本套书收录了6部作品，《人间值得》是90岁心理医生恒子奶奶，写给生活的哲理小书。《此生尽兴》是98岁日本浪潮奶奶，写给生活的情书。《生命与味觉》是97岁国宝级料理奶奶，带给你记忆里最怀念的那一抹味道。《人间美好》是传奇艺术家莫娣奶奶，给薄情的世界画出深情。《人生随时可以重来》是101岁大器晚成的摩西奶奶，写给年轻人的心灵启示。《每当回首过去，我还是觉得现在最好》是97岁智慧爷爷，写给后浪的人生信条。

濑户内寂听，1922年5月15日出生。日本著名小说家，天台宗的尼僧，僧位是僧正。天台寺名誉主持。文化勋章获得者。旧名濑户内晴美。京都市、德岛市名誉市民。曾随丈夫在中国北京居住过一段时间。代表作《夏日终焉》《问花》《场所》等。近年关于《源氏物语》研究的著作多有问世。著名演员宫泽理惠曾在电视剧《女子一代记》系列中扮演过她。座右铭是“活着就是为了去爱”。
获奖作品
《女子大学生曲爱玲》获得1956年新潮同人杂志奖；
《田村俊子》获得1961年田村俊子文学奖；
《夏之终焉》获得1963年女流文学奖；
《问花》获得1992年谷崎润一郎奖；
《源氏物语现代语译》获得1998年NHK放送文化奖；
《场所》获得2001年野间文艺奖；
《风景》获得2011年泉镜花文学奖。

人间美好
Chapter 1 莫娣遇见了埃弗里特
路边盛开的花朵，见证了他们的婚礼
简单的生活，也是生活的馈赠
人生中最好的伴侣是成就彼此
懂得自己的珍贵，相信你值得被爱
Chapter 2 莫娣美好的童年生活
一点点幸福就能温暖整个人生
人的一生，怎能没有爱与友情
Chapter 3 莫娣与她的艺术
浮生万物都被框成一幅画
莫娣眼中这个色彩斑斓的世界
两位艺术家眼中的美好世界
在人生最后一刻，还在忧心未竟之作
莫娣小屋将会一直温暖世人
作者说：我可爱的邻居莫娣
后记：每天太阳升起，照亮莫娣画满画的窗子
致谢
附录：每一幅都是她独特的艺术表达
人生随时可以重来
出版说明 趁我们还年轻
摩西奶奶百岁感言 致我的孩子们
第一章 摩西奶奶一生的故事
第二章 人生漫长，别怕重新来过
第三章 最好的，总在不经意间出现
第四章 每个阶段都是最好的时光
第五章 缩小你的梦想更容易成功
第六章 做自己喜欢的事，获得与岁月对抗的力量
第七章 如果只过1%的生活
第八章 一直走下去，全世界都会为你让路
第九章 人生的美好在于不设限
第十章 爱无关时间，温暖所有岁月
附录一 安娜·玛丽·罗伯森·摩西年表
附录二 摩西奶奶去世后的出版物、荣誉和展览
附录三 精选参考文献（中英文对照）
生命与味觉
序章 现年九十二岁的我，一定要让大家知道的事
人为什么一定要吃东西？
“吃东西”是生命的更新
顺应风土而食
食物必须美味
日本鳀鱼与地球暖化
贝类不再发出声响
五大重点
第一章 拥有“敬畏”之心：懂得品尝风土慈爱和当令美味
敬畏的根基
外甥愿意花三千圆吃油菜花盖饭
如何处理当令食材
健太的挑战
不可放弃米、高汤、发酵调味料
引导我的两本书
厨房工作是奉养生命的工作
将欲望放在正确的方向
“料理是人类最有创意的活动之一”
食也可以养育灵魂
值得信赖的食物的另一端
第二章 磨练感应力：试着将五感集中至“手中的自然”
现在，重要的是感应力
红肉鱼和白肉鱼使用不同的酱油
一杯茶教我们的感应力
培育母亲感应力的河岸
乔尔•侯布雄如何成为世界第一的厨师
让“细胞感到喜悦”的香菇汤
都市人更要下厨
拌炒磨练感应力：糙米汤①
勤加练习，熟能生巧：糙米汤②
品尝应该丢弃的东西：糙米汤③
拌炒糙米的时间是祈祷的时候：糙米汤④
确实做好不起眼的事：小鱼干高汤①
熬煮小鱼高汤与上进心有关：小鱼干高汤②
培育感应力的大豆100粒运动
不试味道就像只给看乐谱却不演奏
用好的下酒菜培育感应力
在祖父膝上记住的熟悉的味道
爱要通过行动来表达
第三章 培养直觉：风告诉我如何制作美味的生火腿
突发奇想和灵感的不同
富有灵感的人：辰巳滨子
理论为经验档案左证：炸新马铃薯
最少的努力获得最大的成果：蒸煮色拉
参考异国文化就容易突破瓶颈
用意式蔬菜汤的做法制作日式根茎蔬菜汤
诞生于民族“生存之道”的食物
鎌仓的风带给我的灵感：制作生火腿①
“好像养了一名强盗”：制作生火腿②
经过分析的经验才有用：制作生火腿③
成为等待自己的人
汤品图表有意义
特别注意粥的理由
让每天的生存更容易的延伸料理
感到不方便是改善的第一步
正视事物的本质
第四章 “紧要关头”起身迎击：牛筋和鱼骨巩固生命根基
为了不成为茫然等待关键时刻的人
孕妇没有好好吃东西
推荐给奥运选手的超级麦片
牛筋和骨头消除疲劳、抚育生命
最近的日式料理倾向丢弃骨头和内脏
支撑坂本龙马的鱼骨汤
从贝壳得到滋养
牡蛎和蚬要这样吃
提升免疫力的葱天鹅绒酱和香菇酱
避难粮食的准备不仅靠国家
只要有米和大豆，总会有办法
希望培育出会播种大豆的人
冲绳的救命药和爱知的八丁味噌
无论哪个国家都有让人起死回生的饮食方式
科雷希多岛的经验
历史的巨大转折点
第五章 培养仁慈之心：汤品热气的另一端看到的东西
凯罗斯会的目的
用蔬菜高汤抵抗胃癌
让生病的孩子喝法式家常浓汤
住院病患的四种汤品
迈向生命终点的人的汤品
最后的一口要吃什么
用嘴巴吃所代表的意义：从照护第一线看起
支撑宫崎一惠生命的东西
希望提供将逝之人美味的原因
爱的希望就在锅中
幸田文先生“脱帽致敬”的粥茶碗蒸
回答“什么都有”的母亲
“人生要简单”的父亲
送鲣鱼松给战场上的父亲
退一步看见的东西
无论是喜是悲都让它从眼前经过
汤品的另一端
后记
引用·参考文献
人间值得
第1章 工作是为了什么
01 “为

大家好，我是中村恒子
，今年90岁，从事心理医
生工作将近70年了。因为
是医生，所以和大家一样
每天朝九晚五地工作。与
其说我仍在工作，倒不如
说是被要求工作。
说实话，我真心感谢信
任我的患者朋友，这样我
能在工作中有机会与各种
各样的人交流。
每个人都会有烦恼，在
人世间，我们各有各的烦
恼。其中，既有职场中人
际关系的困扰，也有来自
家庭的矛盾。不分年龄、
不分性别，人人都有被烦
恼困住的时候。
“刚刚毕业，觉得公司不
适合自己发展。”
“现在的工作不是自己喜
欢的。”
“需要领导下属，压力倍
增。”
“常常遭受职场欺凌。”
“家务、带孩子都做得不
好，感到烦躁、焦虑。”
“和儿媳妇的关系剑拔弩
张。”
“为了照顾父母，不得不
辞掉工作。”
“新工作与自己预想的差
距很大。”
……
上述这些烦恼，都是我
经常听到的。如果你也有
上述情况，说明烦恼已经
深深地困扰你了。
有些问题我们自己能解
决最好，而有些问题我们
需要适当忍受。当然，还
有许多问题在内心深处沉
埋已久。那面对烦恼应该
怎么办呢？
我觉得解决的关键在于
，在现实和自己的心情之
间找到平衡点。简单来说
，就是如何把人生过得值
得，过得欢喜。
比如，之前很顺利的事
情，为什么突然无法顺利
进行？原因可能多种多样
，或是仅仅因对方一句话
我们就感觉受到了伤害……
确实是这样的，也许明
明是一件很小的事，如果
在意的话，就会慢慢发现
他人或工作中让你讨厌的
地方，内心的不安也会增
加。于是对他人无法倾诉
的烦恼越积越多，等到无
法忍受的时候，就来寻求
心理医生的帮助。这些烦
恼和时代也有关系。社会
上对“这样做”“那样做”的要
求和规则太多，心累几乎
是现代人的通病。当这类
烦恼来临的时候，怎样做
才能释放日常生活中的内
心压力，让人生顺利地进
行下去呢？
拿我自己来说，我一生
绝大部分时光都奉献给了
工作，可若是有人问我是
否喜欢工作时，坦率而言
，我的回答是否定的。
当然，并不是讨厌或反
感，但绝对不是发自内心
的喜欢。如果要问我工作
中有没有大的目标要实现
，那也完全没有。
对于“如何让事情顺利进
行”，我实在没有方法。至
于把任何事情都考虑得面
面俱到，准备得妥妥帖帖
，更是完全不可能的。
我所能做的，充其量就
是“如果患者需要我，我能
提供帮助就可以了”，或者“
自己力所能及的事，就尝
试去做”。
如今想来，自己是否做
得足够好呢？或许，我也
只能在不断做的过程中寻
找平衡吧。
别人可能会给你各种各
样的建议，其实到zui后还
是要靠自己。归根结底，
不过是要弄清楚自己想如
何生活，想做什么。
如果大家认为我长期坚
持工作算一项长处，觉得
我说的话有几分道理，那
不妨读读这本书。我真心
希望大家日常生活中的烦
恼慢慢变小，直至顺心如
意。
中村恒子

这是一套希望你“年轻时候可以早点读到”的人生哲思小书，如果你觉得“我……好像再也撑不下去了！”，请阅读这套书！如果你感到很丧，想要重新感受生活的热情，请阅读这套书！简单又幽默的生活情感，将平淡日子过得有滋有味，活出自己想要的样子。取悦自己，活得有趣，才是对生活最好的敬畏。

莲花微动
非常感谢您能阅读这本
书。
自从2000年与恒子老师
初见，我（奥田弘美）就
一直想把老师的故事写成
书。
和久违的老师见面的时
候，才知道她一直考虑米
寿（88岁）时，要逐渐减
少工作时间。
“为了寿终正寝，我现在
正慢慢准备呢。好长时间
放任不管的家也该收拾了…
…如果可以，我想静静地等
待那天的来临。”
恒子老师，就是以这样
坦然的心态，面对老去和
死亡。
非常感谢以吉本老师为
首的すほゐ舍（斯巴鲁社
）的各位工作人员倾力相
助，才使得本书得以顺利
出版。
在写本书的过程中，恒
子老师把她自己的生活经
历整理在A4纸上，作为重
要资料。这些资料都是老
师在学习电脑时所写。她
的文章简练朴实，毫无矫
揉造作，其中有一句话我
特别喜欢：
“现在每每回想起在小学
低年级的时候，我躺在莲
花田里，莲花盛开，心情
是多么愉快。”
在战争笼罩的和平时代
，恒子老师在尾道市的因
岛度过了小学生涯。
在可以眺望美丽的濑户
内海的岛屿上，恒子老师
似乎与她曾经撒欢游玩的
莲花田里的莲花融为了一
体。
那紫红色的莲花，在微
风的吹拂下轻轻摇曳，它
的根深深地扎进大地，与
娇小的身姿形成鲜明对比
；它的茎向不同方向顽强
地延伸，不畏严寒，自力
更生。
“化解苦难”“温暖心田”是
莲花的花语。
恒子老师九旬的人生，
正如田野里盛开的莲花一
样，随风摇荡，她满身都
是轻盈、柔和与坚强。
奥田弘美
2018年5月

在心理咨询工作中，经常会碰到这样的烦恼，“工作到底是为了什么？”。
工作没有价值，得不到领导和同事的认可，与同事关系不和……原因各不相同，总之大家都感觉很痛苦。
不过，我希望大家先想想看：人原本是为什么而工作呢？
也许有人说“是为了做自己想做的事”，也有人说“是为了实现梦想”。
我认为，这些回答都是正确的。
然而，从本质上来说，人就是为了生活而工作。这个道理，亘古未变。
为了养活自己，为了养活家人而工作，我认为这是工作的首要目的。
身心有障碍者另当别论，健康的人都有养活自己的责任。
当自己能够自食其力，凭借自身的能力在社会上立足，就会开始被周围人认可，觉得你“可以独当一面的大人”。
因此，在我看来，为了钱而工作，并不是可耻的事情，这是理所当然的事，我认为是非常了不起的。
有些工作不需要直接赚钱，但可以为上班的丈夫或者妻子提供帮助，替他们照顾孩子和家人，这也是十分重要的工作。
赚多少钱倒没那么重要，如果能够支撑自己和家人的日常生活，这就足够了。人生，就是这样活着而已。
我刚开始从事医生工作时，并没有想着要“救死扶伤，助人为乐”，只是“顺应潮流”而已。
1945年6月，16岁的我从广岛尾道前往大阪。我们家有5个孩子，父亲是一名普通的小学教师。父母宠爱两个弟弟，他们经常告诉我“从女校毕业后要么当老师，要么嫁人，总之尽快自食其力”，除此之外我没有别的选择。对于出身农村、孩子又多的家庭来说，这些话可能再也平常不过。
在这种情况下，我不得不早点出来工作。
当时，正在大阪开诊所的叔叔说：“如果有谁想当医生，我可以资助他全部学费。”
因此，我决定成为一名医生。这个选择没有快乐不快乐之说，也无所谓想做或不想做，当时我别无选择，我必须工作。
顺便说一句，我并没有自己开诊所。从医将近70年，我一直是受聘医生，也就相当于上班族。
我没有什么野心，工作挣钱也是为了养儿育女。现在孩子早已经独立，我也上了年纪，再也不用赚钱养活他们了。但是面对信任我的患者，我仍然不得不继续工作。如此寒来暑往，已经有70年了。
说得好听一点，就是让人生顺其自然吧。对于工作的态度，这样不是很好吗？
如今，我们很容易看到一些令人不安的新闻，某人过着怎样的生活。因为这样，内心的不安和不满会令人心情糟糕透顶。无法预料的未来会令人感到不安，世界是瞬息万变的，任何时代都是这样的。
这是我们无能为力的事，特别是面对政治、经济等问题。面对生活，我们就要说服自己，必须照顾好自己，守护好家人。
当你面对“为了什么而工作”感到迷茫时，你就干脆而果断地告诉自己“工作只是为了赚钱养活自己而已”。这就是人为何要工作的根本。
至于“人生价值”“自我成长”之类，是要等自己立足安稳后，在闲暇之余慢慢思考的问题。人生很长，慢慢思考就好了。
如果你已经可以自食其力，工作十分出色，没有什么需求要满足，那可以试着考虑一下，还有哪些想法没实现。
总之，为了活着而工作，并不是什么可耻的事情。
P4－7