本书以旅游酒店业为背景，以劳动价值观为引领，以一般性通用劳动科学知识为基础，以真实从业场景为参照，以多个行业实例为点缀，全面搭建旅游酒店业劳动教育的知识和技能框架，助力该行业劳动者熟悉劳动场域并尽快进入职业角色，稳步实现职业梦想。

劳动价值观
第1章 旅游酒店业的劳动精神
第1节 旅游酒店业的劳动类型
第2节 旅游酒店业的劳动精神内涵与实践
第3节 旅游酒店业践行劳动精神的原则与要求
第2章 旅游酒店业的劳模精神
第1节 旅游酒店业的劳模及劳模精神
第2节 旅游酒店业劳动模范风采
第3节 旅游酒店业从业者如何弘扬劳模精神
第3章 旅游酒店业的工匠精神
第1节 工匠精神概述
第2节 旅游酒店业从业者工匠精神体现
第3节 旅游酒店从业者工匠精神培育
通用劳动科学知识
第4章 旅游酒店业劳动组织与就业
第1节 旅游业劳动组织
第2节 酒店业劳动组织
第3节 旅游酒店业就业
第5章 旅游酒店业劳动供求与收入
第1节 旅游酒店业从业者来源
第2节 旅游酒店业从业者需求
第3节 旅游酒店业从业者收入
第6章 旅游酒店业劳动心理与调整
第1节 劳动心理概述
第2节 旅游酒店业劳动心理透析
第3节 旅游酒店业劳动心理调整
第7章 旅游酒店业劳动安全与危机
第1节 旅游酒店业劳动安全概述
第2节 旅游酒店业劳动安全管理
第3节 旅游酒店业劳动安全危机公关
第8章 旅游酒店业劳动合同与保障
第1节 认识劳动合同
第2节 劳动合同的订立
第3节 劳动合同的履行与终止
第4节 劳务派遣和非全日制用工
实用劳动技能
第9章 旅游酒店业通用职业技能
第1节 职业礼仪
第2节 沟通技巧
第3节 团队合作
第10章 导游的劳动技能
第1节 导游的带团技能
第2节 导游的语言技能
第3节 导游的应变技能
第11章 酒店房务劳动技能
第1节 前厅部劳动技能
第2节 客房部劳动技能
第12章 酒店餐饮劳动技能
第1节 餐饮服务基本技能
第2节 餐饮对客服务技能
第3节 酒水服务常用技能
第2节 旅游酒店业劳动心理透析
第3节 旅游酒店业劳动心理调整