宋代植物谱录蔚为大观，极富特色。本书将宋代植物谱录作为主要研究对象，对包括宋代已佚的植物谱录进行文献学考察，力图厘清谱录之间的关系；通过探寻谱录背后撰写者的事迹、相关的学术圈、思想背景等，深入了解谱录的撰写背景与编撰意图。加之追溯版本流传历程、甄选善本、辨别伪书，精确考订备谱录的成书年代、发展源流，以期更加深入地厘清宋代植物谱录的发展脉络，阐明植物谱录的兴盛和当时社会的关系，对中国古代植物知识的发展进行进一步的探索和有益的补充，并呈现中国人多识以求、博物不惑、与自然和谐共生的传统精神。

久保辉幸，中国科学院博士，浙江工商大学东亚研究院日本研究中心副教授，兼任北京中医药大学中医药学院《本草纲目》研究所客座研究员、早稻田大学日本宗教研究所特约研究员。本科专攻生物学，硕士生期间学习训诂学、本草学，中科院读博期间研究宋代植物专著以及分析宋代文人的生物观，并荣获日本科学史学会学术奖励奖。在英国剑桥李约瑟研究所研究牡丹皮的历史问题，并获得亚洲医学史学会荣誉提名奖。发表论文《前近代中国的芍药栽培和选种（英文）》等，以及《左圭（百川学海）版本流传考》等文献考证方面的文章。主要著作有《吴越国：10世纪在东亚绽放的文化国家》《医学、科学、博物：东亚古籍的世界》《简明西藏通史》等。

导言
第一章 宋代及其以前主要植物文化概述
第一节 先秦至南北朝
第二节 隋唐至宋朝
第二章 谱录的出现和发展
第一节 与谱录相关的文献体裁
第二节 南北朝时期的植物谱录
第三节 隋唐至五代十国时期的植物谱录
第三章 宋代竹谱、桐谱
第一节 竹谱
第二节 桐谱
第四章 宋代花谱——牡丹、芍药
第一节 牡丹谱
第二节 芍药谱
第五章 宋代花谱——菊花、梅花、兰花
第一节 菊花谱
第二节 梅花谱
第三节 兰花谱
第六章 宋代花谱——其他花卉谱录
第一节 海棠、琼花、玉蕊谱录
第二节 综合性花卉谱录
第七章 宋代茶书
第一节 北宋茶书
第二节 南宋茶书
第八章 宋代食用植物谱录
第一节 荔枝谱
第二节 其他食用植物谱录
第三节 宋代酒书
第九章 宋代植物谱录的价值与意义
第一节 植物谱录中的园林技术成就
第二节 园林、花卉产业与植物谱录
第三节 宋画、插花与植物谱录
第四节 植物谱录中的思想
第五节 宋代植物谱录对后世的影响
附录1 宋代及以前的植物谱录年表
附录2 宋代各时间段植物谱录数量的统计比较
附录3 欧阳修《洛阳牡丹记》善本影印

植物谱录是中国古代很
有特色的一类植物专著，而
宋代是其大量涌现的繁荣时
期。当时埃及、西亚以及欧
洲虽然出现了如《柠檬论》
《猎鹰之书》等动植物专著
，但是这类动植物专著在13
世纪以前的文献中并不多见
。因此，全面系统地梳理和
研究宋代及宋代以前的植物
谱录，对更好地探讨中国古
代植物知识的发展有着重要
意义。自20世纪后半叶以来
，已有一些学者对谱录类著
作做了相关研究，大多研究
的重点在于谱录类著作中的
古代科技成就。虽然谱录类
著作一般是短篇，内容说不
上非常丰富，但却有不少其
他书中鲜有的独特记载。
研究谱录类著作时，我
们还可以更多关注它们的作
者和时代背景，以及作者之
间的人际关系和著作相互产
生的影响，譬如考订各种谱
录的成书时期、存世情况、
记述内容；作者的出身、经
历、人际关系、生卒年、所
处年代，乃至他们编撰谱录
的缘起、目的、背景等。有
鉴于此，本书将宋代的植物
谱录作为主要研究对象，通
过文献学方法，加以墓志、
书法作品等石刻史料，重新
整理宋代各种植物谱录的相
关信息，追溯编撰者的个人
经历以及社会背景，考证谱
录的版本流传，并甄别书籍
的真伪，以期更加深入地厘
清宋代植物谱录的发展脉络
，阐明植物谱录的兴盛与当
时社会的关系。
在考察植物谱录出现的
背景时，我们可以发现植物
谱录几乎没有与本草学发生
关联，却与谱牒学密切相关
。同时也不难看出宋代这些
著作直接或间接地受到六朝
时期的南方“异物志（方物
志）”的影响。不过，宋代
很多植物谱录的撰写重点不
再是南方的“异物”，而是具
有地方特色的植物类群。通
过文献学调查得知，自上古
至宋代的植物谱录数量至少
有101部。为了更全面地了
解植物谱录的特点，本书除
了考察这些植物谱录，还对
伪书等存疑书及收载植物的
方物志、酒书等20种文献同
样进行了考证。本书所考证
的书籍共有121部以上。
101部植物谱录中包括宋代
以前戴凯之等撰著的2部《
竹谱》、陆羽的《茶经》、
毛文锡的《茶谱》和《平泉
山居草木记》等14部植物谱
录，以及宋代大约320年间
涌现的至少87部植物谱录。
植物谱录的出现是宋代科技
史的一个突出特点。根据笔
者调查，宋代的花谱中，至
少有牡丹谱15部、芍药谱4
部、菊花谱8部、梅花谱4部
、兰花谱和海棠谱各2部、
玉蕊花谱和琼花谱各1部，
以及综合性花谱4部；宋代
的经济植物谱录则至少包括
茶书26部（不含日本人著作
）、荔枝谱6部、竹谱5部、
桐谱2部、蔬菜谱3部，《禾
谱》《糖霜谱》《橘录》《
菌谱》各1部。北宋的植物
谱录以竹谱、牡丹谱、芍药
谱、荔枝谱为主；而南宋的
则以菊花谱、梅花谱、兰花
谱为主。与此相反，宋代动
物谱录仅有4部。可见在宋
代生物谱录中，以植物谱录
居多。唐代的很多书籍没有
保存下来，对比之下，宋代
的文献数量显得尤其多，但
从历代目录中也不难看出，
宋代确有动植物谱录数量激
增的局面。
宋代的植物谱录充分体
现了许多作者注重实际的精
神，也展示了他们所取得的
多方面科技成就。像《洛阳
花木记》的作者不但搜集了
前人的相关文献，而且寻访
各处花圃，亲自调查并记载
了牡丹、芍药、梅、桃、兰
、菊等众多花木，较详细地
记载了嫁接等园艺技术。同
样值得注意的是，南宋人以
养兰、爱梅、种菊等行为来
标榜自己的清高和优雅，却
越来越不注重通过观察植物
来理解自然现象。
久保辉幸
浙江工商大学东亚研究
院日本研究中心副教授
北京中医药大学中药学
院《本草纲目》研究所客座
研究员