什么是漂流林？
热带植物能在寒带生长吗？
森林里只有大树吗？
森林会受到破坏吗？
松树林为什么容易引起森林火灾？
台湾的神木包括哪些树种？
小苗在大树下为什么容易死亡？
森林底层为什么经常湿湿的？
什么样的植物能保护水土？
砍下来的树有什么用途？
灰尘太多会影响植物生长吗？
为什么有些植物越来越稀少？
稀有植物该怎么拯救？
相思豆是相思树的种子吗？
人猿用的树藤是什么？
猪笼草为什么能捕捉昆虫？
猪笼草会挨饿吗？
食虫植物对人有没有害？
植物对人有害吗？
“咬人猫”为什么会咬人？
外来的植物要加以消灭吗？
什么是“归化植物”？
动物必须依赖植物才能生活吗？
植物重要还是动物重要？
杂草是不是一点用处也没有？
蜜蜂只采花蜜吗？
蜜蜂会蜇花朵吗？
哪些动物会传播花粉？
鸟类吃的植物，人也可以吃吗？
如何辨别有毒植物？
有乳汁的植物都有毒吗？
有毒植物是不是都碰不得？
人类可以培养出新的植物吗？
第3章 蔬果趣味Q&A
蔬菜都是绿色的吗？
绿色蔬菜是什么？
墙角下为什么会长蔬菜？
玉米笋是玉米的哪个部分？
玉米的须须是什么？
豆类植物都是爬藤的吗？
蚕豆和蚕有关吗？
毛豆是什么豆的种子？
煮过的豆子为什么不会发芽？
丝瓜卷须可以缠住什么？
韭黄怎么种？
白芦笋是怎么采收的？
丝瓜和棱角丝瓜有什么不同？
扁蒲和葫芦是同一种植物吗？
茼蒿为什么又叫打某菜？
胡萝卜和萝卜是亲戚吗？
为什么莲藕有那么多的洞洞？
菱角长在哪里？
茭白是什么？
为什么竹笋长得这么快？
孟宗竹只出产冬笋吗？
沙土里的花生是什么模样？
葵花子是种子吗？
香菇、洋菇是如何冒出来的？
削芋头时手为什么会痒？
吃菠菜真的能使人力气变大吗？
为什么西瓜含有大量的甜汁呢？
九层塔的名字是怎么来的？
为什么放了很久的洋葱还能发芽？
成熟中的西红柿为什么越来越红？
什么是槟榔笋？
甘蔗笋是什么？
甘蔗会开花吗？
它如何繁衍后代？
龙须菜是什么？
辣椒成熟后是不是都会变红？
黄花菜在烹调前要除去花蕊吗？
菜苗长了虫子怎么办？
菜苗长得又高又瘦怎么办？
牛油果的名称是怎么来的？
椰汁和椰肉是什么？
释迦果如何变得成熟？
无花果真的没开花就结果吗？
水果可以当蔬菜吗

从事植物科普工作二十
余年，在各种演讲、活动、
写文章乃至民众的电话咨询
中，累积了许许多多的问题
，笔者将它们一一收集起来
，并加以查证解答，于是有
了本书的基本数据。
植物与人类的关系远比
动物与人类的关系来得密切
，我们在日常生活中几乎不
能一日脱离植物，因此，发
现或探讨各种花草、蔬果、
树木、覃菇等的奥秘，不但
可以增加生活情趣，还可以
获得营养、健康乃至漂亮盆
栽等实际的好处，值得大家
多费点心。
与植物相关的问题来自
观察、实验和思考，所以从
学龄前开始，孩子们就会发
现有关豆子发芽、蔬果栽培
、树皮剥落、植物生病、花
开花谢的问题，师长及父母
最好一起观察，协助实验，
并替孩子们找寻答案。在教
学相长的过程中，大人和小
孩都能获得“解密”的快乐，
并因而去发现更多的问题，
寻得更多的乐趣，获得更多
的益处。
植物虽然不会跑不会跳
，不会说话不会闹，但是它
们种类浩繁，而且无论种类
、长相，无一不充满了生机
和奥秘，即使你只专注于对
某一草木的观察，也必定能
在长期的用功之后，得到许
多可贵的报偿。我深深相信
，要是人人如此，那么不仅
天地万物皆能相知相惜，自
然之趣也将广泛传播于世间
，社会将因此少几许暴戾，
多几分祥和。
虽竟日与植物为伍，但
我也喜欢动物和其他的生物
，因为它们同样形形色色，
蕴藏了丰富的生存之奥秘。
生物界与人类活动的关系密
不可分，但只有人类意识到
，谦虚地融入整个大自然，
地球寿命才能更久远，各种
生物——包括人类自己——
也才能活得更安稳。
植物是大地上的生产者
，也是各种生命直接或间接
的孕育者。让各种植物都能
无忧无虑地生存繁衍，其实
就等于让世界有了平和与安
定。因此，观察各种植物的
生长，研究各类植物的生态
，发现其间存在的问题，并
妥善地加以解决，不啻是最
佳的自然保护，也是天地万
物的一大福音。
本书出版的主要目的，
一方面是方便教师及家长解
答孩子们日常的植物问题；
另一方面也希望借此抛砖引
玉，让所有喜欢植物、重视
自然的都能将平素对植物，
乃至对生物的观察和研究所
得，以出版、上网或其他方
式发布出来，使更多的人受
益，也让这个社会能因此而
健康一点，可爱一点。
谢谢郭凤琴、郑丽玲两
位老师协助整理稿件，谢谢
家兄郑元鑫先生帮忙摄影，
谢谢林丽琪女士的插画，也
谢谢大树文化编辑们的用心
与鞭策，我会继续努力，期
待续集的付梓。