棕榈植物是资源植物中最重要的科目，是热带标帜性植物。其生态习性各异、树形独特多样，茎叶花果型，各具特色，各领风骚数百年，在中国和世界园林景观、经济发展中占据着非常重要的位置，也在绿色发展中发挥着重要的作用。
本书收录了中国原生或引种到中国的棕榈植物，是目前国内棕榈植物收录种类最多的论著，全书参考了大量国内外原始而最新的棕榈植物论著。

王慷林，西南林业大学教授、博士生导师、研究员。云南省中青年学术和技术带头人，中国林学会竹藤资源利用分会副主任委员，云南省竹藤产业协会副会长，竹藤国际标准化工作技术指导委员会、全国竹藤标准化技术委员会等委员会委员；科学技术部、教育部、国家自然科学基金委员会等专家库专家；云南、四川、广东等省科技厅专家库专家。主要从事竹藤、资源植物学、林下经济等方向的研究。编著图书16部，参编图书6部，发表论文70余篇，获批专利1项，编写标准2项，主持或参与科研项目47项。获得云南省自然科学奖2项、科学技术进步三等奖3项、梁希林业科学技术二等奖1项。

前言
1 棕榈植物概述
1.1 棕榈植物的生长习性
1.1.1 乔木状棕榈植物
1.1.2 灌木状棕榈植物
1.1.3 藤本状棕榈植物
1.1.4 无茎型棕榈植物
1.1.5 匍匐/蔓生型棕榈植物
1.2 棕榈植物的根
1.2.1 初生根
1.2.2 不定根
1.3 棕榈植物的茎
1.3.1 茎的大小
1.3.2 茎的形状
1.3.3 茎的颜色
1.4 棕榈植物的叶
1.4.1 叶鞘
1.4.2 叶柄
1.4.3 叶轴
1.4.4 叶片
1.4.5 纤鞭
1.5 棕榈植物的花和花序
1.6 棕榈植物的果实
1.7 棕榈植物的种子
2 棕榈植物的分类与分布
2.1 棕榈植物的分类
2.1.1 世界棕榈植物的分类
2.1.2 中国棕榈植物的分类
2.2 棕榈植物的分布
2.2.1 世界棕桐植物的分布
2.2.2 中国棕榈植物的分布
3 棕榈植物的绿色特性
3.1 绿色概念
3.1.1 绿色经济
3.1.2 生态经济
3.1.3 循环经济
3.1.4 低碳经济
3.1.5 可持续发展
3.1.6 绿色发展
3.2 棕榈植物与绿色发展的可持续性
3.2.1 经济可持续性
3.2.2 社会可持续性
3.2.3 生态/环境可持续性
4 棕榈植物与园林景观
4.1 观干棕榈植物
4.1.1 观干棕榈植物分类
4.1.2 观干棕榈植物中国分布及栽培种类
4.2 观叶棕榈植物
4.3 观花棕榈植物
4.4 观果棕桐植物
4.5 冠形和冠茎观赏棕榈植物
4.5.1 冠形和冠茎观赏棕榈植物分类
4.5.2 冠形和冠茎观赏棕榈植物分布及栽培种类
4.6 代表性观赏棕榈植物
4.6.1 王棕Roystonea regia (Kunth)O.F.Cook
4.6.2 鱼尾葵Caryota maxima Blume
4.6.3 棕竹Rhapis excelsa (Thunberg) Henry ex Rehder
4.6.4 董棕Caryota obtusa Linn.
4.6.5 加那利海枣Phoenix canariensis Chabaud
4.6.6 酒瓶棕Hyophorbe lagenicaulis (L. Bailey) H. Moore
5 棕榈植物与绿色食品
5.1 蔬食棕榈植物
5.2 果食棕桐植物
5.3 油料棕榈植物
5.4 制糖棕榈植物
5.5 制酒、醋棕桐植物
5.6 淀粉类可食棕榈植物
5.7 代表性食用棕榈植物
5.7.1 油棕Elaeis guineensis Jacquin
5.7.2 椰子Cocos nucifera Linn.
5.7.3 桄榔Arenga westerhoutii Griff.
5.7.4 菜棕Sabal palmetto(Walt.) Lodd. ex Roem.et Schult.f.
6 棕榈植物与医药健康
6.1 棕榈植物的医药价值
6.2 代表性药用棕榈植物
6.2.1 槟榔Areca catechu Linn.
6.2.2 蒲葵Livistona chinensis(Jacq.)R. Br.ex Mart.
7 棕榈植物与建筑用具
7.1 棕榈植物与绿色建筑
7.2 棕榈植物与工艺编织及生活用具
7.3 棕榈植物其他用途
7.4 代表性纤维棕榈植物
7.4.1 棕桐Trachycarpus fortunei(Hook.)H. Wendl.
7.4.2 椰子Cocos nucifera L.
8 棕榈植物与绿色文化
8.1 贝叶文化
8.1.1 贝叶经
8.1.2 贝叶文化
8.2 棕榈植物的民俗文化
8.2.1 棕扇舞
8.2.2 棕包脑
8.2.3 棕编
8.2.4 棕蓑衣
8.2.5 其他民间习俗
8.3 代表性文化棕榈植物
8.3.1 贝叶棕Corypha umbraculifera Linn.
8.3.2 槟榔Areca catechu Linn.
9 棕榈植物与环境保护
9.1 棕榈植物与环境
9.2 代表性环境保护棕榈植物
9.2.1 散尾葵Dypsis lutescens(H.Wendl.)Beentje &J. Dransf.
9.2.2 棕桐Trachycarpus fortunei (Hook. F.) H. Wendl.
参考文献
中文名索引
拉丁名索引
亚科、族、亚族及属名索引
民族名索引
民族名代码
形态名词解释
致谢

棕榈植物是单子叶植物
中一个非常特殊的类群，也
是热带亚热带地区最重要的
植物之一。全世界200余属
3000多种棕榈植物，主要
分布在热带美洲及亚洲，少
数产于非洲。棕榈植物具有
多样性，其食用类型多样、
医药利用较多、编织形态各
异、文化价值多彩，促进了
绿色产业的发展，进而在绿
色食品构成、美丽乡村建设
和绿色经济发展等方面起到
非常重要的作用，因而棕榈
科是“热带具有强烈标帜性
的自然大科”（吴征镒等，
2003）。
棕榈植物生态习性各异
、形态独特多样，其树形优
美而秀立，枝叶婆娑而洒脱
（掌状叶雄浑劲健，羽状叶
典雅清奇），花果典雅而妩
媚，其根、茎、叶、花、果
均有着自身特有的美，集形
态美、色彩美、风格美于一
体，体现出极高的观赏价值
。某些种类茎干单生，株形
较大，树密雄伟，可做主景
树、行道树和园景树，孤植
、对植、丛植、列植、混植
、群植成林或与其他植物配
植于公园、小区、广场、草
地、水体堤岸、山石旁等，
均可形成雅致独特的景观，
如大叶蒲葵、贝叶棕、董棕
、鱼尾葵和椰子等；有的茎
干丛生，树影婆娑，宜做配
景植物，可群植、丛植于草
地、庭院，如短穗鱼尾葵、
散尾葵、瓦理棕类和江边刺
葵等；有的株形低矮、秀丽
，适做盆景观赏，如棕竹类
、山槟榔类、龙棕、璎珞豪
爵椰、袖珍椰、花叶轴榈等
。少落叶、少修剪、节约地
面空间、抗性丰富等特性，
造就了棕榈植物“最住观赏
植物之一”的美誉，表现出
热带亚热带园林的自然清幽
、风格独特的优雅风格，是
绿化、美化、净化、优化人
类生活环境不可多得的优良
树种。
棕榈植物为人类提供美
味的食品。花序、果实和果
序，乃至茎干、茎尖、嫩叶
等，构成棕榈食品多彩的世
界。如：桄榔的花序汁液可
制糖、酿酒，髓心含淀粉可
食用，种子的胚乳可用糖煮
成蜜饯，嫩茎可作为蔬菜食
用；南巴省藤、盈江省藤、
云南省藤等的果实直接食用
或代替醋用；高地钩叶藤、
钩叶藤、柳条省藤和黄藤等
种类的藤笋民间用作蔬食。
棕榈未开放的花苞又称“棕
鱼”，在云南法、腾冲作为
蔬菜食用，颜具民族风味，
价值甚至高于猪肉。董棕的
髓心所产旋粉加工产品即为
西米，其嫩茎叶可食用，味
道优于茏白，属美味山珍。
种仁含有丰富的淀粉和蛋白
质，磨粉后可食用或做牲盲
饲料。鱼尾葵、贝叶棕等茎
餐含合大量淀粉，亦可食。
民间美味，棕榈植物不落于
伍。
棕榈植物彰显了植物药
用价值的多样性。槟榔是中
国著名四大南药之一，其种
子、果皮、花苞和花均可入
药，果实杀虫，破积，可降
气行滞、行水化湿。香桄榔
种子用作清血药，果皮为滋
养强壮剂。善棕根入药，治
肝炎。鱼尾葵的根和茎治感
冒、发热、咳嗽、肺结核、
胸痛、小便不利；外敷治跌
打损伤，骨折。董棕的花、
果、棕根及叶基等可加工入
药，主治金疮、疥癣、带崩
、便血、荆疾等多种疾病。
桄榔粉具有无脂、低热能、
高纤维等特点，除丰富的碳
水化合物外，还含有人体所
需微量元素（铜、铁、锌等
）、膳食纤维以及B族维生
素等，有清肺解暑、生津止
渴、消毒祛炎之功能，对小
儿疳积、发热、中暑、伤寒
、腹泻、痢疾、疮痈肿痛、
咽喉炎症等有辅助治疗功效
，久胀还有补益赢损、治腰
脚无力、达身轻辟谷之效。
棕榈植物乐于参与建筑
，制作各种器具。较多棕榈
种类的叶片、茎干在民间被
作为建盖茅屋的材料。砂糖
榔子叶鞘上的黑色纤维具有
耐水浸的特性，可制作刷子
和扫帚；鱼尾葵边材坚硬，
可制作手杖和筷子等；椰子
纤维可制作毛刷、地毯、缆
绳等；短穗鱼尾葵叶鞘纤维
可制作绳索、扫把；董棕叶
鞘纤维可制作扫帚、毛刷、
蓑衣、枕垫、床垫、水塔过
滤网等；棕皮可制绳索；棕
竹秆可做筷子和拐杖。
棕榈植物的文化价值深
入民间。贝叶棕制成的佛教
圣经“贝叶经”，是傣族民族
文化的载体；槟榔有“吉祥”
“喜庆”“团结和睦”和“步步
高升”等寓意，在不同民族
中有各自的文化含义。海枣
也出现在伊拉克流通币
（1967年版）的正面，说
明其经济文化影响的重要性
。大量棕榈植物在民间习俗
中得到利用，彰显出棕榈植
物在民族绿色文化中的重要
作用。
环境保护方面，棕榈植
物不甘落后。某些棕榈植物
，应用于去除甲醛、二氧化
碳、苯等装修产生的有害物
质，也植于工厂周围，既美
化环境，还去除污染。假槟
榔、鱼尾葵、棕榈、蒲葵有
抗二氧化硫的作用，棕榈、
假槟榔、鱼尾葵、散尾葵可
抗氯气，假槟榔、蒲葵、棕
榈抗氟化氢等。袖珍椰子对
房间内的多种有毒物质都有
比较强的净化作用，可以清
除空气里的甲醛、苯及三氯
乙烯，被叫做生物界的“高
效空气净化器”，尤其适宜
置于刚装潢完的房间内。此
外，袖珍椰子亦具有很高的
蒸腾效率，可以提高房间里
的负离子浓度，对人们的身
体健康十分有利。
基于30多年野外调查和
深入研究，结合大量国内外
原始和最新的文献资料，笔
者完成了本书的编著。特别
感谢西南林业大学、云南省
科技厅、