本书以过程原理的共性和处理工程问题的方法论作为贯穿化工单元操作的两条主线，力求阐述严谨、突出工程学科特点，致力于解决工程实际问题，并注意吸收工业领域的新理论、新技术、新设备等新成果，主要内容包括：引言、流体流动与输送机械、沉降与过滤过程、传热过程、蒸发过程、蒸馏过程、吸收过程、干燥过程、萃取过程、结晶过程、其他传质分离过程等。本书结构合理，条理清晰，内容丰富新颖，是一本值得学习研究的著作，可供从事化工生产和管理的工程技术人员参考。

第1章 引言
1.1 化工生产过程与单元操作
1.2 化工过程中的守恒定律
1.3 单元操作的研究方法
第2章 流体流动与输送机械
2.1 流体静力学
2.2 流体动力学
2.3 流体流动阻力
2.4 管路计算
2.5 流体输送机械
2.6 气体输送机械
第3章 沉降与过滤过程
3.1 概述
3.2 重力沉降
3.3 离心沉降
3.4 沉降过程的强化
3.5 过滤
3.6 过滤过程的强化
第4章 传热过程
4.1 概述
4.2 热传导
4.3 对流传热
4.4 两流体间传热过程的计算
4.5 换热器
第5章 蒸发过程
5.1 概述
5.2 单效蒸发
5.3 多效蒸发
5.4 蒸发设备
第6章 蒸馏过程
6.1 概述
6.2 两组分溶液的气液相平衡
6.3 简单蒸馏与平衡蒸馏
6.4 精馏原理和流程
6.5 两组分连续精馏的计算
第7章 吸收过程
7.1 概述
7.2 气液相平衡
7.3 吸收过程的传质速率
7.4 吸收塔的计算
第8章 干燥过程
8.1 概述
8.2 湿空气的性质与湿度图
8.3 固体物料的干燥平衡
8.4 干燥速率与干燥过程的计算
8.5 干燥器
第9章 萃取过程
9.1 萃取原理与过程
9.2 液液相平衡
9.3 萃取过程的流程
9.4 萃取设备
第10章 结晶过程
10.1 结晶
10.2 结晶原理
10.3 结晶器
第11章 其他传质分离过程
11.1 吸附
11.2 膜分离
11.3 超临界流体萃取
参考文献

本书共11章，以过程原理的共性和处理工程问题的方法论作为贯穿化工单元操作的两条主线，力求阐述严谨、突出工程学科特点，致力于解决工程实际问题，并注意吸收工业领域的新理论、新技术、新设备等，主要内容包括：引言、流体流动与输送机械、沉降与过滤过程、传热过程、蒸发过程、蒸馏过程、吸收过程、干燥过程、萃取过程、结晶过程、其他传质分离过程等。