本书介绍了蚯蚓养殖的全过程，内容包括蚯蚓的经济价值和发展概况，蚯蚓的品种与生物学特性，蚯蚓养殖场的建造和养殖方式，蚯蚓的饲喂，蚯蚓的生命周期及繁殖，蚯蚓的人工繁育技术，蚯蚓的饲养管理技术，蚯蚓的疾病防治，蚯蚓的采收、运输及加工，蚯蚓及蚯蚓粪在种养业上的应用，以及蚯蚓养殖场的经营管理等。全书内容丰富，文字通俗易懂，并配有蚯蚓的生产试验案例，特别加入了蚯蚓养殖实操视频，可供读者扫码观看。
本书适合蚯蚓养殖专业户和从事畜牧、水产、饲料、制药、环保等方面工作的人员阅读使用，也可作为农业院校相关专业师生的参考书。

序
前言
第一章 蚯蚓的经济价值和发展概况
第一节 蚯蚓的经济价值
一、蚯蚓是水产、畜禽和特种经济动物养殖的优质蛋白质饲料
二、蚯蚓的药用功能
三、蚯蚓在改良土壤中的作用
四、蚯蚓粪在种植业中的作用
五、蚯蚓在垃圾处理中的应用
第二节 蚯蚓养殖的发展概况
第二章 蚯蚓的品种与生物学特性
第一节 蚯蚓的品种
一、赤子爱胜蚓
二、红色爱胜蚓
三、绿色异唇蚓
四、背暗异唇蚓
五、暗灰异唇蚓
六、日本杜拉蚓
七、天锡杜拉蚓
八、威廉环毛蚓
九、直隶环毛蚓
十、参环毛蚓
十一、通俗环毛蚓
十二、湖北环毛蚓
第二节 蚯蚓的形态结构
一、外部形态
二、内部结构
第三节 蚯蚓的生物学特性
一、生活习性
二、运动性
三、穴居性
四、食性
五、生活环境
六、活动规律
七、繁殖特性
八、再生与交替性
第三章 蚯蚓养殖场的建造和养殖方式
第一节 建场前的准备工作
一、资金和物力投资
二、投资预算和效益估测
第二节 蚯蚓养殖场场址的选择和养殖工具
一、蚯蚓养殖场场址的选择
二、蚯蚓养殖的常用工具
第三节 蚯蚓的养殖方式
一、塑料盆养殖法
二、池式养殖法
三、林下养殖法
四、立体养殖法
五、平地养殖法
六、大棚养殖法
七、农田养殖法
第四章 蚯蚓的饲喂
第一节 蚯蚓的食物
一、蚯蚓的食物种类
二、蚯蚓的食量
三、蚯蚓人工养殖的饲料
四、发酵料的配方
五、饲料的配制要求
六、蚯蚓不同龄段的饲料配方
第二节 蚯蚓饲料的准备
一、养殖床基料的制备
二、粪料的保存
三、蚯蚓饲料发酵的流程
四、发酵料投喂前的判定及处理
第三节 蚯蚓饲料的投喂方法
一、上层投喂法
二、点状投喂法
三、混合投喂法和开沟投喂法
四、分层投喂法
五、下层投喂法
第五章 蚯蚓的生命周期及繁殖
第一节 蚯蚓的生命周期
第二节 蚯蚓的繁殖
一、蚯蚓的性成熟
二、蚯蚓的交配及受精
三、蚓茧的形成及形态
四、胚胎的发育
五、胚后发育
第三节 蚯蚓繁殖的影响因素
一、温度
二、湿度
三、饲料
四、酸碱度
五、密度
六、季节
第六章 蚯蚓的人工繁育技术
第一节 蚯蚓的引种
一、引种时间
二、引种途径
三、引种前的准备工作
四、引入品种
五、野生种蚯蚓的采集
六、引种的注意事项
第二节 蚯蚓的提纯
一、建立选种区
二、选种的要求
三、提纯复壮的步骤
第三节 蚯蚓育种的方法
一、本品种选育
二、纯种繁育（品系繁育）
第七章 蚯蚓的饲养管理技术
第一节 蚯蚓饲养管理的要求
一、对饲养人员的要求
二、对饲养的工作要求
第二节 蚯蚓的日常管理
一、日常管理中的注意事项
二、养殖床基料的铺设
三、蚯蚓种苗的投放密度
四、饲料的投喂方法
五、温度和湿度的调控
六、浇水与翻动蚓床
七、酸碱度的调节
八、适时分养、采收
九、定期清除蚯蚓粪
十、防逃
十一、防治天敌
第三节 蚯蚓不同龄段的饲养管理技术
一、种蚯蚓的饲养管理
二、蚓茧的管理
三、幼蚓的饲养管理
四、青年蚓的饲养管理
第四节 蚯蚓不同季节的饲养管理技术
一、春季管理
二、夏季管理
三、秋季管理
四、冬季管理
第八章 蚯蚓的疾病防治
第一节 蚯蚓的致病因素及预防措施
一、蚯蚓的致病因素
二、预防措施
第二节 蚯蚓常见疾病的防治
一、毒气中毒症
二、蛋白质中毒症
三、食盐中毒症
四、胃酸超标症
五、缺氧症
六、萎缩症
七、水肿病
八、细菌性败血病
九、真菌性疾病
十、寄生虫病
第九章 蚯蚓的采收、运输及加工
第一节 蚯蚓的采收
一、采收时间
二、采收方法
第二节 蚯蚓的运输
一、商品蚓的包装运输
二、种蚯蚓的包装运输
第三节 蚯蚓的加工
一、蚯蚓加工前的处理
二、加工方法
三、贮存
第十章 蚯蚓及蚯蚓粪在种养业上的应用
第一节 蚯蚓在养甲鱼上的应用
一、养甲鱼的场地设计
二、甲鱼的人工繁殖技术
三、用蚯蚓喂养甲鱼的技术
四、用蚯蚓喂养甲鱼时的疾病防治
第二节 蚯蚓在养牛蛙上的应用
一、养牛蛙的场地设计
二、牛蛙的人工繁殖技术
三、用蚯蚓喂养牛蛙的技术
四、用蚯蚓喂养牛蛙时的疾病防治
第三节 蚯蚓在养鸡上的应用
一、养鸡的场地设计
二、用蚯蚓喂养大棚鸡的技术
三、用蚯蚓喂养散养鸡的技术
四、用蚯蚓喂养鸡时的

蚯蚓是一种柔软多汁、
蛋白质含量很高、富含矿物
质及微量元素的环节动物。
一般蚯蚓干物质的蛋白质含
量为65%左右，接近秘鲁鱼
粉。蚯蚓的氨基酸含量也很
丰富，优于豆饼、酵母，也
接近秘鲁鱼粉。蚯蚓中的谷
氨酸含量高，用蚯蚓喂养家
鱼、家禽、家畜及各种特种
经济动物，不仅生长繁殖快
，而且味道鲜美。因此，蚯
蚓是水产、畜禽和特种经济
动物养殖的优质蛋白质饲料
。
蚯蚓具有改良土壤、促
进植物生长的作用。蚯蚓穴
居在土壤中，不断地挖洞掘
土，以泥土和有机物为食，
可以将大块的泥土磨碎，使
土壤变得疏松、透水、通气
，从而改变土壤的物理性质
。土壤和食物经过蚯蚓的分
解和转化，成为有高度肥力
的蚯蚓粪，从而改变土壤的
化学性质。
蚯蚓粪富含氮、磷、钾
、有机质和腐殖质，以及各
种微量元素，其肥力比普通
的畜禽粪便高。蚯蚓粪作为
果树、蔬菜、苗圃、花卉和
水稻等的肥料，在种植业上
起到很好的作用。蚯蚓还具
有处理生活垃圾及商业垃圾
、净化土壤、消除公害、变
废为宝的作用。目前我国有
大规模的蚯蚓养殖场（公司
、合作社）100多家，小规
模的蚯蚓养殖场（户）5万
多家（户），其中广西壮族
自治区就有成规模的蚯蚓养
殖场20多家，但更多的是小
型的散养户，总体上养殖量
少，产量也不能满足市场的
需求，所以养殖蚯蚓前景看
好。
本书介绍了蚯蚓养殖的
全过程，内容包括蚯蚓的经
济价值和发展概况，蚯蚓的
品种与生物学特性，蚯蚓养
殖场的建造和养殖方式，蚯
蚓的饲喂，蚯蚓的生命周期
及繁殖，蚯蚓的人工繁育技
术，蚯蚓的饲养管理技术，
蚯蚓的疾病防治，蚯蚓的采
收、运输及加工，蚯蚓及蚯
蚓粪在种养业上的应用，以
及蚯蚓养殖场的经营管理等
。
本书的编著人员有潘红
平（第一编著者，广西大学
）、黄春梅（第二编著者，
南宁市蛭澳生物科技有限公
司）、蒙健宗（第三编著者
，广西大学）、唐宗明（广
西合浦县农业科学研究所）
、廖威（广西职业技术学院
）、李继珍（广西北海巨丰
农牧科技有限公司）、廖初
（广西农业外资项目管理中
心）、曾卫军（广西农业外
资项目管理中心）、黄伟洁
（广西农业外资项目管理中
心）、莫建军（广西农业外
资项目管理中心）、石德顺
（广西大学）、刘庆友（广
西大学）、杨素芳（广西大
学）、王晓丽（广西大学）
、崔奎青（广西大学）、谢
瑞营（广西南宁横州市峦城
镇农业水利站）、梁树华（
广西南宁邦尔克生物技术有
限责任公司）、兰晖焰（广
西福沃得农业技术国际合作
有限公司）及李长庆（广西
钦州市钦北区水产技术推广
站）。
需要特别说明的是，本
书所用药物及其使用剂量仅
供读者参考，不可完全照搬
。在生产实际中，所用药物
学名、通用名和实际商品名
称存在差异，药物浓度也有
所不同，建议读者在使用每
一种药物之前，参阅厂家提
供的产品说明以确认药物用
量、用药方法、用药时间及
禁忌等。购买兽药时，执业
兽医有责任根据经验和对患
病动物的了解决定用药量及
选择最佳治疗方案。
本书在编写过程中，参
考了一些专家、学者和养殖
户的相关资料，在此向原作
者致谢，另外要特别感谢广
西北海巨丰农牧科技有限公
司在视频拍摄等方面的大力
支持。由于编著者水平有限
，书中不足之处在所难免，
希望广大读者提出更好的见
解和宝贵的建议。
编著者