本书分为六大部分，第一部分帮您挑选做蛋糕常用的食材和工具，让您在选择时不迷茫。余下几部分则把蛋糕进行分类，精心为您挑选戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕等不同的蛋糕种类，让您清晰分辨，掌握每种蛋糕制作的方法。让新手的您简单掌握，上手即会；让“选择困难症”的您，不再纠结；让烘焙高手的您，也能从中轻松选择中意的类型。

在人们生活水平逐步提
高的现代社会中，食物的意
义也在逐步得到升华。食物
不仅仅是维系生命的必需品
，更成了享受生活的重要途
径之一。在追逐美味的道路
上，蛋糕以它独特的口感，
越来越得到大众的宠爱。
   面粉、鸡蛋、黄油、糖
这些看似简单的配料，通过
巧妙的搭配，总能带来奇迹
般的变化。朴素的食材，经
过双手的巧妙加工，就能制
作出各有特色的蛋糕。蛋糕
是节日中爱的表达，是休闲
时刻饭后的点缀，即使是一
次极为平常的小聚会，美味
的蛋糕总是不会缺席。它总
能带给我们惊喜，带给我们
温暖，带给我们不一样的感
受。
   很多人想学做蛋糕，但
又不知道如何下手，选择哪
些食材、哪些工具。怎样加
工食材做出蛋糕，依然是头
疼的问题。为此，本书分为
六大部分，第一部分帮您挑
选做蛋糕常用的食材和工具
，让您在选择时不迷茫。余
下几部分则把蛋糕进行分类
，精心为您挑选戚风蛋糕、
海绵蛋糕、芝士蛋糕等不同
的蛋糕种类，让您清晰分辨
，掌握每种蛋糕制作的方法
。让新手的您简单掌握，上
手即会；让“选择困难症”的
您，不再纠结；让烘焙高手
的您，也能从中轻松选择中
意的类型。
   走进厨房，在悠闲的时
光中，做出饱含美味与情意
的蛋糕，让一家人都能体会
到蛋糕带来的温馨与快乐。