本书结合众多有经验的妇产、营养专家的建议，从孕早期、孕中期、孕晚期、月子期、哺乳期五个不同时期，为孕产妇提供了既符合她们口味，又照顾她们营养需求的健康食谱，以保证孕产妇、胎儿、以及新生儿的健康。烹调技术简单，营养搭配科学，专家精心挑选，小食材体现大健康。相信通过本书，您能在孕育生产的过程中吃出健康、吃出营养，更好地迎接可爱宝宝的到来。

于雅婷，主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。
2008年、2012年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，参加营养与恢复研究相关课题9项，其中两项分获第29届及第30届奥运会科研攻关与科技服务项目贡献一等奖；组织创新现代化中医食疗技术123项；荣获“科苑人物”“2008～2009年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

孕期如何做到健康饮食
产后饮食知多少
Part 1 孕早期（1～12周）饮食
孕早期呕吐怎么办
孕早期饮食指导
孕早期饮食禁忌
孕早期的必备营养素
白菜金针菇
白菜香菇炒山药
熘肝尖
草菇焖土豆
板栗煨鸡
陈醋娃娃菜
橙子南瓜鸡煲
粉丝蒸娃娃菜
橙汁山药
荷叶粉蒸肉
青豆粉蒸肉
黄花菜黄瓜汤
芥菜鸭块煲
姜片海参鸡汤
韭菜炒核桃仁
金针菇炒鸡蛋
韭菜花炖猪血
什锦芦笋
莲子龙骨鸭汤
橄榄菜肉末
鲢鱼豆腐汤
良姜鸽子煲
美花菌菇煲
杏脯炒山药
葡萄干土豆泥
苹果草鱼汤
肉末炒小白菜
干姜黄精煲鸡
百合鱼片汤
柠檬红枣鸡块汤
彩椒虾仁
山药鸡汤
山药鲢鱼汤
珊瑚菜花
白菜煲鸭
酸菜大肠煲
萝卜老鸭汤
土豆炒肉片
土豆芸豆煲鸡块
蒜薹炒鸭片
莴笋焖腊鸭
玉米炒蛋
玉米炒鸡丁
雪梨鸡块煲
……
Part 2 孕中期（13～27周）饮食
Part 3 孕晚期（28～40周）饮食
Part 4 月子期（产后42天）饮食
Part 5 哺乳期（产后1年左右）饮食

当妈妈是上天恩赐给
女性的幸福，那种被爱猛
然击中的感觉美妙无比。
从怀孕到哺育，是女性人
生旅途中的一段非常时期
，也是孕育生产一个新生
命的宝贵时间。孕产妇的
生理代谢和普通人不同，
需要很好的营养补给，胎
儿和婴儿也需要均衡、丰
富的营养。为了适应这一
系列的变化，孕产妇会有
特殊的营养需求。
如果营养供给不足，
会影响母体的健康、胎儿
以及婴儿的正常发育。例
如，如果母体蛋白质摄取
不足，会影响怀孕、分娩
、分泌乳汁的系列过程，
胎儿的身长以及体重会低
于正常标准值，严重者还
会造成智力发育障碍；如
果母体摄取钙质不足，孕
产妇会出现骨质软化、牙
齿松动等症状，进而影响
胎儿及新生儿的骨骼和牙
齿发育；如果母体摄取铁
质不足，孕产妇易出现贫
血现象，胎体内铁含量不
足，导致婴幼儿贫血。
营养不足，对孕产妇
及婴幼儿健康不利，但不
加节制地摄入过多的营养
，对孕产妇的健康也是有
百害而无一利的。过度摄
取营养物质，会引起孕产
妇肥胖和胎儿过大，严重
者不仅会引起妊娠中毒症
，还会给正常分娩造成困
难。
因此，孕产妇既要加
强营养，又要适当有度，
讲究营养均衡，才能拥有
健康的好身体，为孕期健
康和顺利分娩打下良好基
础。
针对孕产妇不同时期
的特点和营养的需求，我
们给孕产妇提供了一套科
学营养和保健并重的食谱
。
本书结合众多有经验
的妇产、营养专家的建议
，从孕早期、孕中期、孕
晚期、月子期、哺乳期五
个不同时期，为孕产妇提
供了既符合她们口味，又
照顾她们营养需求的健康
食谱，以保证孕产妇、胎
儿以及新生儿的健康。烹
调技巧简单，营养搭配科
学，专家精心挑选，小食
材体现大健康。相信通过
本书，您能在孕育生产过
程中吃出健康、吃出营养
，更好地迎接可爱宝宝的
到来。
最后祝愿每一位孕产
妇身体健康，顺利孕育出
健康可爱的宝宝！